大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于想开湘菜馆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍想开湘菜馆的解答，让我们一起看看吧。
本人想开一家正宗的湖南湘菜馆，但不知如何开始？
方法有很多啊，一，请外厨这个可以加盟那些有名气的湘菜连锁饭店。
二是自己掌厨，这个多少还是要一点过硬的厨艺和喜欢做饭的人才能干，还有一个很重要的因素就是店打算开在哪里，菜正不正宗决定你是否能不能赚钱毕业后想开家饭店，该如何选址呢？
不知道你索要创业的饭店类型，如果定位为快餐、小吃可以商务办公和大型社区、医院、学校等周边。
如果定位为正餐，需要一定的消费力，比如餐饮相对集中的一条街，美食城等，位置要显眼，门口至少要有十个左右的停车位。
开饭店选地址非常重要。选择客流量大的地方，这一点我想谁都知道。然而现实生活中，哪有那么多好地方让你选呢。好地方基本都有人占领了。
有一些对外转让的饭店，倒也可以考虑。问题是要先就实际情况进行，观察。了解。这个开饭店不是盲目的开的，需要一定时间的了解。从中选出适合你饭店的位置。你饭店是针对的人群，这个也必须要考虑。是高档消费还是低档的？
当然，如果你的选择址不太理想，那么我倒有一个方法可以让你很快的火起来。
你可以在网上开通直播。播你饭店的后厨如何的干净，炒菜的制作流程，播你饭店的客流量，吃饭的人群等等。通过这些直播可以吸引到很多的人，同时扩大你的知名度。我还有一些推广和营销的方法，这里就不一一解释了。感觉不错，就关注转发点赞吧。
谢谢悟空邀请。
做生意也像读书一样，需要循序渐进，一级一级往上走，没有捷径。大学毕业两年，既缺乏经验，又缺乏资金，想要进入竞争激烈的餐饮行业，需要三思而后行。
如果非要做餐饮生意，也不是不行。世上无难事，只要肯登攀嘛。摸清了里面的道道，做起来就会顺手很多。
餐饮生意说白了就是流量生意，哪里人多就到哪里去，只要饭做的不是很差，一般生意都可以。但这里面也有个算账问题，要节约成本。
所以做餐饮有两种选址方式：一是流动选址；二是固定选址。流动选址就是找人多的地方做早餐或大排档，好处是成本低，利润也不错，不足之处是不稳定；固定选址既要选人多的地方，还要注意房租不能太高，否则利润都被房租吃掉了。固定选址的好处就是没城管查，确定是成本高，经营压力会大一些。
当然做餐饮不止选址一个环节。和所有生意一样，好多环节都需要做好。如前期需要做市场调查，需要确定目标人群，餐饮的品类，紧接着才是选址，后面还有宣传推广等等。这些环节都需要做好才行。
总之，餐饮生意看似简单，实则复杂，要做好餐饮，一定要实打实的，脚踏实地地干才行。
个人观点，仅供参考。
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开饭店，先定位，看自己准备开什么样的饭店，是地方特色菜馆（如：川菜馆，湘菜馆，粤菜馆，鲁菜馆……），还是准备开个家常菜馆！
只有定位好自身，再谈选址，家常菜馆，建议选人流量大的地方，以走量为主：大学巷子里，医院巷子里，或菜场附近，门面无需临街，只需客流量大，吃的集中，带上外卖，绝对会让你赚钱。
开地方特色菜馆，选址就比较讲究了，门面最好临街，人流量无需太大，可以选中高挡小区周围或城区临街门面，这个投资会远远超过家常菜馆，首先装修就要带有地方文化，门口还要带停车场，消费群体高端了，设施必须完善。
个人的一点看法，供参考。
谢谢邀请，你打算在西安开饭店，不知道怎么选址？今天我来发表一下个人观点，仅供参考。
西安是西北最大的中心城市，发展潜力巨大。我曾在2001年和2004年先后在西安的大庆路和明德门事过厨，对当时西安餐饮市场有一些粗浅的认识。
西安人偏爱面食，象肉夹馍、面条、凉皮、水饺等小吃在当地都很畅销，另外象川菜、火锅、、串串香、烧烤等，西安人也比较喜欢。
我记得当时最火爆的川菜馆是川渝人家，火锅是海底捞。西安是海底捞的福地，它就是从西安发展壮大并成为中国火锅老大的。
餐饮市场三年一小变，五年一大变。转眼已过去十多年，早已时过境迁。现在的西安不可与当年同日而语，它在经济、文化、科技、航空、旅游、餐饮等方面的发展已突飞猛进，成为初具国际化的特大中心城市。
说道选址，就不得不说你对饭店的定位，也就是说你心目中想开一个什么样的饭店。这个应该在你心目中有个对标参照的饭店，而且这家店你曾经常光顾，而且口碑和人气都不错，或许是它触发了你开店的初心。
我们开店不能无中生有的创造出一个与众不同的东西来，这样多以失败告终。有了参照物，我们就以它为自己理想中要开的饭店为目标。
这样事情就要简单很多，我们就可以花更多的时间去学习它研究它，至少不会盲目的乱定位和乱选址。
它菜品的口味、盛菜的餐具、菜品的定价、门店的装修风格、餐厅灯光的设置、门店所在的位置、周边消费人群的构成、服务员的着装和服务方式、用的什么点餐系统、在美团点评网上的口碑评价、以及通过什么方式留老拉新等。
如果能把这家店研究透彻搞明白，你就知道怎么去选址和经营一家饭店。我们也不能凭空想象出自己要开一家怎样的饭店，这点许多人都做不到的。为了前期少走弯路，***用这种方式是比较实用的。
到此，以上就是小编对于想开湘菜馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于想开湘菜馆的2点解答对大家有用。
