大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜下饭下酒图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜下饭下酒图片的解答，让我们一起看看吧。
中国十大湘菜你吃过几道？
提起湘菜，大家应该首先就能想到的是剁椒鱼头了，毕竟这道菜可以说是名声在外了，其实湘菜还有很多比较出名的，比如干蒸鸡、干锅肥肠、小炒黄牛肉、潇湘猪手、干锅花菜等等，其实我们常见的有些菜确实是隶属于湘菜范畴的了。
这是一道湖南名菜，肉质酥烂、色泽诱人，汤汁浓厚，满满的胶原蛋白。潇湘猪手的做法其实并不难，只是工序比较复杂，需要的配料也比较繁多一些，但是其中比较点睛的就是剁椒和干辣椒，毕竟湖南人吃辣也是享誉盛名的。
其实干锅肥肠在云贵川、重庆、湖南等地都比较常见，但是其实严格意义上来说，这道菜是属于湘菜范畴的，肥肠很有嚼劲，色泽诱人红亮、滋味鲜香，非常下饭下酒。
剁椒鱼头是湘菜中最具代表性的一道菜了，基本上没有人没吃过剁椒鱼头吧，以鳙鱼的鱼头、湖南的剁椒为主要制作材料，搭配豉油、葱姜蒜等辅料蒸，非常好吃酣畅的一道辣味荤菜，鱼头肉嫩爽滑、可以说是一吃就根本停不下来。
大家好，我是美食小红学长，上的了厅堂下得了厨房，作为地地道道湖南人，品尝无数湘菜
1.长沙的剁椒鱼头
3.永州血鸭
4.张家界三下锅
6.长沙的辣椒炒肉
7.益阳的老姜仔鸡
8.还有好多 想不起来了
首选“剁椒鱼头”，湖南传统名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格，剁椒鱼头也被称作“***当头”、“开门红”。
“霸王别姬”也是传统湘菜，用甲鱼和鸡为主要原料，***取先煮后蒸的烹调方法精制而成，鲜香味美，营养丰富，是酒席上的佳品。
大家好，我是爱伟琪
我是湖南人，湘菜菜肴丰富多彩，酸，咸，甜，苦，调和是口。
湘菜起源于湖南地区，是中国美食八大菜系中的一位，那么为什么湘菜可以成为汉族八大菜系之一呢?而这完全是由于湖南地处优越的地理位置和良好的气候条件等一些因素。
八大菜系列我吃的最多的是腊味，从小吃到大，每年家里都要养一头2-3百斤的大年猪，宰杀腌制到烟熏，大概2个月的时间就可以吃了，烟熏的香味，肉质紧密而不硬，咸香的特点超级美味。
看着这一盘腊肉，好有食欲，给我三碗饭都可以吃完。
我吃过腊味合蒸，剁椒鱼头（这个其实我觉得一般，但很多人喜欢），毛家红烧肉（这个其实也一般，但是名气大），外婆菜，土匪猪肝，小炒肉，白辣椒炒肉，个人觉得湘菜下饭接地气，对湘菜中的高档菜反而不感冒
以辣为主的湘菜，湖南人最爱的几道家常菜是什么？
湖南的湘菜本土特色菜品较多，当然最出名的还是剁椒鱼头，在当地大厨的演变下，又有了双味鱼头，黄金鱼头（黄灯笼椒加老南瓜制酱而作）。风味各有不同，别具一格。还有的就是农家小炒肉，在湖南的农家小炒肉各地做法也是大不一样的，衡阳的小炒肉***用的是新鲜的前腿肉，先煸出肥肉的油汁及香味然后大火快速煸炒出用酱油蚝油抓过入味的瘦肉，几秒出锅，小炒肉的特色在于油味必须浸入螺丝椒里，与螺丝椒融为一体，入味才美。当然美味的还有衡东石湾脆肚，衡山煨蛋，渣江***羊肉，衡阳风味土头碗，衡山雾汤，等等。因本人为衡阳人对衡阳的美食暂列举这些，当然对于我们大湖南来说，就举不胜举了，比较有代表性的毛氏红烧肉，常德钵子菜，永州血鸭，湘西腊味，郴州烧公鸡，东安醋鸡，攸县香干，安仁抖辣椒，等等实在太多了。希望喜欢湘菜的吃货们，都来一一品尝。谢谢
以辣为主的湘菜，湖南人最爱的几道家常菜是什么？
萝卜白菜，各有所爱。虽然同为湖南人，但湘菜品种众多，各人口味不一，如果单纯的说哪哪几道菜是湖南人最爱的家常菜肯定是片面的、以偏慨全的。不过，我可以介绍几道我和家人最爱的家常菜，相信这些菜对绝大部分的湖南人来说都是喜欢吃的。
剁椒鱼头
剁椒鱼头，鲜辣可口，是男女老少都喜欢吃的一道菜。不管是在[_a***_]上，还是家里的餐桌上，经常都会有它的踪影。有的家中没有那么大的盘子和蒸锅，便用整条的鲫鱼代替鱼头，蒸出来的剁椒鲫鱼，味道也是非常鲜嫩的。
选取新鲜的胖头鱼的鱼头，洗净从背部切开，底部相连。
盆内摆放好姜片，放上鱼头，将剁椒均匀的摆在鱼头上面。
蒸锅内烧水，水开后放入鱼头，大火蒸十分钟左右，视鱼头大小决定时间长短。
倒入蒸鱼豉油，洒上葱花。
另备一锅，烧热油，将热油淋在鱼头上面即可。
辣椒炒肉，相信很多人都不会陌生。虽然这是湖南的一道名菜，但现在，在全国各地喜欢吃这道菜的人不在少数。对于一个地道的湖南人来说，辣椒炒肉是吃得非常多的。如果有人问什么炒肉好吃，相信绝大多数的湖南人第一个想到的便是辣椒炒肉了。辣椒炒肉要做得好吃，我认为以下几点非常关键：
到此，以上就是小编对于湘菜下饭下酒图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜下饭下酒图片的2点解答对大家有用。
