粤菜黄瓜鲳鱼图片,粤菜黄瓜鲳鱼图片大全

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1. 姜葱焖白鲳鱼做法？
2. 斗鲳鱼怎么吃，好吃点？

姜葱焖白鲳鱼做法？

1. 将买回来的白鲳鱼清洗干净，去头和内脏，然后用姜汁，酒腌制片刻。

2. 将腌好的白鲳鱼放入不粘锅用热油煎至两面金黄。

3. 用黄瓜切片，西红柿皮做的玫瑰花，香菜叶摆盘做点缀。

4. 将生抽姜丝和香葱放入煎好的白鲳鱼上轻轻拌均匀味道即可。

5. 用筷子将鱼夹放到准备好的盘子里，夹上香葱和姜丝摆放到鱼背上即可上桌

斗鲳鱼怎么吃，好吃点？

主 料：斗鲳鱼块。

配 料：黄瓜、鸡汤、鸡油、盐、味精、胡椒粉、生粉。

做 法： 

（一）取上等斗鲳切为菱形块；

（二）将黄瓜去皮去耔切为薄片，铺于盘底，再放上鱼块，入蒸笼蒸三分钟取出；

（三）将鸡汤加盐、味精、胡椒粉调味煮沸加生粉水勾芡再放鸡油拌匀淋于蒸好鱼块上，即可

红烧好吃点

制作步骤：

1. 将斗鲳清洗干净，剖开，去头去尾，切成约3cm的段状备用。

2. 热锅凉油，加入姜片、蒜头、葱段，加适量的料酒爆炒出香味。

3. 加入适量的水，放入适量的盐、白糖，烧开后加入适量的老抽、生抽、香醋、鸡精，调制成红烧汁。

4. 将切好的斗鲳放入红烧汁中，翻炒均匀后盖上锅盖，小火煮5分钟左右。

原料：斗鲳鱼、姜、生抽、葱、辣椒、玉米油。

做法步骤：



第1步、斗鲳鱼清鳞去鳃内脏，清洗干净，表面上打花。



第2步、斗鲳鱼清鳞去鳃内脏，清洗干净，表面上打花。



第3步、姜和辣椒洗净，切成丝。



第4步、煮开水，将斗鲳鱼放入。

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