大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于武汉湘菜哪家好吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍武汉湘菜哪家好吃的解答,让我们一起看看吧。
武汉有哪些代表菜?
武汉有什么招牌菜,说实话,本地人都很难说出个一二三来,武汉有名的大菜没几个,主要都是本地的食材比较特殊的家常菜。
湖北是鱼米之乡,所以武昌鱼必不可少,但是作为本地人来说,吃武昌鱼其实在日常生活中不算多。
再就是藕,武汉是一个喜欢吃藕的城市,藕的各种做法,你都可以看到,例如,藕汤,藕圆子,藕的凉菜,藕的卤菜,藕的小炒菜,藕的干煸菜
各种圆子,武汉也是一个喜欢吃圆子的城市,鱼圆子,藕圆子,肉圆子,萝卜圆子,豆腐圆子等
然后再就是有名的菜苔,一般是清炒或则酸辣
虽然说到武汉名菜,大家第一反应会是武昌鱼。
当然位于江汉平原的武汉,河流纵横交错,湖泊星罗棋布,是出了名的“鱼米之乡”,鱼当然是武***餐桌上不可或缺的美味,也因为各种机缘,让清蒸武昌鱼成为了武汉的特色菜。
武汉以鱼为特色的菜其实不少,除了大家耳熟能详的清蒸鳊鱼、还有酒席上必备的网油松鼠桂鱼、糖醋桂鱼、五彩桂鱼,其实还有银丝桂鱼、烧青鱼划水……
但让壹周君最为惦念的湖北菜,则是排骨藕汤。
上至名人显宦,下至贩夫走卒,都离不开这么一碗用土砂铫子煨出的藕汤。据说铫子用的年头越长,煨出的汤越好喝,因为一锅锅的汤将铫子“养”得油光水润,所以好多人家里的铫子都是传家宝)装着排骨和藕,放在煤炉上煨一晚上,第二天一早准是那汤的香味将全家人唤醒。
藕要选口味比较面的,吃起来酥软绵甜,口感非常好;不要用藕尖藕梢,藕尖太嫩,藕梢有水腥味。
武汉代表菜,当属湖北菜第一名的状元甲的甲鱼养生壮阳菜。
甲鱼烧牛鞭,甲鱼烧鳝鱼,甲鱼烧鳄鱼,甲鱼烧乌龟,甲鱼烧蛇,甲鱼烧土鸡,甲鱼烧鸽子,甲鱼烧牛蛙,甲鱼烧基围虾。
南湖大道省农科院对面的状元大圣甲吃鳄鱼烧甲鱼。才168一份。
第二个要去的就是水果湖东一路、光谷九峰停车场、欢乐大道岳家嘴中百仓储或者后湖大道的状元甲吃甲鱼土鸡汤,都是按斤算,甲鱼有温棚甲鱼,湖塘甲鱼,野生甲鱼,价格26.69.166。一只甲鱼两斤左右吧。
第三个就是后湖大道苏美道森海鲜大酒楼的海鲜,湘菜和铁板烧,全武汉性价比最高,最顶级的美食。
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红烧武昌鱼
武昌鱼不用说,是武汉的一大特色,绝对不能少。很多家里爱吃鲫鱼,所以年夜饭上,清蒸(红烧)鲫鱼也很常见。一般是做一条“看鱼”,做一条能吃的鱼。而且红烧的更考验厨艺,不小心就会把鱼弄散架,那是绝对要不得的。年年有鱼,老特老娘最讲究这个好彩头。
排骨藕汤
无汤不成席,老武***最爱藕汤。排骨藕汤光闻一闻,满满的全都是家的味道。哪个武***家里冇得一个大吊子呢?这个粗砂制的大汤罐子,吸走了腻人的肥油,只留下清甜的醇香。
粉蒸肉
武***做的粉蒸肉跟江浙或者湖北天沔一带还不同。老特老娘怕肥肉吃多了伤人,多半会用猪后腿肉,或者干脆改用排骨。肉裹上泡发的粉,在里面垫上洗净切成块的红薯,或者土豆、芋头。上锅蒸好后,红白相间,肥而不腻,光蒸肉粉我都可以拌碗饭吃。
珍珠圆子
用肥瘦三七开的肉做馅儿,蒸好了以后活脱一颗珠圆玉润的珍珠呢,吃下去软软糯糯,老人家们特别喜爱的一道家常菜。
糍粑鱼
顾名思义,外型似煎好的糍粑,金黄香脆,是以腌过煎到金黄的瓦块型鱼块,特别加大量的干辣椒和花椒、糖、老抽等干烹,起锅撒熟芝麻,又麻又辣,干香满口。
十行菜
这是老武汉传统过年菜,用十样菜做成一样菜寓意十全十美。具体那十样菜,根据各家口味有所不同。我家的十样菜是:榨菜,藕丝,肉丝,干子,红萝卜,白萝卜,黑木耳,香菇,青椒,芹菜。做出来虽然不算好看,但味道一级棒,而且一大盆可以足足吃好几天。
八宝饭
五颜六色的八宝饭寓意着婚姻和谐、早生贵子、甜甜蜜蜜、大吉大利、健康长寿、平安无灾、顺顺利利、金玉满堂。将这么多美好的祝愿集于一道菜中,年饭也就圆满了。
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龙腾四海是什么菜系?
龙腾四海是什么菜糸?
