大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普宁南平川菜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍普宁南平川菜的解答,让我们一起看看吧。
你去过哪里?哪里的美食让你赞不绝口,分布在哪里?
哈喽,大家好,我是极菜妈妈。要说哪个地方的美食最让我赞不绝口,那一定是广东顺德的美食,顺德是美食之都,有"厨师之乡"的美称。
2018年12月,为品尝久闻大名的顺德美食,我们一行5人不远千里驱车前往,顺德果然不负胜名,美食多到数不过来,轮番吃上一个月也会不重样。顺德最极品的美食不在网红店,而是藏在老街老巷里。人到顺德,要想吃到极品美味,最好咨询一下当地的资深“吃货”,绝不会让你失望。我在顺德吃过超赞的美味和了解的美味如下:
1、“红星光发”的煲仔饭,有蟮鱼饭、排骨饭、牛肉饭、香肠饭等等,总有一款迎合得了你的胃。可店面却藏在巷道里,十分不显眼,即使导航到了门前,如不留心也很难发现,其实他家店里正火爆着呢,食客通常都要等待半个小时才吃到香喷喷的煲仔饭。
2、“鱼皮祥”的粥,除了各色各样鲜美的粥,他家的盐焗鸡、拌鱼皮也很有特色,到了顺德千万别错过哦。
3、百丈园“泉辣有你”的桑叶豆腐和双味鲩鱼色、香、味具佳,非同一般。它的桑叶豆腐是用桑叶汁与纯豆浆混合做的,再裹上一层薄脆浆油炸得金黄金黄的,轻咬一口露出嫩嫩的豆腐, 一层绿一层白,绿的是添加了桑叶汁,而白的没有添加桑叶汁,豆香混合着桑叶的香,外酥里嫩的口感,不得不赞叹厨者的独具匠心,如此平常的食材竟可烹饪出这么惊艳的美食。
4、“大地醉鹅庄”的醉鹅,用百年老子号的红米酒炖煮(红荔牌),鹅肉韧劲实足,鹅皮肥美,口齿留香,可就是地儿不好找。
5、"贰捌"的牛肉煲仔粥、烤牛排。特别值得推荐的是他家的烤牛排,份量足,好大一份才38元,足够四个人吃,关键是味道还很正。“贰捌”是深夜觅食的好去处,我们几个慕名去的时候晚饭还未消化,当时想着第二天要回去了,不想留遗憾,所以还是去了,果然值得,“贰捌”的烤牛排好吃得根本停不下来,我们连点了两份,把我们撑得够呛。
6、有一间没挂牌的甜品店,也是当地美女吃货推荐的,她家的甜品完胜两家网红打卡店,我们加了3次单,都感叹从没吃过如此好吃的甜品,奶香纯正浓郁,入口即化,真乃人间极品。
其他的还有同生酒家沙姜猪脚煲,文恩记酿鲮鱼,陈村肠粉,牛展煲仔饭,还有伦教糕,烤鹅,猪杂粥等等,以上这些只是极小的一部分,还有许许多多顺德美食需要吃货们亲临、品尝和体会哦,最后送上顺德人自诩的一句话:顺德没有美景,只有美食。
我是极菜妈妈,如果喜欢我的回答请关注我哦,我们下期见。
很高兴回答这个问题! 我来自重庆,先介绍一下我家乡的特色美食(火锅),重庆大街小巷遍地都是火锅店,各家有各家的特色。比较知名的火锅品牌有
1. 晓宇火锅,总店地址在重庆渝中区枇杷山正街,锅底充满浓郁醇厚的牛油味,特色菜有功夫牛肝. 稻田毛肚.极品鹅肠.是老派火锅的代表。
