大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东特色湘菜招商的问题，于是小编就整理了2个相关介绍山东特色湘菜招商的解答，让我们一起看看吧。
北方人想去南方开一家东北特色的饭馆，有什么建议？
别去！南方喜欢精致。天也热，习惯也不一样。你去你要开店的地方做个调查。口味先放一边，晚上吃饭的人，十人以上的占多少？六人以下的占多少？年龄结构是什么样子？吃饭时长多少？夜里吃夜宵吗？点几个菜。比如四个人吃饭，点东北菜两个够了，南方莱至少4凉4热。东北的可着一个莱使劲造，南方可着花样使劲造。这就是习惯！
如果是小馆子，那你一定要选择好位置。周边要北方人多。这样你具有北方特色的餐厅才会有更多的回头客。南方本地人多会来尝尝。如果是大饭店，那就不一样了。你可以选择商务区，上档次。这样会很多接待北方客户的过来招待客户。个人认为，没有接触过餐饮
北方不是面食多吗。南方多数不喜欢。偶尔吃吃。还是先做同类调查吧。觉得能做在做。不能做当旅游了。不要盲目的开。什么门面转让，房租什么的。什么都是钱。随便一个小店。都要好几万。做得好的回钱也快。
这个提议28年前在深圳华强北就有东北人开了一家很大的东北菜馆，开张后门庭若市。光顾着都是北方的面食爱好者。鲜有南方人光顾。过后江西菜、湖南菜相继出炉。刚出来的地方菜原计原味，除了自己本省人吃了感到满足外，基本不受欢迎。经过几年的洗礼，湖南菜吸收粤菜的某些元素改头换面成毛家饭店。除了店面升级外，菜牌价也升级成中档歺馆。每天食客盈门。无疑湘南菜的改良是成功的。相比东北菜这方面优势差很多。我没有可说的，事物没有可比性。创业者唯有先当学生，摸着石头过河！
个人感觉这个想法很好啊，其实在南方也有很多的东北人，他们应该也会想念家乡菜，而且很多南方的本地人也会喜欢吃东北菜的，但是这就要细化一下你具体开在什么城市，南方也分为很多菜系。我觉得菜馆若是开在南方，可以综合一下南方人的饮食习惯，既有东北特色又让南方的小伙伴可以接受的。
前几天南方的小伙伴来哈尔滨，我请他们吃饭，他们还是挺喜欢的吃的，这帮朋友是从深圳过来的，也有家乡在湖北，然后在深圳发展的，我们点了蒸鱼、酸菜羊肉、糯米藕、大丰收、红烧肉、皮冻、小鸡炖蘑菇等等，南方的小伙伴就特别喜欢吃皮冻，他们之前都没有吃过呢，觉得口感和味道都很好，后来吃没了，我们又点了一盘呢，哈哈，皮冻是东北的特色，很多家庭过年的时候会自己熬制。
想开一家店也要了解当地的美食街，去尝一下当地哪些菜馆好，不仅要菜品好，还要学习管理模式等等，新店开业还要策划促销活动等。
鲁菜和湘菜的区别？
答；鲁菜和湘菜的区别在于口味、菜系不同，用料不同。
鲁菜和湘菜是中国的两种不同的地方料理。鲁菜，又称山东菜，以醋鱼、烤鱼和糖醋排骨著称，营养丰富，口味山火鲁。湘菜，又称湖南菜，以回锅肉、酸菜鱼等美味菜肴为主，辣味重，用料考究，而且色香味俱全。
湘菜是用料广泛、制作精细、品种繁多；口味上注重香鲜、酸辣、软嫩，在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称。
鲁菜是以济南和胶东两地的地方菜为主组成的。擅长爆、烧、炒、炸，菜品突出清、鲜、脆、嫩。济南的传统菜素以善用清汤、奶汤著称。胶东菜以烹制各种海鲜菜驰名。擅长爆、炸、扒、蒸，口味以鲜为主，偏重清淡，注意保持主料的鲜味。山东菜总的特点在于注重突出菜肴的原味，内地以咸鲜为主，沿海以鲜咸为特色。
到此，以上就是小编对于山东特色湘菜招商的问题就介绍到这了，希望介绍关于山东特色湘菜招商的2点解答对大家有用。
