大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油煎茄子湘菜图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍油煎茄子湘菜图片的解答，让我们一起看看吧。
油煎茄子的家常做法？
做法如下：
（图片来源网络，侵删）
锅内热油、先把茄子煎一下盛出。
下茄子。
（图片来源网络，侵删）
倒入料汁炒几下。
加葱段炒匀后出锅。
油煎茄子
（图片来源网络，侵删）
油煎茄子是一道简单的家常菜，所用材料为长茄子2只、面粉、水、蛋、盐、花椒粉、蒜、醋、香油、辣椒油。
原 料
长茄子2只、面粉、水、蛋、盐、花椒粉、蒜、醋、香油、辣椒油。
操 作
1、面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片。 2、茄子蘸一层面糊，放入提前热油的煎锅里，小火煎至金黄后翻面，煎至两面都金黄即可出锅。
3、蒜制成泥，加醋和香油，辣椒油调成蒜泥汁，吃时蘸食。
酸甜酿茄子的做法？
1、原料：茄子两个，大葱（切长条），蒜，辣椒，盐，糖，醋，酱油。
2、把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。
3、茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。
4、加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。
5、待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。
用料
长茄子 2条肉末 100g淀粉 洋葱 1/4个蒜 2瓣鸡蛋 1个【酱】 泰式甜辣酱 3 生抽 1 米醋 1 蕃茄酱 1 蚝油 1 白糖 1 盐 一小撮
步骤 1
茄子切成3cm左右的段，如果茄子比较大，就竖着切一半，
步骤 2
肉末拌入姜蓉、胡椒粉、盐、生抽和半个鸡蛋液，搅打上劲
步骤 3
茄子抹上少许淀粉，填入肉馅
步骤 4
到此，以上就是小编对于油煎茄子湘菜图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于油煎茄子湘菜图片的2点解答对大家有用。
