大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于深圳粤菜创新炒虾球的问题，于是小编就整理了2个相关介绍深圳粤菜创新炒虾球的解答，让我们一起看看吧。
炒虾球要给胡椒味精吗？
放胡椒味精。
将做法保存到手机
步骤 1
将虾洗净丢掉头部，拉出虾线
步骤 2
步骤 3
将虾倒入锅中翻炒，加入料酒和醋
步骤 4
虾球的做法有哪些？
在我的理解中虾球就是指去掉虾头、虾壳、虾线后留下来的那一部分虾肉，因为受热后呈现出卷曲状，所以被叫成虾球。虾球的做法和虾的其他做法一样都是取的虾的鲜味，因此做法是非常多的，而且虾球因为前期的去壳和虾头、虾线，剩余的仅仅是虾肉，让人在食用时比整虾方便，所以关于虾球的做法应该更加受人欢迎。
在网上稍微查找，可以搜到黄金虾球、土豆泥黄金虾球、香酥虾球、金丝虾球、芝士虾球等等，作为头条美食领域汇食账号的创作者，我再推荐几道用虾球作为主要食材烹制的美食，希望对题主有所帮助，仅供参考，谢谢阅读！
食材&配料：
青虾500克、玉米粒1瓶、鸭蛋黄2个、鸡蛋1个、面粉50克、淀粉80克、盐适量、油50克
做法：
食材&配料：
很高兴能回答你的问题！我是一个纯粹的美食爱好者可以叫我小王
我喜欢吃用茶叶跟虾球烹饪的美食，我相信相当一部分人都没听过的做法~ 今天我分享我做的一道非常拿手的龙井虾仁，欢迎讨论交流~接下来我将龙井虾仁的烹饪过程精细到具体的几个步骤，这样更方便理解
1. 主食材：准备虾仁300克 （如果做的比较多可以按比例来加下面列举的辅料调料。如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）
2.配料和佐料：
我家宝宝很喜欢吃虾，虾怎么做都愿意吃，她是个吃虾迷，什么红焖大虾、什么蒜蓉大虾、什么五香大虾、什么酒焗大虾、什么炸虾球、什么烤虾等等做法，其实只要对虾不过敏的人，***都爱吃虾，吃虾对人体有好处，我家宝宝最喜欢吃炸虾球了，炸虾球不仅好看，还好吃，我家宝宝还好吃番茄酱，正好炸虾球还能配番茄酱吃，这真是一举两得的事呀，朋友们你们也可以给孩子试试做着吃。
做法：
1、将备好的鸡蛋打开，取蛋黄倒入碗中。
2、虾胶装入盆里，放入蒜末，倒入蛋黄，将虾胶和蛋黄抓匀待用。
3、热锅注油，烧至五成热关火；将虾胶挤成枣状，放入油锅里，慢慢炸至虾枣成形
4、待虾枣浮在油面上，开火炸至微***，捞出沥干油，装盘即可。
小提示：
1、炸虾球不要开大火，这样会炸焦，小火慢炸。
2、记得炸完第一遍，炸至六成熟的时后捞出，再回锅炸第二遍炸熟。
巧食为天的回答：大虾是美味且极受欢迎的食材。每每家中有客人来多会做上一份，以大虾为原料的菜品，看上去真心很有牌面。这么多年下来，在家做的大虾可是不少。各种烹饪手法也都试过了，最受欢迎的就是各类的炸虾球了。加上酥脆的面包糠，大人孩子都喜欢。
炸虾球：
食材准备：
大虾300克，盐3克，胡椒粉1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，玉米淀粉适量，面包糠适量，鸡蛋1个，植物油适量。
制作方法：
1.大虾清洗干净，剥掉外壳。再将大虾的背部刨开两刀，去掉上面的虾线。
2.在清理好的大虾中加盐，鸡精，胡椒粉，料酒，腌制10分钟，去除腥味，增加底味。碗中打入1个鸡蛋，并搅散备用。
到此，以上就是小编对于深圳粤菜创新炒虾球的问题就介绍到这了，希望介绍关于深圳粤菜创新炒虾球的2点解答对大家有用。
