大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川川菜感悟的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川川菜感悟的解答，让我们一起看看吧。
成都旅游后的感想？
成都是一个充满魅力和活力的城市，我在成都旅游后有以下几点感想：
1. 美食天堂：成都以其丰富多样的美食而闻名，尤其是川菜。我尝试了很多传统的川菜，如麻辣火锅、回锅肉、宫保鸡丁等，每一道菜都让我回味无穷。成都的美食文化让我感受到了当地人的热情和对食物的热爱。
2. 悠闲的生活节奏：成都有一种悠闲的生活节奏，人们似乎更注重享受生活。我在成都的街头巷尾看到了很多人在茶馆里喝茶、在公园里散步、在街头小吃摊上品尝美食。这种轻松自在的氛围让我感到放松和舒适。
3.丰富的文化和历史：成都有着悠久的历史和丰富的文化遗产。我参观了***、锦里古街等历史文化景点，了解了成都的历史和传统文化。成都还有很多博物馆和艺术展览馆，展示了丰富的艺术和文化。
4. 自然风光：成都周边有很多美丽的自然景观，如青城山、都江堰等。我去了青城山，欣赏到了壮丽的山水和清新的空气。成都的自然风光让我感受到了大自然的魅力和宁静。
总的来说，成都是一个充满活力和魅力的城市，有着丰富的美食、悠闲的生活节奏、丰富的文化和历史以及美丽的自然风光。我在成都旅游后留下了美好的回忆，希望有机会再次回到这个迷人的城市。
川味火锅进入东北市场，都需要改变口味吗？
川渝火锅要走出去，必须要进行本地化改良。
今年一月份，我参加了重庆火锅协会2018年的年会，会上听取了全国许多重庆火锅协会会员代表的想法和意见，特别是几位来自东北的代表谈了很多感想。
川渝这边的麻辣火锅长期被养生人士诟病重油重盐，这在北方和沿海城市是很难接受的。所谓店小靠守，店大靠走，所有想要做大做强的火锅，最终都会选择走出去，但是各地饮食习惯不一样，地域性改良是不得不做的。
而且，川渝火锅要开到像东北、东南沿海这类地方，除了口味要进行地域性改良，切记一定要使用一次性锅底，这是食品安全的底线，不管是如何规范制作提取的老油、当地人只认为只要是食用过的油，统称地沟油、潲水油、口水油。一定要按当地食品安全的法律法规来做火锅，餐饮就是个良心工程。一有污点，在当地你就别想再开了。没人会来的。切记切记！
为保持原产地特色，你可以少量选择原滋原味的味道，作为钟爱川渝资深粉与在外游子的选择，只要坚持食品安全，当地人也会选择尝试、习惯正宗的川渝火锅。
另外，当下消费升级的趋势下，光靠口味制胜远远不够，营销和服务也是关键。海底捞每年不同的营销策略——自带食品（后被叫停）、春节加班费50%的营业额，极致的服务都是餐饮学习的方向和思路。
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到此，以上就是小编对于四川川菜感悟的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川川菜感悟的2点解答对大家有用。