2.德庄火锅,地址在重庆南岸区南平步行街万达广场楼上,在重庆火锅文化节上经常看到他的身影,德庄天下第一锅广为流传,同时它还创新性的推出了清一色锅底已备受推崇。
3.大队长老火锅,重庆各大商圈都有店面,是以知青文化为主题的怀旧餐厅。
4.周师兄大刀腰片火锅,地址在解放碑较场口民生路 ,特色菜大刀腰片有巴掌那么大,涮汤后沾上特色油碟味道巴适得板。
第二个代表美食是重庆小面,重庆人的一天,基本上是从一碗小面开始的。这里分享两家有特色的面馆。
1.胖妹面庄,地址在渝中区两路口***故居旁,店里的特色是红烧牛筋面,牛肉面。
2.花市豌杂面,地址在渝中区民生路9号,店里的特色豌杂面,豌豆软烂,杂酱肉香。
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您好 我是小卷心菜吃东东,看了您的问题,我觉得您有可能和我一样喜欢旅游喜欢美食。我个人觉得美食是放飞心灵的一大动力,每次到一个新地方,总喜欢了解那里的民俗,寻觅那里的美食,如果有幸,能在堂间小弄品尝到当地味道,就觉得不虚此行,如获至宝。现在我总结下我主要的几个美食之旅。
一、我出生于宁波奉化,没错就是蒋介石的老家,如果您要来这里,我非常建议您品尝以下美食:早餐---羊肉骨头粥或者阿国生煎,中餐-----奉化芋艿羹、乌老相烤肉(红烧河豚干与五花肉)这道菜奉化独有,个人觉得可以号称“世界第一鲜”,而且提主放心绝对不会中毒,晚餐----到夜宵城点上一桌海鲜好吃又实惠,夜宵------到三角牌楼吃奉化特色牛肉面,点心----葱油饼(味道极好)、千层饼(可做礼包带回家)。
二、我在杭州就读大学并工作了两年,那里的主要美食店集中在吴山广场旁的高银街、河坊街和南宋街,里面除了有东坡肉、西湖醋鱼、片儿川等杭州美食外还有龙须糖、定胜糕等杭州小点心。
三、苏州我觉得也是一个美食特别多的地方,得月楼的松鼠桂鱼、同德兴的红白汤面、还有太湖三白、阳澄湖大闸蟹等,唯一的缺点就是有点贵,记得我当时吃个早餐面人均用了100,好心疼啊,不过味道确实棒。
最后 我觉得寻找美食的过程是一种享受,味蕾的绽放是一种满足,希望您喜欢我的分享。
你好!我是长安城记,很高兴能为你解答这个问题,关于“你去过哪里?哪里的美食让你赞不绝口,分布在哪里?”以下是我用***方式对该问题的解答!欢迎参考,谢谢!
***加载中...我旅游去过很多地方,但说起美食,让我赞不绝口的还是西安。因为西北人都喜欢吃面食,西安也属于西北,美食比较适合我们的口味。
具体有哪些美食呢?
雁塔区东仪路202号的魏家凉皮
新城区互助路李记腊汁肉夹馍
新城区爱学路行知中学斜对面的岐山臊子面
***坊美食:羊肉泡馍、麻酱凉皮、盛唐鲜饮甜点、甑糕、肉丸胡辣汤等。
结语:西安还有好多的美食城,味道都不错,保证吃一次让你赞不绝口。
扒皮鱼如何做好吃?
你好很高兴可以回答你的问题,扒皮鱼可以说被我做到了极致哈哈哈,做法多种多样,香煎,干炸,红烧,用黄豆酱焖~可以说是我尝到了它所有的味道~不过我这么爱吃它也是有原因的,是因为扒皮鱼甘油丰富的蛋白质,是女性最好的天然养颜护肤品,绝对不是它的肉质鲜美哦。(哈哈哈哈笑喷了....)
