湘菜酸菜小鲫鱼,湘菜酸菜小鲫鱼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜酸菜小鲫鱼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜酸菜小鲫鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸菜鲫鱼怎么做？
2. 泡菜鲫鱼怎么做？

酸菜鲫鱼怎么做？

食材:鲫鱼1条，料酒1勺，盐8克，泡萝卜1个，酸菜80克，辣椒2个，大蒜6瓣，姜4片，猪油少许，味精适量。

做法:

1，鲫鱼处理好,然后放盐,料酒腌10分钟入味.

2，准备好泡萝卜一个，酸菜,辣椒,大蒜.

3，蒜,姜切片,葱切段,酸萝卜切块.酸菜切细

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准备食材：鲫鱼、酸菜、泡山椒、泡尖椒、姜、葱。

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酸菜切成丝，泡尖椒切成1厘米左右长的段；姜去皮切丝；蒜去皮切成片；葱洗净，切成3厘米左右长的段。

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泡菜鲫鱼怎么做？

制作步骤

1.首先将鲫鱼清洗干净，并用盐进行腌制。

2.接着，将泡菜、姜、蒜、青椒和洋葱切成丝或小块备用。

3.在锅中加入适量的油，烧热后将腌制过的鲫鱼两面稍微煎一下，然后捞出备用。

4.利用锅中的余油，爆香姜蒜，再加入泡菜、泡椒煸炒。

5.最后，将煎好的鲫鱼放入锅中，加入生抽、料酒调味，并适当调整火候，让鲫鱼充分吸收泡菜的香味。

到此，以上就是小编对于湘菜酸菜小鲫鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜酸菜小鲫鱼的2点解答对大家有用。