是武汉的菜,属于湘菜系列,以海鲜为主。
龙腾四海是以澳洲龙虾为主,龙虾起肉,虾皇与土鸡清蒸,虾肉慢炒。这道菜在2002年度参加全港美食节海鲜组別荣获金奖殊荣,此菜品在感官极具气势, 色泽娇艳,味道鲜美,是清爽的健康食谱。
武汉好一些还是长沙好?
都是中部城市,各有各的好,就看你怎么选。
原因如下:
武汉有长江,长沙有[_a***_]。都是沿江的中部大城市。
首先,经济就业等方面,武汉肯定优势很明显,武汉就业机会更多,发展的更好,是全国性的大城市,还还沿长江,九省通衢,是中国的交通要道,去哪里都是很近的,大学也多。如果从发展的角度看,武汉合适。
其次,美食方面,肯定是长沙胜出,长沙的湘菜是非常出名的,这一点是比武汉厉害。当然,武汉有出名的热干面。
最后,长沙美女多,美景也多,湖南有不少的5A景点,这是湖北比不了的,这也是它的优点。
武汉本地有什么好吃的地方吗?
武汉三鲜豆皮“三鲜豆皮”是武汉市名点之一,迄今已有40年的历史,享有“豆皮大王”的盛誉。武汉豆皮由脱皮的绿豆和米浆、上好的糯米、鲜肉、香菇、竹笋、豆腐熏干、玉兰片制作而成。制馅讲究、煎制精细,煎好后油光闪亮,色黄味香,入口酥松。
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武汉市最大的餐饮街,全长1200米,两旁有餐馆、酒店30多家,经营鄂、川、粤、生猛海鲜、特色火锅、风味小吃等各种风味,菜点品种达千余种。这里以酒店、餐馆为主,并不是吃小吃的地方。
地址:武汉市硚口区桥口路
这里没有安静的茶庄,没有高档的餐厅,但是一不留神就可以从客人里看到大学教授、作家或社会学家。吉庆街的客人们形形***,不光是文艺界,还有体育界、政界;不光是中国人,还有外国人;不光是为吃而来,更多的是想感受这里自由的氛围,体味这里浓浓的汉味风情。
地址:武汉市江岸区吉庆街万松园路上的各种餐馆、小食店越开越多。川湘菜是这儿的领军店:湘味堂、老成都、老灶壁亮相于此,色亮味浓农家士灶汤、山野飘笼蒸大碗菜、香辣清爽;东北饺子馆里来盘大馅饺子配瓶啤酒感觉真好,小金牛鲜活的鳙鱼头做涮锅料,沾着秘制酱椒吃,酸咸鲜嫩很***;蒸菜快餐店门口贴的香菇滑鸡饭、蒜蓉辣骨饭、香焖猪手饭看着都想吃。颇有小资情调的“约定”、“苦雨”咖啡馆提供的各种花式咖啡给年轻人换换口味;韩国料理店土大力里的辣炒年糕、石锅拌饭、大酱汤吸引着哈韩一族;另类的第三空间是年轻人聚会的理想去处,各式饮品冰淇淋应有尽有,边吃边玩让人high到顶点。
这里是在20世纪的老房子中改造的新的生活区,这里有很多国际化的餐厅,中、法、印、泰、日各国料理都有,也有本地的美***品店在这里,想要有情调地吃一顿可以来这里。这里还有很多轻酒吧和咖啡店。
地址:汉口江岸区卢沟桥路68号。 从杂技厅到台北新视听附近,有着越来越多的好吃的东西。这些餐馆铺面都不大,但家家都有看家绝活。绿园是这条街上最早的酒家之一,姜葱炒鱼头、砂锅炖鱼档、过江腰花获过江城美菜的名誉;大食堂更出奇招,服务员都穿上了统一的绿军装;七道菜则以自家独创的七道菜吸引着客人猎奇的胃,杂技厅旁的小蓝鲸以山珍制作的美味健康菜肴赚足了食客的眼球。罗莎牛排、大亨小传、一番馆日本烤肉、寿司,甜蜜蜜的金色垂沙、古藤椅则是白领消费的热点。重庆卤菜店的卤味飘香万里,快餐式风格的麻辣鸡翅、招牌牛肚、台北烤鸭,排列得整整齐齐,在此等车的人都会带一点回家吃。
台北路
比如去东湖绿道,公园 一路骑行 有氧运动
附近还有男士专业😏😏😏
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水果湖东一路的状元甲,几乎每天都排队
还有免费项目,酒水饮料果汁豆浆都岔着吃岔着喝,性价比没的说滴
凉菜是其一大特色,味道真是不错啊,下酒再合适不过了
糖蒜,壮阳治病的良方
甲鱼烧的牛蛙,看这裙边,都是美容的好东西,特别嫩,有嚼劲,吃起来舒服,比猪皮好吃多了
甲鱼都是瘦肉,特别鲜美
这是南湖大道唯一一家最大,人最多,尤其是最受明星和平民欢迎的美食好去处—-状元大圣甲
一道甲鱼烧牛蛙勾起了多少吃货的馋虫,魂牵梦萦都是这家的味道。 不算好的地段,却连续火了三年,很多媒体和电视台纷纷争相报道。 一个有钱人和贫民都吃得起的平价美食,火爆江城三年遍地开花。不预定还吃不到,每天都是人山人海。 停车位总是满的,提前十点或三点半去就有停车位 ,否则只能停到外边走过去,吃顿饭可不是容易的事,为了美食都值得。
到此,以上就是小编对于武汉湘菜哪家好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于武汉湘菜哪家好吃的4点解答对大家有用。