大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜辣椒腌制多久的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜辣椒腌制多久的解答，让我们一起看看吧。
湘菜青椒肉丝做法？
1.准备里脊肉一块去掉肉皮，把猪肉切成均匀的薄片，肉片码放成一排切成丝放入盆中，倒入清水反复清洗干净捞出，放在笊篱中使劲摁压挤干水分备用。
2.下一步准备腌制，把处理好的肉丝放入盆中，加入食盐1克，胡椒粉少许，老抽2克，生抽3克用手抓匀，让肉丝将调料充分吸收，打入一个蛋清搅拌均匀，再倒入半勺淀粉继续抓匀，加入适量植物油拌匀，植物油能减少肉丝间的黏性防止粘锅。
3.下一步准备辅料，青椒三个先切除青椒蒂，再切成两段，从一端划开去籽，再切成丝放入小盆备用，葱白两段切成马蹄状，姜一块先切片，再切成菱形状和葱放在另一个盆中备用。
1，青椒切成粗细差不多的丝备用。
2，里脊肉切成丝，加入鸡蛋清、少许盐、淀粉腌制一会儿。
3，锅烧热，倒入适量植物油，油烧至七八成热的时候，倒入肉丝快速翻炒至变色。
4，加一勺豆瓣酱爆香。倒入青椒丝翻炒。青椒丝炒至断生，放入适量的生抽和盐调味。
5，撒一点鸡精翻炒几下，然后出锅装盘，开胃又下饭的「青椒肉丝」就做好了~
牛腩炒辣椒最好吃的做法湘菜？
做法如下：
1.牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。
2.青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。
3.大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。
4.继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉、葱再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。
湘菜辣椒炒牛腩的做法
原料：牛腩肉、青椒、小米辣，食用油、食盐、料酒、生抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、准备食材：青椒洗净去蒂去籽切片，牛腩洗净切片用食盐料酒腌制半小时，准备适量的葱花和姜末。
第2步、起锅烧油大火爆炒牛腩肉后盛出。
第3步、另起锅烧油炒香葱姜末。
第4步、倒入青椒翻炒断生。
第5步、加入食盐。
第6步、加入生抽。
第7步、加入蚝油。
1、主料：牛腩200克、青椒2个。
2、辅料：青椒两个、红椒两个。
4、牛腩洗净放开水里氽煮后用冷水冲洗。
5、牛腩切片，青椒切滚刀块，青红椒切圈，生姜、大蒜头切片。
6、锅内放少量油烧热，放入牛腩，将牛腩里的肥肉炒出油后盛出。
7、生姜、大蒜头放入锅内爆香。
8、放入青红椒爆出辣味。
9、下入青椒继续炒。
10、下入回锅肉，接着炒，放入适量盐和生抽，待青椒稍微发软时起锅。
1.牛腩放入冷水中泡澡，泡出血水。
2.青椒切小块，洋葱切丝，牛腩切丝。
3.锅内倒油，油热放入姜片，5秒放入牛腩，翻炒至变色，放入料酒，老抽，翻炒2-3分钟，放入2-3勺水稍微焖下，然后煸炒至无水分盛出。
4.锅内留油，放入洋葱，辣椒煸炒，炒出香味放入牛腩，放入生抽，一起煸炒2-3分钟，即可。
青辣椒煮鱼湘菜的做法？
1、主料：草鱼2斤、鸡蛋清1个、白皮蒜1个、小葱适量、花生油适量
2、辅料：菜花250克 马铃薯2个 猪血250克 冬瓜250克 青椒鱼调料包1包
3、准备好配菜，蒜头切成蒜末。
4、青椒鱼调料包，草鱼一条。草鱼起骨。
5、鱼肉切成片状。用盐洗一下。
到此，以上就是小编对于湘菜辣椒腌制多久的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜辣椒腌制多久的3点解答对大家有用。
