大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜凉拌鱼片图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜凉拌鱼片图片的解答，让我们一起看看吧。
凉拌酸甜丁香鱼的做法步骤图，怎么做好吃？
用料 丁香鱼干 一小把 白糖 半勺 米醋 一勺 凉拌酸甜丁香鱼的做法 丁香鱼干抓一把 一勺米醋+半勺白糖，（具体量看个人口味）搅拌至白糖融化 丁香鱼干和糖醋混合拌匀，就可以开吃了。
酸酸甜甜的，夏天很开胃，早餐搭配粥也很好。凉拌酸甜丁香鱼的做法步骤图，怎么做好吃？
用料 丁香鱼干 一小把 白糖 半勺 米醋 一勺 凉拌酸甜丁香鱼的做法 丁香鱼干抓一把 一勺米醋+半勺白糖，（具体量看个人口味）搅拌至白糖融化 丁香鱼干和糖醋混合拌匀，就可以开吃了。
凉拌青花椒鱼的做法？
食材明细
干辣椒段 50g，郫县豆瓣酱 50g，糍粑辣椒（或剁辣椒） 30g，豆豉 5g，蒜片 5片，姜片 3片，白胡椒粉 5g，小茴香 3g，八角 一个，洋葱碎 半个的量，蒜末 一勺，蒜苗末 一勺，藤椒粉 10g，辣椒面 10g，盐 5g，糖 2g，醪糟汁 20ml，生抽 10ml，料酒 10ml，鱼汤 800ml，水淀粉 适量
做法
将鱼洗干净，将鱼处理成鱼骨和鱼肉。将鱼柳片成片。将鱼片加上料酒、水淀粉、2g盐、少许生抽、2g白胡椒粉腌制。
锅中放油，依次加入姜片、蒜片、洋葱碎爆香。依次加入藤椒、干辣椒段、八角、小茴香、豆豉、糍粑辣椒、郫县豆瓣酱炒香后加入醪糟汁小火慢慢的熬制。
加入鱼汤，糖、生抽、白胡椒粉煮开。加入鱼骨继续煮。
加入鱼片略烫即可装碗。
在上面依次撒上盐、花椒粉、辣椒面。
接着撒上蒜末、蒜苗末、干辣椒段、藤椒。
食材
笋壳鱼1条，青花椒80克，生姜20克，小葱6根，小米辣1根，蒸鱼豉油30毫升，黄酒20毫升，盐适量
1/准备食材，笋壳鱼1条，青花椒80克，生姜20克，小葱6根，小米辣1根，蒸鱼豉油30毫升，黄酒20毫升，盐适量。
2/在鱼上撒少许盐抹匀，让内里进一点味道，放置十五分钟左右。
3/将鱼用80摄氏度左右的热水烫一下，定个型，再用凉水冲洗干净，去除血污和黏液。
4/葱用牙签划成丝，划好后泡进水里，盘中垫葱白，姜片和青花椒，把鱼铺在上面，淋少许黄酒增香。
5/蒸锅上汽后，放入鱼，蒸8分钟，关火后先不要开盖，用余热再虚蒸1分钟。
6/鱼蒸好后，淋少许蒸鱼豉油，摆上红椒丝，葱丝，姜丝和青花椒即可。
7.美味又好吃的凉拌青花椒鱼的做法完成开吃了。
凉拌青花椒鱼做法
食材：
青花椒、青线椒、小米辣、大蒜，龙利鱼或巴沙鱼
酱汁及比例：
生抽3：香醋1：蒜末2：清水2：白糖1
步骤：
①鱼斜刀切薄片，倒入料酒和盐腌制5分钟
②青红椒切小圈圈备用
③锅里水开，鱼片倒锅内煮3-5分钟，控水后放碗中备用
1.
将鱼掏出鱼鳃,内脏洗净。
2.
将鱼切薄片放入器皿中,将料酒食盐淀粉胡椒粉放入鱼肉均匀拌好,腌制十分钟
3.
4.
到此，以上就是小编对于湘菜凉拌鱼片图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜凉拌鱼片图片的3点解答对大家有用。
