大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜厨子炒菜图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜厨子炒菜图片的解答，让我们一起看看吧。
湘菜顶级大师教你做菜？
原料：猪蹄1只，墨鱼干3条，干黄豆100克，精盐、姜、葱、油、米酒各适量。
1、准备好食材，猪蹄处理干净后，切成大片，干黄豆也用清水浸泡1个小时。
2、墨鱼干用剪刀剪断，用温水浸泡至软。
4、把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里，开大火煮沸。
湘菜腊排骨怎样烧菜？
腊排骨炖湖藕原料主料：腊排骨250克。配料；湖藕1000克。
调料：猪油10克，盐适量，味精10克，胡椒粉少许，葱花10克，食用碱少许，姜块15克，葱结25克。
制法：
1.将腊排骨斩块，湖藕洗净，切滚刀块，氽水（放食用碱），沥出，待用。
2.将腊排骨、湖藕置于砂锅内，加水1500克及姜块、葱结一同放入砂锅中，炖至骨烂藕香倒出，除去姜、葱，放入味精、胡椒粉，淋明油、撒葱花即成。特点：排骨酥烂，湖藕鲜香，口味浓淡适宜。营养成份：蛋白质79克脂肪36克糖类202.5克热能1450千卡说明：此菜营养丰富，常食对病后体质虚弱，消化不良者有益。
步骤：1、腊排骨用热水洗干净，砍成小段，老姜拍碎。
2、萝卜切块。
3、腊排骨凉水焯水（能降低烟熏味），水开捞去浮沫，然后捞出控水。
做法 ：
腊排骨斩小块泡水2小时以上，捞出入沸水焯水5分钟，起锅摆蒸
切姜丝，并豆豉、辣椒粉铺盖，蒸锅上气后，上锅蒸30分钟
湘菜家常菜做法？
食材：螺旋椒3-4个，前腿肉300克，蒜头1个，油、盐、生抽适量。
做法：1.螺旋椒洗净，去掉辣椒蒂，切成细丝。
2.前腿肉切成薄片，用适量油和盐以及生抽拌匀腌制入味。
3.热锅冷油，倒入蒜末翻炒出香味，把前腿肉倒入锅中，煸炒至微微焦黄。
4.盛出炒好的前腿肉，利用锅中的余油把辣椒丝倒入锅中，煸炒出辣味。
5.最后再把炒至焦黄的前腿肉倒入锅中，大火翻炒均匀，最后加生抽和食盐调味
做法：
2.红线椒洗干净，切成圈，蒜头拍扁切碎备用。
3.热锅冷油，把蒜末、红辣椒圈倒入锅中，大火煸炒出香味。
4.倒入炒干水分的虾米，大火快速炒匀，加入生抽和盐调味，关火盛出。
湘菜的家常菜有很多，这里介绍一道简单又好吃的湖南口味的酸辣土豆丝。
非常简单这道菜只需要土豆、辣椒、醋、酱油、盐和糖等几种常见调料和油进行烹制，做法非常简单，适合新手尝试。
首先将土豆洗净去皮，切成细丝，辣椒切段备用。
锅烧热后加入适量油，将土豆丝翻炒至变软，加入少量水焖煮一下。
之后加入辣椒段同翻炒，加入醋、酱油、盐和糖，炒匀即可出锅。
整道菜可以保留土豆的细腻口感，酸辣俱佳的调味也让人食欲大开。
材料：金针菇400g，剁椒2汤匙，蒜4瓣，生抽1汤匙，蒸鱼豉油2汤匙，白糖少许。
做法：金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右。捞出过凉水备用。热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末。倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可。
到此，以上就是小编对于湘菜厨子炒菜图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜厨子炒菜图片的3点解答对大家有用。
