大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川菜糊的问题,于是小编就整理了1个相关介绍四川菜糊的解答,让我们一起看看吧。
谁知道枣庄菜煎饼的煎饼糊子是怎么弄的?
所需材料:中低筋面粉850克、水1350克、盐5克、小麦淀粉160克。(小麦淀粉主要是为了不容易破,面皮好看,其它粉不能代替),水可以根据面糊稠度来增减。
1.先把小麦淀粉和面粉放在一起搅拌均匀。
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2.盐倒入水中溶化,用筷子搅拌一下,溶解更快。
3.把水倒入面粉中,用打蛋棒搅拌均匀。不停的搅拌大约10分钟,直到搅拌好。
到此,以上就是小编对于四川菜糊的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川菜糊的1点解答对大家有用。
(图片来源网络,侵删)
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