大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉莴笋湘菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛肉莴笋湘菜做法的解答，让我们一起看看吧。
青笋烧牛肉家常做法王刚？
开始制作：
第一步、取新鲜的莴笋两根，削去外皮清洗干净，改刀斜切成薄片备用。大蒜拍碎切沫备用。生姜切丝备用，取新鲜牛肉清洗干净备用；
新鲜牛肉，美味营养，肉质鲜嫩，煎炸烤炒，样样可做简单炒一炒都是一道美味，可做牛排的新鲜西冷雪花牛肉。第二步、将清洗干净的牛肉，沥干水分，然后把牛肉切成细丝，取一空碗，将牛肉放进去，再加入料酒、酱油少许、1勺淀粉、一些姜丝，搅拌均匀，最好再放点食用油进去一起搅拌。然后将搅拌均匀的牛肉静置，腌制30分钟左右；
1、原料：牛肋条肉800克，青笋400克。配料:葱5克，姜6克，味精5克，番茄酱。
2、牛肉洗净，切成3厘米见方的块。葱切段、姜切片。将青笋去皮洗净，用小圆勺模具挖成圆球形，用开水烫一下。
3、将牛肉放来沸水中煮透捞出，洗净血水。
4、将锅烧热放油20克，下牛肉，加葱、姜、料酒煸炒,再放盐、糖、清水。
5、待牛肉烧烂时，另取锅放油80克，下番茄酱炒透，将牛肉连汤一起倒入锅内，烧开将汁收浓，淋入香油，盛入盘内，将烫过的青笋球摆在盘子周围即可。
牛肉和青笋能煮在一起吗？
牛肉和青笋可以一起煮，可以制作牛肉炒青笋或者牛肉煮青笋等菜品。牛肉的鲜香和青笋的清脆口感可以相互衬托，增添菜品的口感和味道。煮的时候可以先将牛肉切片或切丁，与青笋一起炒熟或煮熟即可。
莴笋牛肉丝的做法小朋友吃？
1.头一天晚上的准备工作:将牛肉切丝,加1勺橄榄油,少许老抽和淀粉,适量黑胡椒,拌均匀,放入冰箱冷藏。莴笋切丝,蒜切末,用保鲜盒装起来放冰箱
2.粥快煮好时,可以炒菜了。锅中放适量油,下入蒜末,腌好的牛肉丝,滑炒
3.用筷子把肉丝划开,快速炒至肉变色即可,将牛肉盛起
4.下入莴笋丝,用锅中底油炒2-3分钟,再下入炒过的牛肉丝,加适量盐翻炒均匀即可 烹饪技巧 佐粥小菜的莴笋牛肉丝,有荤有素,是很快手的小炒——莴笋丝很易熟滴,牛肉丝也不能在锅里耽搁太长时间,否则肉就老了
到此，以上就是小编对于牛肉莴笋湘菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉莴笋湘菜做法的3点解答对大家有用。
