大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄瓜炒瘦肉湘菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍黄瓜炒瘦肉湘菜的解答,让我们一起看看吧。
泥鳅煮黄瓜家常做法湘菜?
泥鳅1000g、黄瓜750g
辅料
调和油适量、食盐适量、朝天椒适量、蒜适量、姜适量、元贞糖适量、老抽适量、料酒适量、胡椒适量、味精适量
步骤1
准备好新鲜泥鳅和蒜头
步骤2
黄瓜切大块备用
步骤3
1、材料:黄瓜2根,泥鳅400克,食油适量、食盐适量、蚝油1勺、生粉少许。
2、做法:将泥鳅洗净,切成薄片,加入食用油、生粉、蚝油腌制。
3、黄瓜洗净去片,切片。
1、泥鳅入高压锅加入姜蒜片,倒入适量料酒,加适量水,大火煮至上气即可
2、煮泥鳅的同时,另起一锅上灶,热油将黄瓜炒断生
3、将高压锅里压熟的泥鳅倒入锅内和黄瓜一同煮一小会
拍黄瓜的凉拌湘菜做法家常?
一、主料
黄瓜两根(根据自己的食量来)
二、辅料
葱姜蒜以及盐,适量放(宁可少也不可多),其他还有糖2克、陈醋2毫升、蒸鱼豉油3毫升、纯黑芝麻油3毫升(左右多一点、少一点没关系),最后是辣椒,辣椒我们用小米椒加花椒。
三、做法
1、把黄瓜洗干净,切掉头和尾巴
1、把黄瓜用刀拍碎,再把盐撒进去腌制15到20分钟。
2、腌制好之后放到碗里,再把干辣椒段、蒜末和香菜段倒进去,干辣椒段放在最上边。
3、另取一个碗,把生抽、醋、香油、麻油、味精和辣椒油倒进去调匀,然后倒进黄瓜里。
用料:黄瓜1根、生抽2勺、蒜2瓣、蚝油1勺、白砂糖1勺、新鲜柠檬2片、鸡精少许、热油泼过的辣椒粉2勺
凉拌拍黄瓜的家常做法步骤:
步骤 1.准备一个小碗放入适量干辣椒粉少量鸡精倒入热油备用
步骤2.黄瓜切段 拍扁放入大碗中
步骤3.加入蚝油 生抽 白砂糖 柠檬片 干辣椒粉 大蒜 鸡精一同搅拌
步骤4.保鲜膜包裹放入冰箱冷藏5分钟即可
材料
黄瓜2根,大蒜半个,香菜适量,味精半勺,盐半勺,糖半勺,醋半勺
做法
1.黄瓜洗净,用刀面拍散成碎块后再切成寸段;大蒜洗净拍散后切成末。
2.干净的碗中放入蒜末、盐、味精、香菜、糖、醋,搅拌均匀,成调味汁。
湘菜鳝鱼焖黄瓜的做法?
1、 鳝鱼洗净,切寸段;青红尖椒切丝;黄瓜去掉芯,切条; 小葱切寸段;蒜切大粒。
2、锅中多放些油,加入 郫县豆瓣和花椒,用小火慢慢煎出 红油。
3、豆瓣煎香以后加入蒜粒和葱段翻炒。最好留些葱绿出锅后撒在汤上,我忘了留了。
4、视主料的多少添汤,这样就有一大锅红汤了。我觉得汤不够红亮,又倒了好些 红油进去。
5、放入 鳝鱼焖8分钟左右。
到此,以上就是小编对于黄瓜炒瘦肉湘菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄瓜炒瘦肉湘菜的3点解答对大家有用。