大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江西学校粤菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍江西学校粤菜的解答，让我们一起看看吧。
为什么有的客家人说粤菜有他们的份？
按提問字解意，粵是廣東的簡稱，在廣東的客家人說粵菜有他們的份也沒錯，雖然客家菜不在中國菜係裡面，但是現在的粵菜裡面是有客家人潮州人創出來的菜品在其中的，如果是客家人說廣府菜有他們的份就不對了，因為廣府不是廣東，廣東省外的人大部份都說廣東菜(粵菜為代表)，現在的廣東主要由廣府使潮州馕哈咖仁這三大漢族民系組成，所以潮州菜客家菜廣府菜也就取長補短匯聚一堂了，也就是大家所說的以廣府菜為代表的廣東菜了。用普通話念粵菜與念廣東菜哪個更容易聽懂?
江西客家人吃粤菜？福建客家人吃粤菜？湖南客家人吃粤菜？四川客家人吃粤菜？难道说，粤菜涵盖了赣菜闽菜湘菜川菜？这样说会不会招骂？一直以来，粤菜的定义就是“广府菜+潮菜+东江菜”，当然，在长期的民族交融中，东江菜融合了部分河惠客系菜式，南雄始兴等处融合了部分湘赣菜式，散入川渝的太平军后代及填四川的部分客家人早就适应了川菜。然后，你说究竟什么是客家菜？请问题主，究竟是哪里的客家人说粤菜有他们的份？
全国各地的人是怎样看广东菜的？
做为有过从厨经历的北方人，在我眼里广东菜一直是高大上的代表。而且给我的感觉就是，去粤菜馆点菜，就怕你钱包不够厚，没有粤菜馆做不出来的菜。
最开始接触粤菜是九几年的时候，我们这里开了一家以“潮州菜”为主的粤菜馆，基本能去那里吃一顿饭，就是身份和地位的象征。不是普通百姓能够消费得起的。
后来粤菜馆也开了几家，但是一直都是高档的代名词。所以粤菜馆在北方，基本都开在高档的星级酒店里，路边的饭店很少有打着粤菜馆旗号的。
不过粤菜的很多菜式，在我们这里的饭店也都有经营，最常见的就是【蚝油生菜】，以及蒜蓉蒸各种海鲜还有脆皮烤肉这些，甚至粤菜最为大家熟知的老火靓汤也有经营。
粤菜在我眼里可以说是仅次于鲁菜的存在，毕竟鲁菜属于家乡菜，而且烹调技法和各种菜式的调味，特别合北方人的口味。做为四大菜系之首，自然不是“浪得虚名”的。
粤菜在我眼里是这样的
- 食材多样，只有你想不到，没有粤菜做不到的。
- 最善于搭配创新的菜，粤菜是最会搭配的菜系，而且很多中西合璧的菜，都是粤菜厨师创新出来的，尤其善于借鉴西餐的做法，比如:焗、烤这些，以及使用一些西式调料。
- 特别讲究追求食材的本味，这个值得很多菜系学习。粤菜的调味是为了突出食材本身的味道，而一些菜系是掩盖食材的本味。这一点是粤菜最值得推崇的地方。
- 广东因为夏长冬暖，地处亚热带，常年平均气温比较高，所以这里的人喜食清淡口味。因为这个粤菜逐渐形成了，清淡、爽脆、偏甜的烹调特点。加上地处亚热带，各种动植物等非常多，所以粤菜属于没有什么不能做的菜系。
非青菜不可也！无青菜不吃饭网友说的一点都不***，青菜对于广东人来讲，的确是非常非常重要的食物。吃饭除了要有鱼有肉，还不能没青菜。且炒青菜一定不能放太多油，意思意思就行。
非洗碗不可也！饭前用开水洗碗绝对要排在第一。这个广东人眼中神圣的仪式，在北方很容易引起服务员的吐槽“我们的碗筷都是消过毒的，很干净！”在广东，饭前不用开水洗碗，这饭就没法吃了。
非喝汤不可也！哪怕吃快餐，也不忘点个靓汤。大家都相信，最大的营养，就在文火慢炖的汤里。至于北方的紫菜蛋花汤等等，在广东人眼里，根本不叫汤.....广东人相信所有的营养都在汤里
