大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜野芹菜黄鳝的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜野芹菜黄鳝的解答，让我们一起看看吧。
芹菜炒鳝鱼怎么做？
主料： 鳝鱼 150克
辅料： 芹菜 100克
调料： 大葱 5克 大蒜 10克 姜 5克 胡椒 2克 花椒 2克 豆瓣酱 15克 白砂糖 5克 植物油 50克 料酒 10克 酱油 10克 醋 5克 各适量
芹菜炒鳝鱼的做法：
1. 将胡椒、花椒炒焦，研成细粉；
2. 芹菜斜切丝，焯熟备用；
3. 姜、葱、蒜切丝；
4. 将鳝鱼切成4厘米长的斜丝；
5. 锅置旺火上放入植物油加热后，放入鳝鱼丝，翻炒至半熟时加入料酒、豆瓣酱、姜丝、葱丝，再翻炒几下；
6. 放入酱油、白糖、肉汤，然后改微火煨之，待汁将尽时，加入醋翻炒；
芹菜炒鳝鱼怎么做？
主料： 鳝鱼 150克
辅料： 芹菜 100克
调料： 大葱 5克 大蒜 10克 姜 5克 胡椒 2克 花椒 2克 豆瓣酱 15克 白砂糖 5克 植物油 50克 料酒 10克 酱油 10克 醋 5克 各适量
芹菜炒鳝鱼的做法：
1. 将胡椒、花椒炒焦，研成细粉；
2. 芹菜斜切丝，焯熟备用；
3. 姜、葱、蒜切丝；
4. 将鳝鱼切成4厘米长的斜丝；
5. 锅置旺火上放入植物油加热后，放入鳝鱼丝，翻炒至半熟时加入料酒、豆瓣酱、姜丝、葱丝，再翻炒几下；
6. 放入酱油、白糖、肉汤，然后改微火煨之，待汁将尽时，加入醋翻炒；
泡椒芹菜黄鳝的家常做法？
食材：鳝鱼300克，芹菜150克，蒜10克，姜5克，花椒2克，豆瓣酱15克，植物油50克，料酒10克，醋10克。
做法：
鳝鱼清洗干净切断，芹菜斜切小段焯熟备用；姜、葱、蒜切末。
锅中热油，放入鳝鱼煎至变硬盛出备用。另起锅加入葱姜蒜末1勺辣椒粉1勺花椒粒1勺料酒1勺豆瓣酱炒匀，倒入鳝鱼炒匀。
放入芹菜丝炒匀出锅。完成。
芹菜炒鳝鱼怎么做？
芹菜炒鳝
做法步骤：
第1步、食材：芹菜。
第2步、鳝丝（已洗净）。
第3步、胡萝卜丝。
第4步、将香芹去根、去叶洗净。
第5步、放在案板上切成段，待用。
第6步、将已洗净的鳝丝放在案板上切成段。
第7步、烧锅倒油烧热，下入鳝丝，加点料酒翻炒一下，盛出。
芹菜炒鳝鱼是一道美味的家常菜。以下是一种简单的做法：
所需材料：
- 鳝鱼：适量
- 芹菜：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 蚝油（可选）：适量
主料： 鳝鱼 150克
辅料： 芹菜 100克
调料： 大葱 5克 大蒜 10克 姜 5克 胡椒 2克 花椒 2克 豆瓣酱 15克 白砂糖 5克 植物油 50克 料酒 10克 酱油 10克 醋 5克 各适量
芹菜炒鳝鱼的做法：
1. 将胡椒、花椒炒焦，研成细粉；
材料：
鳝鱼25克、芹菜200克、盐4克、味精3克、葱适量、姜适量
做法：
1、将芹菜洗净后切成小段;葱洗净切段，姜洗净切丝。
2、将鳝鱼处理干净，取肉切片，用盐腌渍入味。
到此，以上就是小编对于湘菜野芹菜黄鳝的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜野芹菜黄鳝的4点解答对大家有用。
