大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川菜面子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川菜面子的解答，让我们一起看看吧。
渣面子的做法和配方？
1.
姜切末。
2.
3.
炒到金***，加胡椒粉。
4.
5.
把肉末炒干后，按自己的口味加入盐，糖，鸡精，生抽调味，用来拌面可以稍微偏咸。
配方:猪大骨头700克，油菜(小)少许，葱少许，姜1片，辣椒油1.5汤匙，白糖1/2茶匙，酱油1茶匙，鸡精少许，食盐2茶匙，
做法:
步骤1 将棒骨、鸡壳洗净，放入锅中，加入适量的水，烧开后再煮两三分钟
步骤2 然后捞出，用清水洗净表面的血沫，沥干
步骤3 将处理好的棒骨和鸡壳放入砂煲中，放入一片生姜，加入足量的清水，水量要多一些，中途不要再添加水了
步骤4 盖上盖子，烧开后转小火，煲约2小时，待用
步骤5 鸡胸肉洗净，放入锅中，加入适量的水，放入调料2(大葱1段，生姜1小块(切片)，料酒1大匙，盐适量)，大火烧开
步骤6 用汤勺撇去汤面上的浮沫，再煮约七八分钟将其煮熟后捞出
步骤7 煮好的鸡胸肉晾至不烫手后将其先撕成小条状
步骤8 再剁碎成渣渣状
做法步骤
1.将骨头和鸡壳洗净，放入锅中，加入适量的水，烧开煮两三分钟；
2.然后取出，用清水洗净表面的血沫，沥干；
3.将处理好的骨头和鸡壳放入砂锅中，加入一片姜，加足水(水多，中间不要加水)；
4.盖上锅盖，煮开，转小火，小火炖2小时左右备用；炒渣子和蝎子：
5。鸡胸肉洗净，放入锅中，加入适量清水，加入调料2，大火烧开；
6.用勺子撇去面汤上的浮沫，然后煮七八分钟左右，捞出；
7.煮好的鸡胸肉晾干至不烫手后，撕成小条；
8.剁成渣；
9.将剁碎的鸡渣放入锅中(不放油)，小火慢炒，炒至微黄变干，捞出待用；煮面：
你好体面四川话什么意思？
在四川话中体面的意思就是有面子，一般说你好体面，一般都是贬义，是疑问句，意思说你以为你面子有好大。
比如说我朋友差我几千块钱，然后我去催账，一个素不相识的人说给我个面子过两天再来，我就会回他一句你好体面，我为什么要看你的面子呢。
为啥四川人里好多人都爱说脏话，自大的很还特好面子？
作为四川人 有必要说现在太多四川人还有重庆人把这些脏话当成特色在说 有些还很得意 我想说的是 在传统四川的有家教的家庭里头 这种话是绝对不允许出现的！ 我家也不是什么书香门第 家头从小就教不准骂脏话 “锤子”在四川话里有骂人意 父母也叮嘱一定要避讳 说“锤子”的时候一律用“钉锤”
到此，以上就是小编对于四川菜面子的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川菜面子的3点解答对大家有用。