非清蒸不可也！吃东西最好的办法就是清蒸，因为这样可以最大限度地保，食材的原味和营养。清蒸海鲜、清蒸猪牛羊鸡鸭鱼、清蒸豆角、清蒸娃娃菜......从肉到菜，在广东，似乎就没有不能清蒸的。
我是江苏这边的人，在我个人看来，广东菜就是味淡量少的存在，不知道大家知不知道，广东人在做饭菜的时候，多是很少放调料的，要不是食用盐，食用油是必需要放的话
我估计连这二样，他们多是不愿意放，记得我在深圳朋友家里做客的时候，他家里只有蚝油，食用油，食用盐，酱油，醋几种调料，所以我在他家里吃饭的时候，
是真的不怎么习惯，说句不怕大家笑话的话，我在吃到第一口广东菜的时候，还以为没放调料了，因为它的口感实在是太淡太淡了，但是随着时间的慢慢推移，
我感觉广东菜是越来越好吃了，因为这些广东菜哪怕就是吃多了，也不会让你上火，也不会让你口干食燥，总之就是营养较多，原滋原味的菜品，不过说句实在话
一个外地人，要想习惯广东人做的菜，最起码要有2-3个月时间，所以我刚去深圳的时候，除了偶尔去朋友家里聚聚，其它时候，多是自己在出租屋里面自己做菜
最够啰嗦一句，就是去广东旅游的时候，最好去体验一下广东人的[_a***_]文化，因为这个早茶文化，在一定程度上面，也代表了广东菜的传承
小结：在广东吃早茶的时候，没必要去一些大酒楼大饭店，因为这些地方的早茶虽然不错，但是在价格上面，也是比较小贵的，所以最好就去一些小门小店好了
全国各地的人是怎样看广东菜的？
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我是湖北人，准确的说是湖北武汉人，多年前，老爸带我去过一次广州，自然免不了下馆子吃饭，我先和大家说说，童年时，广东菜给我留下的印象；
那次老爸因公出差，又是放暑***，所以就带上了我，在广州的那些天，吃饱吃好对我来说是一件比较困难的事情，原因在于吃不习惯广东的菜肴；
说说童年时，我对广东菜的看法吧，感觉口味比较寡淡，菜肴比较讲究火候和锅气，虽然有各种各样的汤品，要不就是过甜，要不就是非常的清淡，童年时的我，还是喜欢喝家中的那种油腻的排骨藕汤，所以，在广州的那些日子，各种的汤对我来说，我是一丁点都不喜欢；
这是我还是一个孩子时，对广东菜的看法，之后的好多年，在我的生命中，就再也没有机会同广东菜有过关联；
直到最近的几年，家中由我下厨房做饭，我从各种食谱中，开始学习做菜，随着时间的流失，从喜欢做湘菜、川菜，到最近我对菜肴的180度大转变，我开始喜欢吃蔬菜，开始喜欢吃比较清淡的食材，开始喜欢、开始研究广东菜，任何事情就怕认真，当你对其产生兴趣之后，除了非常的喜爱，越发的觉得广东菜的美味和健康；
全国各地的人是怎样看广东菜的？
先简单的说说，我家每晚吃的那些的家常菜，老妈以前做的那些菜肴，口味重、比较油腻，实用性强，非常的下饭，可能是老一辈人的生活习惯，但是，我在吃了许多年之后，圆滚滚的身材告诉我，必须改变我的饮食习惯，我必须要瘦一些；
现在的我，对于广东菜的看法是这样的，感觉广东菜吃的比较讲究，比较注重生活的品质，食材的选择种类繁多、选料比较珍奇、配料比较精巧，随着季节时令的不同而变化，夏天、秋天菜肴的特色比较清淡，冬季春节，则偏重浓郁，具体从如下几个方面来说说我对广东菜的认知；
一、广东菜的组成；
到此，以上就是小编对于江西学校粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于江西学校粤菜的2点解答对大家有用。
