大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荆楚广场粤菜馆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍荆楚广场粤菜馆的解答，让我们一起看看吧。
你觉得湘菜和粤菜哪个更受欢迎？欢迎从各个维度说你的理由？
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口味完全不同的两个菜系，不好比较。一方水土养一方人，湖南和广东虽然相邻，但岭南山脉隔断造成了两省间巨大的饮食差异，尤其漫长的海岸线造就了广东地区食谱中海鲜类食材非常丰富。而湖南多丘陵，食材谱系中没有明显特色，以普通家常菜原料为主。在辣椒未引入国内前，估计两省口味差异还不会这么大，但随着辣椒的引进，快速改变了两省饮食习惯，造成了目前粤菜与湘菜之间的天壤之别。
广东由于经济发展早于湖南，所以对饮食的品质要求也相对更高，粤菜的细化发展早于湘菜，所以造成了给很多人印象粤菜更加精致的感觉，加之食材上海鲜占了比较大的比重，价格自然也就高于湘菜。正如大多数人认为的那样，商务宴请粤菜更显档次一点。
湘菜的发展其实相对粤菜更慢一些，虽然和川菜一样也属于重口味系列，但并没有类似火锅那种极富代表性的烹饪方式。但随着近些年湖南经济的发展，越来越多的人走出湖南到全国各地开饭店，湘菜也越来越精细化，其平民化的价格和口味在全国范围内相比粤菜也更适合亲朋好友聚会的大快朵颐。
作为湖南人，日常生活我更喜欢湘菜，粤菜对我而言确实偏淡。同理，对于很多习惯于清淡的人来说，湘菜太过于***。所以我认为各菜系没有绝对的好与坏、贵与贱，只要适合自己的口味，选择自己消费的起的菜品就是对的。随着各地交通的不断完善，各大菜系也在不断融合与创新。
不管你是广东，湖南，上海，北京。广东菜真的可以，辣椒可以下，下多了，就没有原味了。哪里出生哪里就好，肯定是这样的，有很多人这样认为。广东菜应该排第二，没有问题，第一难找。
作为一个正宗湖南人，我想说，我很爱吃粤菜。
先说咱们湘菜
相比四川麻辣贵州酸辣，我们湘菜就是***裸的辣，正宗的湘菜，绝对是无辣不欢，除了正宗湘妹子，其他省份号称能吃辣的人群，很大部分吃到正宗湘菜就会败下阵来。
但是对湖南人来说，这才够味，好下饭。比如，一碗辣椒炒肉，辣椒必须是最辣的螺丝椒，或者加一把小米椒，肉味侵入辣椒丝里，深入灵魂的辣味，才能带动你的味蕾，开启你的美食之旅。
但是，湘菜是下饭的，吃得下多少饭，才能就得了多少菜。
粤菜呢，为了保持自身的鲜香，尽可能用做少的佐料，最新鲜的食材，做最精致的美食。
且不说五花八门的菜品，一碗白粥，只有在粤菜里，才能翻出那么多的花样，也才能在最简单中找到最好味。
若要简单，就三滚粥配三牙鱼。若要肉味，就白粥滚滑牛肉，滑鱼片，滑鸡。
可以说，如果湖南菜是粗旷的糙汉子，粤菜就是精致的小女儿。
但粤菜是一种爱上了就放不下的菜，若你细细品它，爱上了它，那哪怕你离广东千万里，你也会寻着粤菜馆去打打牙祭。而湘菜馆如果没有，我会选择贵州菜四川菜，毕竟外地的湘菜馆，辣度和川菜馆似乎差别不大。也可能是，我自己天天做湘菜，哈哈哈😄，就不觉得那么渴望吃到了。
我是山东人，当然喜欢湘菜的重口味，特别是辣味，所谓的川菜根本不辣，确切的说是嘴上不辣***辣，湘菜才真正符合我口味，嘴上辣***不辣！湘菜我一般都选择吃最辣的，喝酒配饭特别舒服！至于粤菜，花样挺多，名字很多取的也花哨，但没个符合我口味的！
有人说粤菜高档，湘菜大众化，你认为未来湘菜粤菜哪个发展快？
根据我多年的餐饮经验，站在我个人角度看，应该是湘菜发展的势头好一些，主要原因是湘菜的受众面越来越广，特别是广州的九零后和零零后接受度很高能吃辣，而且很多人无辣不欢。而粤菜仅仅局限于广东本地人青睐，特别是在北方城市，湘菜更易被顾客接受。
广东烧鸭如何烧出皮脆肉嫩的效果？
自打壹周君看过了冷面笑匠许冠文的那部《鸡同鸭讲》，就对皮脆肉嫩的烤鸭产生了一种特殊的情感😁
据壹周君所了解的，最初的粤式烧鸭其实是从旧时的南京传过去的。当年在广东，很多鸭店门口都会挂一个斗大的“金陵堂片大鸭”的招牌，以证明自己是源自正宗。而从制作工艺上来考证，粤式烧鸭使用的也是与南京早前一样的“叉烤法”。
再后来，经过广东、香港两地的师傅研制创新，结合当地人口味，又多出了几道工艺：用各种香料加粗盐来腌制；用玫瑰露和白醋混合糖浆来上色，以及提升烤制工艺的”暗炉“烤法。从而造就了两者各自风味上的迥异。
身为湖北人，壹周君确实没有能力，也没有资历来告诉大家广东烧鸭的做法。但好在学而时习之不亦乐乎，壹周君曾经在香港买过一本《名厨亲传烧烤卤熏》的烹饪书。书中作者陈伟曾经是多家香港多家著名餐馆的烧腊主管，所以下面就摘抄一款大厨的烤鸭做法吧！
主料：1只生长期在40天左右的白鸭，也就是俗称的”光头鸭“
上皮：白醋，浙醋，麦芽糖
到此，以上就是小编对于荆楚广场粤菜馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于荆楚广场粤菜馆的3点解答对大家有用。
