大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于想吃粤菜和海鲜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍想吃粤菜和海鲜的解答，让我们一起看看吧。
有没有喜欢吃海鲜的，可以推荐一下吗，最近特别迷恋海鲜，有哪些吃法？
最近闭关家中，因为个人喜欢吃海鲜，所以买了个超大的冰箱储存。
一道茄汁大虾，让我差点吃了两碗饭[红脸]***用了比较随性的做法，随性不随意，具体做法如下：
1.虎皮虾🦐洗白白，剪开虾背，抽出虾线。
2.姜末放入料酒中，把虾放入去腥15-20分钟。
3.油锅加热放入蒜末，炒碎冰糖末，加入🦐煎至两面金黄，依次加入番茄酱，生抽，耗油，盐，加入水淀粉。盖上盖子，焖10-15分钟。
炒鸡入味，酱汁拌米饭配着酥脆外壳的虾，口***汁，喜欢酸甜口的可以试着做一下呀~
这么认真的西瓜酱，各位各位给一个支持呀！[笑]
我是广东的小伙子 从小吃海鲜长大。对于新鲜的海鲜 我的建议是清蒸后沾点自己喜欢的蘸料这样吃 但是前提要保证海鲜要煮熟透哦 如果是冰鲜的海鲜我还是建议过油或爆炒去除海鲜本身的腥味 但是不新鲜的海鲜还是不建议大家去品尝呢
很高兴回答您的问题，推荐两道海鲜，在家就能做，美味又很方便。
2. 用剪刀剪去龙虾大小钳子，然后去头去腮，虾尾从背部中间剪开去虾线，剪成小块待用，一般剪成8-10小块。留壳摆盘。
3. 龙虾肉均匀包裹面粉
5. 熬制蒜蓉酱，把大蒜切成末，锅里放入适量的油，开小火，把大蒜炒至出香味，加入蚝油，酱油，少量的盐，翻炒均匀，加入少量的水，慢慢熬，熬至浓稠，出锅
6. 处理好的龙虾下锅，洒入适量15ml的黄酒，浇上熬好的蒜蓉酱
7. 放入龙虾后，8-10分钟即可，如果没有把握龙虾是否熟，可以自己尝试一下
这个就很多了，就我个人而言我最喜欢的还是生蚝，做法很简单，上锅蒸 水开五分钟即可，什么都可以不用放，直接吃那种味道最鲜美，滑嫩。老少皆宜，不仅美味，还特别营养。
这是来自欣欣的原创美食分享，题主说喜欢吃海鲜，我就来推荐一个在家就能做的家常菜，便宜又好吃，而且不用花太多时间就能够做好吃。
蒜蓉粉丝蒸虾
材料是海虾和粉丝
配料是芝麻油，盐，姜，葱，蒜，料酒，生抽，醋
这些份量按自己家的人数适量选取吧，毕竟各家都不同。
蒜蓉粉丝蒸虾做法
1.准备好材料，海虾清洗干净
2.粉丝放在锅中煮开使其变软就可以了，然后捞出来放旁边备用
3.把海虾的虾头部分去掉，虾头也可以用来煮虾油，虾油用来煮东西也是很不错的
4.把虾去除虾线，就是用刀切开虾背取出黑线就可以了
潮菜跟粤菜有什么区别？
潮汕菜，广府菜，再加上客家菜构成了粤菜。隶属同一菜系的潮汕菜与广式菜，虽有很多共通之处，但也有几点明显的区别。
首先，两大风味在选材上有明显的不同之处。潮州菜选材以海鲜为主，另外配上各色蘸料，而广府菜选材十分多而复杂，无论是天上飞的，地上跑的，还是水里游的都可以被用来烹制美食。搭配的配料也多种多样。
其次，潮汕风味和广式风味的口味偏向不同。广式风味菜十分注重菜肴的质地和味道，口味较清淡，追求清中尝鲜的风味。喜欢加入各种调味品，有着酸甜苦辣咸各种口味，即“五滋六味”，有着“食在广州”的美誉。
而潮州菜口味味尚清鲜，郁而不腻，偏重香浓鲜甜。潮州菜中的甜菜就比较多，种类繁多，款式上百种。并且潮汕菜在烹制过程中，很少用味精等调味品，非常注重菜的原滋原味。
此外，潮汕因为靠近海岸线的缘故，水产丰富潮汕菜对于鱼虾的烹制甚是擅长。潮汕菜有着田园风味，因利乘便，很多潮汕家常菜取材于各式农产品。潮州菜注重刀工及菜系的造型。其口味偏爱香浓，鲜甜。广州人十分钟爱各类汤制品，再加入其他配料及药材，对养生十分讲究。
潮汕菜也是粤菜的一个支系，主要以海鲜、牛肉等高档原料为主，广告菜系口味偏甜、客家菜系偏向咸香，三大菜系共同组成了粤菜。其实三大菜系又有特色、潮汕菜的代表有生腌、牛肉火锅和潮汕米颗，广府的代表名菜有广式烧腊、煲仔饭等，客家菜代表菜有客家酿豆腐、盐焗鸡等，喜欢那个菜系因个人囗味而异，没有那那个菜系更好的说法。
到此，以上就是小编对于想吃粤菜和海鲜的问题就介绍到这了，希望介绍关于想吃粤菜和海鲜的2点解答对大家有用。
