大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜大师罗继湘的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜***罗继湘的解答，让我们一起看看吧。
湘菜***是谁？
NO.1湘菜“教父”—石荫祥NO.2***第一人—许菊云 NO.3教授***—谭添三 NO.4“名人”***—王墨泉 NO.5涉外***—曹清泉 NO.6“两艺”***—张志君 NO.7研究***—聂厚忠 NO.8湘点***—张力行 NO.9绿色***—黄惠明 NO.10“多面”***—罗继湘
湘菜***是许菊云。1948年10月生，湖南省长沙人，***党员，著名湘菜***，享受***院***特殊津贴，第十一、十二届全国人大代表，世界烹饪大赛国际评委，国家烹饪一级评委，百年湘菜名店玉楼东技术总监兼总厨师长。
师从湘菜名厨毛寿松，1988年参加第二届全国烹饪技术大赛制作的“柴把桂鱼”等四道热菜获得一金二银一铜。
1948年出生的许菊云是知名的湘菜***，乐意传徒授教，注重培养青年新秀，嫡系***已达110人之多。被授予“湘菜***”、“中国烹饪***”等称号和国家一级评委职称。2019年12月26日，入选新中国70周年百名湖湘人物榜单。
个人荣誉：
1***8年，在长沙市举办的烹饪比赛中获得第一名，1984年6月，在全省烹饪名师技术表演鉴定会上又荣获“最佳厨师”雅誉，长沙市人民***给他记大功一次；1988年1月在全省第二届烹饪技术选拔赛获“热、冷菜”2块金牌。
1988年5月在全国第二烹饪大赛中，他制作的“柴把鳜鱼”、“双味太极里脊”、“鸡汁透味参鲍”、“金鱼戏莲”四道热菜，获得一金二银一铜4块奖牌。1988年7月，被破格晋升为特一级厨师，成为全省最年轻的特级厨师之一。
湘菜特级厨师有多少？
近年来，湘菜市场持续火爆，大批以湘菜为个性特色的餐饮企业落户国内大中城市，仅北京、上海、深圳、广州四地的湘菜企业就近万家。不过，就是这样一个千亿产业，人才却有大量缺口。
“其他的菜系，***都在千人左右，而湖南截至目前，仅有121名湘菜***，包括3名湘点***、8名服务***；427名湘菜名师。”在湖南省餐饮行业协会负责人看来，湘菜在***、名师这块还有极大的发展空间。
1. 湘菜特级厨师数量有限。
2. 这是因为湘菜特级厨师是在湖南省厨师协会认定的最高级别，需要经过严格的评审和考核，包括技术水平、经验、创新能力等多个方面的要求。
因此，能够达到特级厨师的人数相对较少。
3. 此外，湘菜特级厨师的评定标准和要求也在不断提高，使得能够获得特级厨师称号的人数更加有限。
然而，湘菜作为湖南省的传统菜系，仍然有很多有才华的厨师在不断努力和追求卓越，为湘菜的发展做出贡献。
到此，以上就是小编对于湘菜***罗继湘的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜***罗继湘的2点解答对大家有用。
