大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州招牌湘菜图片的问题,于是小编就整理了5个相关介绍贵州招牌湘菜图片的解答,让我们一起看看吧。
贵阳有什么好吃又有特色的湘菜馆可以推荐呢?
正在贵阳的我,吃饭看到这个标题,说一下。在贵阳比较好点的湘菜,我觉得彭厨很不错,近年来,彭厨一贯秉承“美食为民生服务”的经营力量,以务实,诚信的经营作风,成熟的彭厨模式管理机制,在不断发展过程中,注重管理与个性菜式的创新,提倡工作的快乐,进行人性化的科学管理,彭厨凭着对市场的正确定位,个性的环境,个性的菜式和家常的服务,在众多餐饮企业中拖颖而出。无论是装修风格,还是菜品,都比较符合贵州人的口味。另外彭厨的消费比较适中,比较适合亲朋好友聚会,请客户吃饭等等。我现在就在彭厨吃饭,这感觉好像是给人做广告一样。
57℃湘(花果园店) 推荐菜葱香河虾,多春鱼,鹅肝,法式煎鹅肝,飞鱼籽蒸蛋等美食值得你去品尝;
我爱鱼头(逸天城店)推荐菜
金银蒜焗素锦,梅子南瓜,蒜香脆虾粉丝,偷嘴,花蛤蒸蛋等美食值得你去品尝;
四川是麻辣,湖南是香辣,贵州是酸辣,江西是什么辣?哪个地方辣?
江西的辣椒会隐身,一盘菜,看着没啥辣椒,但是吃到嘴里辣吐的那种!
我四川人,老公江西人,他经常嘲笑我们那边的才,看着一盆全是辣椒,吃起来一点都不辣,还说我吃不得辣[捂脸][捂脸]
开始,我会辩驳啊,后来,吃多了江西菜,我觉得,我一川妹子,确实吃不得辣[捂脸][捂脸][捂脸]
我给江西菜的评价就是“干不拉基的辣”完全辣得没有内涵,没有层次嘛,只是为了把人辣趴下!
还有那个江西的四特酒,走的一条路子,叫啥“特香型”,喝了也是硬邦邦的辣而已[抠鼻][抠鼻]
所以,江西出直男,是酒菜养的,对吗?
湘菜有啥经典菜?
你好,很高兴可以回答你的问题。
湘菜,又叫湖南菜,是中国八大菜系。作为湖南人,肯定是要介绍一些好吃又有名湖南菜了。
①湘西外婆菜。
外婆菜的原料选自湘西地区的多种野菜,***摘回来,洗净,晒干,放入坛内腌制而成,没有添加剂,纯天然。
②剁椒鱼头。
以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独特。一盆鱼头端上来,***辣的红剁椒,覆盖着***嫩的鱼头肉,冒着热腾腾的香气,享受!
③辣椒炒肉。
五花肉肥瘦相间,肉嫩多汁,加上辣椒的微微辣意,一口饭,一口辣椒拌肉,真是太美了!吃完用汤汁拌饭,简直是神来之笔。
③腊味合蒸。
作为一名土生土长的湖南人,很高兴回答您这个问题,也希望自己的家乡美食能被更多的人关注到。在这里给大家分享几道经典的湖南名菜,来湖南不能错过的佳肴。
作为湖南八大湘菜之首的东安鸡,自然是首推的。色泽鲜艳诱人,鸡肉嫩滑爽口,酸辣开胃,口齿留香。
【剁椒鱼头】
剁椒鱼头是一道传统的湘菜,以鱼和剁椒为主料,剁椒是灵魂,一定要选用湖南本土的剁椒。这道菜制作简单,味道却不简单,肉质鲜嫩,剁椒入味,依旧酸辣的口感瞬时打开你的味蕾。
【腊味三宝】
这道菜主要是由腊肉、腊鱼、腊肠蒸制而成,没有过多的烹饪技巧和调料堆积,还原腊味最本真的口感。
我祖籍是湖南的,在湖北生活几十年了,还是改不了吃湘菜的嗜好,以至我们家在饮食上基本上是以湘菜为主的做法。
说到湘菜有哪些经典菜?我可以如数家珍的给你推荐十几道经典湘菜供你参考,但看了很多热心读者给你的回复,基本上都说的很全面了,我就不再重复。
有句俗话说得好,鳙鱼头草鱼尾。鳙鱼在很多地方也叫胖头鱼,今天我就用这个胖鱼头分享一道湘菜,湖南正宗剁椒鱼头的做法,希望你喜欢。
制作方法与流程
- 鱼头我们选择三到4斤左右的胖头鱼,挖掉鱼腮,从鱼腮往下的地方五到六公分斜着把鱼头和鱼身切断。[_a***_]再从从背部用砍刀切开,新手朋友一定要注意,鱼头骨是比较坚硬的,表面又很光滑,稍不注意就会伤手,你可以戴绵质手套或用抹布把鱼头包好再切。切开后的鱼头打开后呈蝴蝶状。
- 我们把鱼头清洗干净,保留鱼腮下面的两个鱼鳍,抠掉鱼头中的牙齿,用刀刮掉鱼腹内部的黑膜,再用流水清洗一遍。清洗干净后给鱼头两面都打上花刀,鱼头主龙骨这个位置肉比较厚,也砍上几刀,这样整个鱼头受热会均匀一些。