接下来呢我给大家分享一种我自己觉得最好吃的做法,是红烧可能是我本人口味比较重吧~
3.开大火,将锅烧热,锅热后用姜片擦拭一下锅底,然后放入油,油五成热时放入扒皮鱼两面都煎一会儿。
4.煎好的扒皮鱼放入葱,姜,蒜,红椒,料酒,老抽,生抽,胡椒粉一起爆香。
5.锅中添半碗水,放入少许盐,将扒皮鱼煮至还剩点儿汤汁时就可以出锅了。
接下来我给大家分享下它真正的营养吧:食用功效
1、补钙壮骨:扒皮鱼的鱼骨中含有大量的微量元素钙,平时人们把它收取以后会把它制成罐头供人类食用,能起到明显的补钙作用,可以促进骨骼发育,也能增加骨密度,平时经常食用对维持人类骨骼健康有很大的好处。
2、缓解体虚:扒皮鱼的鱼内中含有大量的蛋白质和多种氨基酸,这些物质很容易被人体吸收和利用,能缓解体虚,也能预防一些常见疾病发生,同时它还能用于人类病后身体的调理,能让人体尽快恢复到正常状态。
扒皮鱼我们这里也叫“皮匠鱼”,学名叫绿鳍马面鲀。以前是产量比较高的一种近海鱼,曾经大连的特产烤鱼片就是用扒皮鱼来制作的。可惜现在扒皮鱼市面上已经很少见了,而且鲜活的扒皮鱼也价格不菲了!
记得小时候,每到十月秋风起来的时候,正是扒皮鱼靠岸大量觅食的时候。这时候是捕捉扒皮鱼的最佳季节,用一个粗一点的钢筋弯一个圈⭕,套上网兜,中间用长绳系好。
到海边找一个比较高的礁石,砸点海虹或者海波螺放到网兜底部。把网兜放进海中,扒皮鱼一般都是在水面上游动,看见食物就扎堆来吃。这时候把网兜往上一提,扒皮鱼的特性就是遇见危险就一头扎下去,这样顺着网兜就把扒皮鱼兜上来了。最多的一次,我兜到过三十多斤扒皮鱼。
带有馆子味的《扒皮鱼炖粉皮》
主料:新鲜扒皮鱼,地瓜粉皮
调料:盐,鸡精,一品鲜酱油,白糖少许,大料一瓣,胡椒粉,料酒
做法:
- 新鲜的扒皮鱼从尾部拉一个小口,一撕鱼皮就应声而落。把扒皮鱼头上的硬骨用剪子减掉,小心千万别被它扎到手,据说这块硬刺有毒,扎手之后要红肿好几天。
- 扒皮鱼的内脏和鳃清除干净,但扒皮鱼的肝一定要摘去苦胆保留。扒皮鱼肝是扒皮鱼身上最美味,最好吃的部位。
- 清理干净的扒皮鱼切上菱形花刀,地瓜粉做的粉皮泡软备用。
- 锅中入油爆香葱姜蒜和大料瓣,烹入料酒下扒皮鱼让料酒的热气呲一下,添入没过扒皮鱼的汤,大火烧开下一品鲜酱油,白糖少许。汤变色后转小火慢炖。
- 汤汁剩到一半的时候,下入泡好的粉皮。小火慢炖三五分钟,炖至汤汁浓稠时放入扒皮鱼肝,调味。加一点盐,鸡精,胡椒粉,咕嘟一个开撒香菜出锅即可。
小贴士:
- 扒皮鱼炖粉皮的汤一定要多加,没过鱼身最好。因为粉皮特别的吸汤,汤加少了容易糊锅。
- 扒皮鱼的鱼肝是扒皮鱼的精化部位,但炖久了容易炖化,不成型。所以鱼炖的差不多时加入,一个开就好。靠着炖鱼的余温也能把它焖熟。
- 喜欢喝鱼汤的,可以炖的时候多留一点汤。扒皮鱼的鱼汤特别的浓稠,晾凉后可以凝成鱼冻,别有风味。
- 我们这里饭店上扒皮鱼炖粉皮的时候,一般都是搭配酒精炉来上。
到此,以上就是小编对于普宁南平川菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于普宁南平川菜的2点解答对大家有用。