大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烟熏肥肠湘菜图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烟熏肥肠湘菜图片的解答，让我们一起看看吧。
蒸腊大肠的做法？
制作步骤：
1、 准备食材
2、豆腐切厚片
3、摆在盘里4、腊肠切片5、夹在豆腐之间6、淋上生抽和蚝油7、锅里水开蒸10-15分钟左右8、出锅撒了点蒜苗即可
蒸腊大肠做法如下
辅料：豆瓣酱1勺、生抽1勺、盐半勺、花椒2克（选用）、香菜1根
步骤：
2、将煮好的肥肠切小段；
食材、去骨鸡腿1只,腊大肠3条,蒜头2颗,姜片1片,辣椒3支,高丽菜1/5颗,青葱2支,盐1小匙,酱油1小匙,米酒1匙,香油1小匙,白砂糖少许,太***1小匙
做法
1、去骨鸡腿洗净切块，大肠切成小片状，高丽菜洗净切大段，蒜头及姜片切成末，青葱斜切段备用。
2、鸡肉以1小匙的盐、1小匙的酱油、1匙的米酒、1匙的太***、蒜姜末、少许的白砂糖及香油腌约20分钟，再把腊肠拌入。
3、准备一个大碗，底部平舖上高丽菜，再将腌好的鸡肉及大肠装入碗内，放入电锅蒸，外锅放2米杯量的水，待开关跳起后，撒上青葱段及辣椒，就可以了
晒干了的肥肠还能红烧吗？怎么吃比较好？
非常感谢头条老师的提问，在这里小亚搞野祝头条老师的身体健康万事如意，来说说我自己的亲身经历吧！
因为肥肠晒干以后就丢失了水分，在红烧的过程中肥肠会更加的干燥硬化，失去肥肠原有的软弹而又有嚼劲的口感。
晒干的肥肠适合烹饪成火爆肥肠，加辣椒花椒大葱等大火爆炒，口感麻辣鲜香松脆可口。
可以的，怎么做好吃！
晒干了的肥肠需要过一次水，煮10分钟，切1～2厘米的小段备用
一般可以肥肠可以配一些土豆来烧，土豆去皮切块备用
需要准备一些烧菜的调味料
先把油烧好把豆瓣，花椒辣椒，酱油，姜蒜，炒香，放入肥肠，翻炒5分钟，下土豆，可以加水焖15～20分钟。时间根据火候的大小可以调整。
出锅，可加一些葱花，一道红烧肥肠土豆，希望你喜欢。
感谢您的邀请。
肥肠也就是猪大肠，肉质肥美香味厚重，细分之的话可以分为大肠，小肠和肠头，其中以肠头脂肪含量最高，小肠相对最少。中国自古就有“吃哪补哪”的说法，而肥肠恰好就对于大肠豆的疾病如便血，痔疮等都有药用的价值。
肥肠的做法很多，红烧、卤制，油炸等做法都很适合，如果把肥肠晒干还可以制作成蜡肥肠。晒干的蜡肥肠是可以红烧的，不过因为风干的缘故，所以口感上和传统的红烧肥肠会有一些差异。今天就给大家介绍一下蜡肥肠的做法，以及安利几个蜡肥肠做菜的方子，让大家感受一下肥肠料理的魅力所在。
【蜡肥肠的做法】
肥肠作为猪体内运送和消化食物的器官，有着非常强韧的韧性，不过也因此而有着不好清洗的弊端。制作蜡肥肠前一定要把腊肠充分清洗干净，不要留有异物（天呐撸，那些异物是啥就不用说了吧？）
准备：
肥肠，五香粉，酱油，盐，面粉
制作：
哂干了的肥肠，怎么做好吃呢，个人意见，
窝生切菱形块，
操作，肥肠窝生拉下油，放蒜片姜片爆香，，放二小米辣，，肥肠窝生倒下去，翻炒均匀。调味盐鸡精味精东古酱油各少许调味，出锅时光放点蒜苗
到此，以上就是小编对于烟熏肥肠湘菜图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于烟熏肥肠湘菜图片的2点解答对大家有用。
