大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于想念四川菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍想念四川菜的解答，让我们一起看看吧。
想念四川文案？
来西安三年了，越发想念我所生长的南方。至少回去感受到的空气都不一样，再坚持一下。致我爱的家乡，达州，四川。
虽然离开了四川成都，但我的心依然留在那里。我会一直怀念成都的美好时光，那是我人生中最难忘的回忆。
如果你一个人长期在外面出差，最想吃的家乡美食是什么？
谢谢邀请
也许是每逢佳节倍思亲倍思亲的缘故，最近怀念家乡美食，以及游子思乡味的问题特别多。试着来回答一下，以自己的经历来说一说:
因为从小在海边长大，所以自小就是吹着海风，闻着海腥味生活的。舌尖上已经深深的烙上了“海的味道”，海鲜对于我来说已经连进了血脉当中。
记得二千年前后，因为工作关系经常出门，一般在外十天半月的。只要回家，妈妈肯定要包上一顿三鲜虾仁饺子。这个【三鲜虾仁饺子】也成了我每次出门，对家乡美食的最大的念想。
其实在我们这座海滨城市，海鲜入馅的饺子太多了！象【鲅鱼饺子】、【海肠饺子】、【海胆饺子】、【海螺饺子】、【鱿鱼饺子】等。家家户户只要包饺子，不加点海鲜，就会觉得这顿饺子，吃的“没滋没味”的！
但因为受季节和条件的限制，虽然其它的海鲜饺子也很喜欢，但是食材不一定能备齐。所以虾仁三鲜饺子成了标配，而且那味道只要你一出门久了，就会一直在舌尖萦绕！
【配料】葱姜
【调料】盐，鸡精，一品鲜酱油，花椒油，白糖，蚝油，料酒，胡椒粉
【做法】
谢谢邀请～
作为曾经一年出差至少8个月的我，应该很适合回答这个问题。
以前在其他城市可以很方便吃到火锅，串串店很少。非常想念几毛钱一根签子的串串。
现在慢慢在全国各地都发现很多串串店了，但论性价比和口味，还是得回成都吃呀
我想吃的太多了，谁让我的家乡是陕西呢！美食多的不要不要的，槐花麦饭，牛羊肉煮馍，甄糕，凉皮，肉丸胡辣汤，麻辣米线，菜卷，搅团，饸络……我都好想吃啊！在苏州，这些一个都没有，这让我这个孕妇情何以堪！现在就想吃点家乡的味道！
一个人在外不会想念什么大鱼大肉，反倒是一些风味小吃总是令壹周君对它们牵肠挂肚。
藕是壹周君很喜欢的一种食物，喜欢它的爽脆。外加上从小就对面食别有一番感情，所以对于藕夹这种小吃更是喜欢的不得了，它把藕做成了一种面点，完美地把壹周君喜爱的两种食物结合在了一起，怎能不叫人对它多生偏爱。
以前和朋友下馆子的时候，只要看到菜单上有藕夹，必点无疑。现在想来有些惭愧，每次上桌的藕夹几乎都被壹周君占为了己有，丝毫不顾朋友们的感受，当然朋友们常年和壹周君待在一起，也被培养出了一有藕夹就“让贤”的良好作风。
鸡蛋仔虽然是香港那边的特色，但是这边的大街小巷总能见到它的身影。鸡蛋仔气味的穿透力很强劲，十米开外就能闻到它的味道，可谓是未见其身先闻其味，倒是很好地给自己打了个广告，浓浓的蛋香味扑面而来，深深地吸引着壹周君。
有时候没时间吃早饭，走出地铁口会遇上卖鸡蛋仔的小摊，便会花五元钱买一份，路上一边走一边吃。别看它的味道单纯，只有蛋香味，但是一块一块地吃着很起劲。
有时候夜深了，会突然想起曾经经常点的外卖：蟹脚热干面。越想越饿，但又没什么好的替代品，壹周君便只能煮一袋事先囤着的方便面，脑补着自己吃蟹脚热干面的场景。
在上大学的时候，壹周君经常会和室友点一份蟹脚热干面吃，而且就固定点学校周围那家烧烤店的，都已经成了那家店的资深老顾客了。
最近这种关于家乡美食的问题好多呀~~无论我人在哪，最想吃的家乡美食还是咱们的“山粉圆子”，这个可是最具我们本地特色的一道菜哦~在我们老家几乎每家每户都会做这一道菜，而且最主要的是特别的好吃，营养丰富，味道鲜美，油而不腻！
山粉圆子
食材：五花肉、山芋粉、盐、酱油、葱烹饪步骤1.山芋粉两大勺
2.锅里加入水、酱油、用，煮沸，倒入装有山粉的盆中，用筷子迅速搅拌均匀，水分次少量加入，以免太稀
3.另起一锅水，用手沾冷水做圆子入锅
6.加入事先烧好的红烧肉，煸炒片刻后加入适量清水，大火烧开后转小火烧入味
7.撒少许葱花，即可出锅
好吃的四川菜？
四川十大名菜：鱼香肉丝、[_a***_]鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉。
其他经典菜品有：鸡豆花，开水白菜棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。
四川特色菜？
1：麻婆豆腐，属于川菜的传统名菜，主要原料是用豆腐，豆瓣酱，牛肉末，蒜苗，花椒，辣椒制成的一道家常菜。麻婆豆腐创建于清朝同治元年，在成都万福桥边上，有一家小饭馆。由于老板娘姓陈且脸上微麻，人称“陈麻婆”
2：回锅肉，这是一道四川传统菜肴，也成熬锅肉。其历史悠久，喜者甚多，逐渐成为别具风味的四川名菜。回锅肉起源于四川的农村，制作原料有猪肉，青蒜等，味道香而不腻，入口浓香。
在古时称之为“油爆锅”。特别是那些久居外地的四川人，最想念的就是这地道的回锅肉。2018年9月，回锅肉被评为四川“十大经典名菜”。回锅肉全国各地的做法大不相同，只有在四川才能吃到正宗的，有机会记得尝尝。
3：夫妻肺片，作为四川成都的一道名菜，是由郭朝华和张田政夫妇创造。正宗的夫妻肺片，色泽红亮，质地软嫩，麻辣浓香。通常是由牛头皮，牛心，牛舌，牛肚，牛肉为主要原料，先进行卤制之后再加入辣椒油，花椒面等调料调制而成。
做好的夫妻肺片，麻辣鲜香、软糯爽滑，非常适口。虽然全国各地有不少模仿者，但只能学其表，不能学其精。也就是说只是模样上很像罢了，味道相差甚远。
4：蒜泥白肉，属于川菜系，曾经风靡一时。此菜要求选料精细，火候适宜，刀工细，佐料香，热片冷吃。吃的时候用筷子将其拌匀，随着热气，一股酱油，辣椒，大蒜的组合香味直扑鼻端，令人食欲大开。蒜泥白肉的祖宗是“白肉”。关于“白肉”最早的记录是宋代盂元老的《东京梦华录》，但“白肉”的发源地却是在东北，后传入四川。
到此，以上就是小编对于想念四川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于想念四川菜的4点解答对大家有用。
