大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜酸辣炒鱿鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜酸辣炒鱿鱼的解答，让我们一起看看吧。
酸辣酱炒鱿鱼须做法？
1、鱿鱼一只、红辣椒一个、青辣椒一个、酸萝卜四分之一个、蒜三瓣、生姜少量、生抽一小勺、花椒粉适量、香菜或葱花两根 。
3、鱿鱼过水，水开后煮一分钟后捞出备用 。
4、锅热后，放油，倒入生姜和蒜 。
5、待生姜和蒜炒出香味以后，倒入辣椒 。
食材明细
鱿鱼须适量，洋葱适量，青椒适量，葱姜蒜 适量，盐适量，生抽适量，韩式辣椒酱适量
做法:
2、洋葱切片。
3、青椒洗净切片。
4、葱姜蒜切好。
6、锅中放油烧热，放入葱姜蒜炒香。
7、再倒入青椒洋葱炒香。
酸萝卜炒鱿鱼须的家常做法？
1.将所有材料洗净，干红椒与葱切节；姜切丝；鱿鱼须切段；酸罗卜切丁；
2.炒锅内放适量油烧热，下入鱿鱼须爆卷后捞出滤油；
3.锅留底油，下干红椒炒香后下葱节，姜丝炒香；
4.下鱿鱼和酸罗卜丁翻炒2分钟；
5.调入盐装盘即可；
酸萝卜炒鱿鱼须是一道家常菜的做法。
酸萝卜炒鱿鱼须是一道比较简单常见的家常菜，主要材料是酸萝卜和鱿鱼须，制作起来相对容易，不需要太多复杂的烹饪技巧。
下面是：1. 准备酸萝卜和鱿鱼须。
酸萝卜切成小块，鱿鱼须切成适当的长度备用。
2. 锅中加入适量的油，放入酸萝卜翻炒片刻，使其出香味。
3. 加入鱿鱼须继续翻炒，让鱿鱼须均匀受热。
4. 加入适量的盐、味精和少许鸡精，翻炒均匀。
5. 最后加入适量的清水，盖上锅盖焖煮片刻，使酸萝卜变软，鱿鱼须入味。
6. 出锅前加入适量的葱花和味精调味即可。
注意：以上是一种常见的家常做法，根据个人口味和偏好，可以适当调整或添加其他调料。
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制作方法：
1、大***剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分；
2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣）；
3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀；
4、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在***里外；
5、整颗都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，腌3－5天后，朝鲜辣***即成。
辣***其实就是朝鲜半岛传来的一种发酵的食物，它的味道是酸、辣、甜味道都俱全，而且适合四季吃，与米饭吃起来，很不错，而且因为含有丰富的粗纤维，对肠胃有润滑的作用，还能促进其蠕动，帮助消化和排泄，是不错的食物！那么很多人都不知道做腌制，今天就把做法和配方告诉你，分分钟就能学会，零失败;
我们需要准备的材料有：
大***10斤、盐300克、生姜100克、大蒜100克、白糖100克、辣椒面200克（如果喜好辣可以多放）、葱、还要准备一个苹果、一个白萝卜，一个梨！
那么下面我们开始了：
首先就是把每颗大***，从底部开始，用刀切开，切成4瓣或者两瓣都可以；
第二步就是用一个坛子装一些清水，把食盐都放入里面，搅拌均匀，让它们融合一起，接着把***都放入里面，腌制一晚上就可以了；
第三步、把腌制好的***取出来，放在滤干的架子上，我们可以尝一下盐味，如果太咸可以在清水中冲一遍，然后在滤干！
第四步、用一个锅，里面装800毫升的清水，加入80克糯米粉，搅拌均匀，用中火熬一下，注意搅拌不要糊了，等到有大的气泡的时候，关火，让它自然凉!
第五步、把前面准备好的生姜100克、大蒜100克、一个苹果、一个梨切成小片，再用榨汁机榨成果汁！
第六步、白萝卜切成丝，葱切成段，把辣椒面200克、白糖100克与榨好的汁、加清水一起混合在一块，再把面糊倒入进来，混合一起来；好了辣酱就制作好了；
到此，以上就是小编对于湘菜酸辣炒鱿鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜酸辣炒鱿鱼的3点解答对大家有用。