- 两片鱼头的腹部朝上,把抓捏出来的葱姜水汁,均匀涂抹在整个鱼头的表面。鱼皮的表面也要涂涂抹,剩下的残渣也覆盖在鱼头的表面,用保鲜膜封住,腌制10~15分钟使其入味。
- 现在鱼头已腌制好的,我们把鱼头身上的配料清除干净,用一个大小适中的盘子,底部可以放两根筷子,把鱼头支撑起来,这样就方便蒸汽从鱼头的底部穿透,整个鱼头就受热均匀了。
- 盘子的底部放几片姜片,你家里如果有紫苏,也可以放一些紫苏在下面,去腥的效果很好,把鱼头摆在盘子里,记得这次摆的时候是鱼皮朝上的哦。
- 在鱼头的表面淋上一层蒸鱼豉油,湘菜的做法不是出锅后再淋蒸鱼豉油,这样蒸鱼头的时候,蒸鱼豉油的味道才能融合到鱼头中,撒适量的味精或者鸡精,把刚才炒好的剁辣椒和调料汁均匀覆盖在鱼头的表面,最后记得淋两勺猪油在鱼头的表面,这样蒸出来的鱼头会更加滑嫩爽口。
- 上蒸锅时也要注意,等锅里的水烧到沸腾以后,把鱼头放进去,盖上盖子,就这个鱼头的大小,我们蒸8~10分钟就刚刚好,我这里再给你分享一个小技巧,分辨鱼头到底蒸熟的没有?看鱼头的眼睛就行了,如果鱼头的眼睛凸出来了,呈奶白色,证明整个鱼头就已经蒸熟了,我们就可以把鱼头从蒸锅里取出来。
- 最后在鱼头的表面撒一层葱花,浇两勺热油激发香味,这份家喻户晓的经典湘菜,剁椒鱼头就做好了。
小贴士
蒸好的鱼头,不要急于出锅,关火后在锅里再闷1~2分口感会更好,另外,鱼头含有嘌呤类物质,容易引发小部分人不适,在此提醒朋友们注意。
说起湘菜也就是湖南菜,它有三大系。
二:洞庭湖区擅长水禽水产。
三:湘西山区擅长山珍野味,腌腊制品。
经典菜比如说有:毛氏红烧肉,剁椒鱼头,
辣味合蒸,农家小炒肉等等吧。总之有很多,如果想吃到正宗的经典的正宗的湘菜,建议您还是要到当地去品尝。既能感受当地文化又能吃到当地的美食还能观赏当地的风景。
花果园游玩推荐?
如果你***去花果园游玩,我可以给你一些建议和推荐。以下是一些花果园游玩的推荐:
1. 中央水景景观带:花果园最著名的景点之一,这里有往红地白宫、双子塔等标志性建筑。你可以欣赏到美丽的水景和建筑,拍照留念。
2. 阿哈湖国家湿地公园:如果你喜欢安静休闲的环境,可以往花果园S区方向走几步就到达阿哈湖国家湿地公园。这里有湖泊、湿地和绿树环绕,可以散步、观鸟或者享受大自然的美景。
3. 购物中心前广场:每到晚上,购物中心前广场都会有震撼的千人广场舞表演,非常热闹。你可以观看表演,感受热闹的氛围。
4. 野钓:如果你喜欢钓鱼,花果园附近有一些适合野钓的地方,如金翠湖、百花湖等。你可以带上钓具,在美丽的湖泊中垂钓,享受宁静的时光。
5. 品尝美食:花果园周边有一些特色的餐馆和小吃摊,你可以品尝当地的美食,如贵阳特色小吃、湖南菜等。 这些只是一些推荐,具体游玩内容还可以根据你的兴趣和时间进行选择。在游玩之前,建议提前查看花果园的相关信息,了解开放时间、门票价格等,以便更好地安排行程。祝你在花果园游玩愉快!
花果园最好玩的是中央水景的景观带,大名鼎鼎的往红地白宫、双子塔都在这里,购物中心的前广场每到晚上都有震撼的千人广场舞,热闹非凡。喜欢安静休闲的可以往花果园S区方向走几步就到阿哈湖国家湿地公园,花果园内还有多个山体公园,保留了原有的自然风貌,是登山锻炼户外踏青的好处。
贵州菜十大经典名菜?
1、贵州苗家酸汤鱼
贵州酸汤鱼那可是风靡全国,扬名中外,属于贵州的特色经典名菜,享有“贵州十大名菜”的美誉。贵州酸汤鱼分为苗族酸汤鱼、侗族酸汤鱼和贵阳酸汤鱼,而尤其以苗家酸汤鱼最为出名。
2、贵州辣子鸡
辣子鸡虽然在我国十大菜系的湘菜、川菜和黔菜中均有收录,但是贵州辣子鸡却有它自身的特色,属于贵州当地的传统名菜,也是贵州十大名菜之一。贵州辣子鸡是***用贵州当地有名的地方特产,土鸡、糍粑辣椒为主要原材料制作而成,多种味道相互交融,造就了贵州辣子鸡与众不同的独特美味,油而不腻、飘香四溢。
到此,以上就是小编对于贵州招牌湘菜图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州招牌湘菜图片的5点解答对大家有用。