大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于上海美食川菜菜谱的问题,于是小编就整理了4个相关介绍上海美食川菜菜谱的解答,让我们一起看看吧。
上海春天十大名菜?
上海春天是一家集传统上海菜、川菜和粤菜于一体的餐厅,其十大名菜包括:油爆虾、葱油拌面、红油抄手、清炒菜心、小笼包、糖醋里脊、锅贴、雪菜肉丝炒饭、口水鸡和鳝鱼煲。这些菜品口味独特、做法精湛、食材新鲜,深得食客喜爱。值得一提的是,上海春天自创的油爆虾已成为该店招牌菜之一,其口感爽脆、鲜嫩多汁,醇香美味,在上海及全国范围内颇受好评。
上海最好吃的老牌川菜?
上海新老川菜馆众多,最好吃的平价五花八门,但较为集中的好评是映水芙蓉(百盛淮海店)。
映水芙蓉是辛香汇旗下的川菜品牌。芙蓉餐厅的名字灵感来源于成都-蓉城(芙蓉之城)。芙蓉董事长兼创始人任涛先生拥有超过30年的烹饪经验,将精湛的技术和丰富的经验带到了餐厅,为市场带来了一个令人耳目一新的美食基因。通过只使用当地最好的食材和独特的口味,他激发了现代风味的正宗和传统菜肴,以满足最复杂的口味
海派川菜什么意思?
海派川菜顾名思义就是诞生在上海的川菜。上海最早出现川菜馆是在清末,当时有四川人在英国租界四马路,也就是今天的福州路一带开设了川菜馆,海派川菜之名沿袭至今。2002年蒋永庆出版图书,《海派川菜》,精选了120道海派川菜,从简单到复杂,从传统到创新,较为全面地介绍了川菜“一菜一格,百菜百味”的特色。
上海哪家饭店比较辣、要鲜辣哦!不要甜辣?
看看大街小巷的川菜馆、湘菜店、湖北菜馆、贵州餐厅就能了解个大概。近些年来,上海人吃辣的水平是越来越高。越是麻、越是辣,生意就越是红火。
小编今天选出了上海最火“辣”餐厅Top5,无辣不欢的你还不快去大快朵颐吧!
1鱼酷活鱼现烤
鱼酷活鱼现烤
▌推荐理由:当场活鱼现杀,食材新鲜自然不用多说啦,鱼肉入味对于烤鱼是最重要的追求啦,它做到了!甜麻辣味的辣度刚刚好,把鱼的鲜美也提出了味,鱼肉滑嫩鱼刺不多,可谓是色香味俱全哟~
上海多达8家门店,让爱吃辣的烤鱼粉无比满足~
徐汇区漕溪北路339号百脑汇二期3楼
杨浦区政通路189号万达特力时尚汇4楼407号铺
人均:95元
到此,以上就是小编对于上海美食川菜菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于上海美食川菜菜谱的4点解答对大家有用。