大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜猪肉的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍湘菜猪肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
湘菜五花肉家常简单做法?
用料
五花肉1块,白豆腐干4块,酸豆角3根,尖椒1/2根,红椒1/2根,小葱1根,蒜3瓣,洋葱1/4个,海鲜酱油1大勺,剁椒大勺
做法
3.炒至五花肉变色,放入洋葱块。
4.再放入豆腐干。
5.炒匀后加入酸豆角。
6.加一大勺酱油。
7.再加入剁椒。
食材清单
五花肉 250克 、 生抽 一勺 、 料酒 两勺 、 蚝油 一勺 、 辣椒酱(或辣椒油) 两勺 、 鸡精 适量 、 黑胡椒粉 适量 、 白胡椒粉 适量
步骤1/5
五花肉切片,生菜洗净辣椒酱(或辣椒油),料酒,生抽,蚝油,鸡精,黑胡椒粉,白胡椒粉混合均匀
步骤2/5
步骤3/5
主料:五花肉一块,柿子椒或青椒一个,调料色拉油适量,食盐适量,鸡精适量,姜适量,蒜适量,八角适量,花椒适量,料酒适量,生抽适量,豆瓣酱适量,胡椒粉适量。
做法:
1.锅中放入清水,下五花肉和姜片、八角大火煮开,将五花肉煮至七分熟捞出备用。
2.将五花肉切片备用,锅中放油,下花椒粒煸香,加入姜蒜末炒香。
3.下入五花肉片炒香,期间加入料酒、胡椒粉、郫县豆瓣酱,点入少许生抽,下入青椒丝同炒,起锅前加入盐和鸡精即可。
湘潭小炒肉正宗做法湘菜?
红辣椒100克,辣椒油100克,芝麻酱100克,胡萝卜100克。大白菜100克,植物油10克,大蒜10克,料酒10克,老抽10克。
以上就是全部做法,谢谢参考品尝
主料:猪肉350克、尖椒100克、红尖椒100克
辅料:朝天椒8个 、蒜4个、 豆豉1汤匙 、食盐5克 、料酒1茶匙、 生抽2茶匙 、鸡粉1/2茶匙、 食用油2茶匙
做法步骤:
步骤1
肉切片,把肥点的肉切出来单独放,可以煎油,辣椒切成棱形块,蒜切片
步骤2
辣椒切成棱形块状
步骤3
锅烧红后直接放入辣椒,不用放油,大火干煸
步骤4
主料:200g猪肉、 500g海鲜菇
配料:适量油、适量盐、适量十三香、适量酱油 、一棵葱、适量姜、两瓣大蒜
制作步骤
1 先烧上半锅开水,把洗好的海鲜菇上锅抄一下把把菌和气味炒掉,开锅后就可以成出。
2 把抄好的海鲜菇成出来,把肉和葱姜蒜切好备用。
3 锅预热后,倒入适量的色拉油,油温上升后把切好的猪肉下锅翻炒,猪肉8分熟时把切好的葱姜下锅爆香。
4 倒入适量的十三香炒香。
5 在倒入适量的酱油炸锅。
6 这时把抄好的海鲜菇倒入锅中翻炒。
7 炒的差不多熟时撒入适量的精盐下锅。
材料:黄豆芽125克, 洋葱一个,里脊肉125克,剁辣椒一大勺,生抽一大勺,料酒一小勺,淀粉少许,盐一小勺。
做法
1、加入水注至熟透,出水备用;共2张
2、把洋葱扒皮,用冷水泡一会,然后切成小块;
3、把里脊肉洗净,切成薄薄的小片,用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右;
4、坐锅热油,等油温8成热时,滑入肉片,迅速的拨散,炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻,直到洋葱炒出香味,立即放入黄豆芽继续煸炒片刻,加入一点点盐就可以起锅了。
到此,以上就是小编对于湘菜猪肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜猪肉的做法的2点解答对大家有用。