大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于深圳土家湘菜餐厅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍深圳土家湘菜餐厅的解答，让我们一起看看吧。
深圳有多少湘菜馆？
7827家
根据大众点评的公开数据，深圳的湘菜馆数量为7827家。这个数字已经接近湖南省会长沙的湘菜馆数量，并且远远超过本土作战的粤菜、与深圳近在咫尺的潮汕菜、风靡全国的川菜和东北菜。
深圳大概有7000多家湘菜馆。全国湘菜馆有3万家，湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉等。
1.土家饭铺山里菜
2.湘域迎君(车公庙店)
3.利品湘木桶饭
4.刘氏小辣椒(新闻路店)
6.文和友老长沙龙虾馆(水围店)
7.农耕记(坂田店)
8.巧湘厨美食
9.屋里菜湘土农家味(前进二路店)
10.湖南老饭铺(车公庙店)
湖南湘西的菜也算是正宗的湘菜吗？有哪些好的餐饮店？
这个还真不好说，湘西本地特色菜有的，但却鲜少有进入湘菜常见菜谱的。本地的特色菜基本以苗族土家族菜为主，汉族菜基本和湘菜差不多。比较有特色的是乾州乳猪肉~你见过一家菜馆只做一道菜的吗？这就是的。并且一条小巷里面，共存了三家乳猪肉店。血粑鸭~苗族特有的菜，随着凤凰旅游的兴起，而为大众所熟知。苗鱼苗肉~没有冰箱的日子里，苗家山寨用坛子储存这些肉食，伴上糯米粉，密封发酵几天，用油炸而食之，香气四溢。至于公认的湘西腊肉，那更是一绝，名扬四海。野菜制成的各类产品，形成的酸菜或者说泡菜系列，更是湘西远方游子们的最爱。
你说湘西菜，请问你湘西大概有多少人吃蔬菜，又有多少耕地种蔬菜，天天任吃，那来理蔬菜，实话根你讲，城里百分之九十的蔬菜来于外地，湘西耕地没有了，粮食蔬菜一律外地。
首先，据我所知，湘菜的定义，是由两个支系组成，而湘西菜是一个支系，但对湘西菜理解开发非常有限！
要说湘西的菜，首先我们要理解湘西！湘西首先由土家族苗族组成，那湘西的菜就是土家族苗族的菜！
苗族因为世代受到各朝***打压，没有盐吃，就以酸代盐，辣代盐，所以苗族是酸辣！
湘西地区因为自古土司封闭，所以基本原生态，所以野菜多。
湘西是天然的微生物发酵带，这很大程度成就了湘西腊肉，全国人民对湘西产品第一印象一定是腊肉。
综上所述，湘西菜的符号包含:麻辣、酸辣、原生态(野菜)、湘西腊肉。
因为湘西人没有商业环境，所以到现在也没有一家叫得响的餐饮企业。因为湘西大厨不少，而餐饮是一个系统工程！在这方面，如果有人对湘西理解足够深、有人带着、有整合能力，相信湘西菜一定会是湖南最有潜力的餐饮企业。
湖南湘西的菜也算是正宗的湘菜吗？有哪些好的餐饮店？
这个还真不好说，湘西本地特色菜有的，但却鲜少有进入湘菜常见菜谱的。本地的特色菜基本以苗族土家族菜为主，汉族菜基本和湘菜差不多。比较有特色的是乾州乳猪肉~你见过一家菜馆只做一道菜的吗？这就是的。并且一条小巷里面，共存了三家乳猪肉店。血粑鸭~苗族特有的菜，随着凤凰旅游的兴起，而为大众所熟知。苗鱼苗肉~没有冰箱的日子里，苗家山寨用坛子储存这些肉食，伴上糯米粉，密封发酵几天，用油炸而食之，香气四溢。至于公认的湘西腊肉，那更是一绝，名扬四海。野菜制成的各类产品，形成的酸菜或者说泡菜系列，更是湘西远方游子们的最爱。
到此，以上就是小编对于深圳土家湘菜餐厅的问题就介绍到这了，希望介绍关于深圳土家湘菜餐厅的3点解答对大家有用。
