大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春笋腊肉湘菜图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍春笋腊肉湘菜图片的解答，让我们一起看看吧。
竹笋的家常做法湘菜？
食材用料：竹笋1根，腊肉150克，腊肠1根，姜 鸡精 生抽，料酒，盐，各适量蒜
2/7 竹笋清洗一下。
3/7 竹笋去皮，切片，汆水，竹笋含有草酸，汆水可以去掉，减少涩味，减轻草酸的不好影响。
4/7 起油锅，爆香姜蒜，下腊味炒至慢慢变为透明。
6/7 加适量的料酒、盐、生抽调味，沿锅边溜点清水炒匀。
7/7 好了，装盘上桌。
佐料：花椒、葱、姜
制作步骤
1、将鸡腿切块，用热水焯一下，盛出备用
2、竹笋切块，葱、姜节末
4、待鸡腿出油后，加入葱、姜末、辣椒丝，待炒出香味儿后，加入少许料酒、酱油、甜面酱，再倒入竹笋 块。
5、加入适量水后，盖上锅盖小火慢煮20分钟即可。
今天上午刚从农村挖回来的鲜竹笋，请问炒腊肉好吃吗？具体怎么做？
竹笋是个很娇气的东西，新鲜的竹笋挖回来必须马上处理，不然就会很快就变老了，不过它的口感是对得起它的这份娇气的，竹笋的嫩加上我们腊肉的香，我想应该还是很不错的。
需要的材料
竹笋 腊肉 青椒 盐
处理竹笋
焯水是为了去除竹笋涩味，笋尖上的嫩皮也是可以吃的，焯好水用凉水泡泡，然后捞出切片。
处理腊肉
腊肉洗干净，大火煮半个小时，出来放凉，腊肉最好是用五花肉，不柴不腻。把放凉的腊肉切成薄片备用。
炒竹笋腊肉
锅烧热，把切好的腊肉放进锅里翻炒，把腊肉炒出油，适当放点盐，以免腊肉的油往外溅，把切好的青椒放进去翻炒，最后放竹笋，炒三分钟左右就可以起锅了。
腊肉炒竹笋的家常做法？
做法：
2. 准备春笋2个，腊肉一块，葱姜蒜适量。
3. 春笋剥去外皮切片，锅中放凉水，加1勺盐，水开后放春笋焯水2分钟捞出来。
4. 腊肉切薄一点的片。
准备千张18张、腊肉120克、冬笋120克、香菇6朵、红彩椒1/2个、青椒1/2个、葱白1小段、姜1小块、蒜苗若干、盐2克、白糖3克、白胡椒粉2克、淀粉5克、水15克、高汤适量。
材料
胶笋150克，腊肉120克，青红椒各一个，姜蓉10克，蒜蓉10克，腌肉料：盐1/8小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，玉米淀粉1小匙，清水2大匙，沙拉油1大匙，炒菜调味料：鸡精1/4小匙
做法
1.青红椒，酸笋切丝，腊肉切片
2.锅内放一大匙油，3成熟时放入腊肉炒熟，捞起备用。
材料
腊肉200公克，竹笋250公克，葱丝1大匙，蒜头2粒，辣椒丝1茶匙，酱油1/4茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/8茶匙，水3大匙，酱油1茶匙，香油1大匙，太***1大匙
做法
1.腊肉洗净去骨，切薄片再切细丝，过油泡熟，沥干备用。
2.竹笋过水煮熟，切丝备用。
3.蒜头切丝备用。
新鲜竹笋的最新吃法，你吃过吗？
竹笋才生黄犊角，蕨芽初长小儿拳。
试寻野菜炊香饭，便是江南二月天。
宋朝诗人说的便是春笋。
春笋不但有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。而且竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。
但是新鲜竹笋不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根。
春天是吃春笋的季节，可是新鲜的春笋有一点苦涩。
今天就和大家分享一下具体的做法:
春笋炒肉片
准备食材：春笋一个(剥去外皮后，切片），瘦肉切片（腌制备用），蒜苗切段，姜丝和蒜片少许，食用油，盐，生抽。
小提示：春笋切片后放入大碗中，并在碗里加适量清水和少许盐浸泡5分钟左右。目的：去除苦涩味。
到此，以上就是小编对于春笋腊肉湘菜图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于春笋腊肉湘菜图片的4点解答对大家有用。
