大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜大桌图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜大桌图片的解答，让我们一起看看吧。
吃湘菜搞笑文案？
一家人去吃湘菜，点了一大桌菜，桌上摆满了各种美味的湘菜，大家都开始拼命地吃，突然有一个小孩把一盘菜拿起来，大家都奇怪地看着他，他把菜放到嘴边，然后说：“这个菜好香，我要用鼻子吃！”大家都笑了，这就是吃湘菜搞笑的故事。
1. 这片湘菜拼命要抢你的爱心，连味蕾都被它调成模拟爱意模式了。
2. 湘菜，不仅能填饱你的肚子，还能满足你对美味的渴望！
3. 享受湘菜，让你的味蕾忘却寒冷的冬日！
4. 气香四溢的湘菜，就是聚餐的最佳选择，开心一通就是了！
5. 用湘菜把大家团团围住，聚在一起就是最棒的温暖！
你觉得湘菜和粤菜哪个更受欢迎？欢迎从各个维度说你的理由？
我是山东人，当然喜欢湘菜的重口味，特别是辣味，所谓的川菜根本不辣，确切的说是嘴上不辣***辣，湘菜才真正符合我口味，嘴上辣***不辣！湘菜我一般都选择吃最辣的，喝酒配饭特别舒服！至于粤菜，花样挺多，名字很多取的也花哨，但没个符合我口味的！
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口味完全不同的两个菜系，不好比较。一方水土养一方人，湖南和广东虽然相邻，但岭南山脉隔断造成了两省间巨大的饮食差异，尤其漫长的海岸线造就了广东地区食谱中海鲜类食材非常丰富。而湖南多丘陵，食材谱系中没有明显特色，以普通家常菜原料为主。在辣椒未引入国内前，估计两省口味差异还不会这么大，但随着辣椒的引进，快速改变了两省饮食习惯，造成了目前粤菜与湘菜之间的天壤之别。
广东由于经济发展早于湖南，所以对饮食的品质要求也相对更高，粤菜的细化发展早于湘菜，所以造成了给很多人印象粤菜更加精致的感觉，加之食材上海鲜占了比较大的比重，价格自然也就高于湘菜。正如大多数人认为的那样，商务宴请粤菜更显档次一点。
湘菜的发展其实相对粤菜更慢一些，虽然和川菜一样也属于重口味系列，但并没有类似火锅那种极富代表性的烹饪方式。但随着近些年湖南经济的发展，越来越多的人走出湖南到全国各地开饭店，湘菜也越来越精细化，其平民化的价格和口味在全国范围内相比粤菜也更适合亲朋好友聚会的大快朵颐。
作为湖南人，日常生活我更喜欢湘菜，粤菜对我而言确实偏淡。同理，对于很多习惯于清淡的人来说，湘菜太过于***。所以我认为各菜系没有绝对的好与坏、贵与贱，只要适合自己的口味，选择自己消费的起的菜品就是对的。随着各地交通的不断完善，各大菜系也在不断融合与创新。
不管你是广东，湖南，上海，北京。广东菜真的可以，辣椒可以下，下多了，就没有原味了。哪里出生哪里就好，肯定是这样的，有很多人这样认为。广东菜应该排第二，没有问题，第一难找。
川菜和湘菜怎么辨别？
川菜的特点
川菜取材广泛，味型众多烹法独特，菜式丰富，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，有浓郁风味，是我国著名菜系之川菜。最主要的特点有：以味见长，百菜百味正所谓“食在中国，味在四川|”。川菜素来以味见长,“百菜百味”是川菜特点的写照，川菜以味为本，以养为目的，注重调味川菜的味由“咸、甜、酸、鲜辣、麻、香、苦”八种基本味组成，所有的菜肴口味都由这八种单一味构成，这些味经组合、交叉兼并、变换,可以吃出无数变化的味道来。味是川菜的灵魂，川菜的味不仅变化多端，而且博大精深始终贯穿在川菜的整个发展变化过菜一格，烹法多样烹调技法多种多样，一道菜一种风格,是川菜的又一特色。川菜烹制善于根据原料的性质、季节气候和食者的喜好来灵活掌握。常见的烹调方法有:炒、爆、熘、煸、炝、炸、煎、烤、烘、烧、煮、炖、焖、煨、烩、汆烫、冲、蒸、腌、拌、卤、熏、泡、渍、冻等几十种大类，每种大类里还可细分为几种小类，如炒又可以分为滑炒、软炒、生炒和熟炒，烧又分为红烧、白烧和干烧，每种炒、烧法的工艺和成菜风味又截然不同，这就造就了川菜的一菜一格。麻辣川菜不仅把“百菜百味”作为追求目标，要求每种复合味型多变、细腻而和谐，同时又突出川人喜好的麻、辣等主味。麻辣二味在川菜味道中占据着重要地位，有人形容川菜的麻、辣两味是“舌尖上的舞蹈”一点也不为过。
湘菜的特点
湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。湘菜的主要特点有、刀工精妙，形味兼美湘菜的基本刀法有十六种之多，具体运用，演化参合，使菜肴千姿百态变化无穷。诸如“发丝百页”细如银发，“梳子百页”形似梳齿，“熘牛里脊”片同薄纸，更有创新菜“菊花鱿鱼”、“金鱼戏莲”，刀法奇异形态逼真，巧夺天工。湘菜刀工之妙，不仅着眼于造型的美观，还处处顾及到烹调的需要，故能依味造型，形味兼备。如“红煨八宝鸡”，整鸡剥皮，盛水不漏，制出的成品，不但造型完整俊美，令人叹为观止，而且肉质鲜软酥嫩，吃时满口生香。长于调味，酸辣著称湘菜特别讲究原料的入味，注重主味的突出和内涵的精当。调味工艺随原料质地而异，如急火起味的“熘”，慢火浸味的“煨”，选调味后制作的“烤”，边入味边烹制的“蒸”，等等。味感的调摄精细入微。湘菜调味，特色是酸辣”，以辣为主，酸寓其中。“酸是酸泡菜之酸，比醋更为醇厚柔和。辣则与地理位置有关。湖南大部分地区地势较低，气候温暖潮湿，古称“卑湿之地”。而辣椒有提热、开胃、去湿、驱风之效故深为湖南人民所喜爱。技法多样，尤重煨湘菜技法早在西汉初期就有羹炙、脍、濯、熬、腊、濡、脯、菹等多种技艺，经过长期的繁衍变化，到现代，技艺更精湛的则是煨。煨在色泽变化上又分为“红煨”、“白煨”，在调味上则分为清汤煨”、“浓汤煨”、“奶汤煨”等，都讲究小火慢烧，原汁原味。诸如“组庵鱼翅”晶莹醇厚，“洞庭金龟”汁纯滋养等，均为湘菜中的佼佼者。
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