大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜馆的花茶的问题,于是小编就整理了4个相关介绍川菜馆的花茶的解答,让我们一起看看吧。
花椒茶是什么样子?
花椒茶中的花与川菜用的花椒是有区别的,川菜中的是红色的和青色的,而花椒茶的花椒干制后是***的,前者是不能做花椒茶的麻味太重,一般选用藤椒,藤椒更香而且没有那么麻。将新鲜藤椒***摘下来之后放在阳光下晾晒至干,然后放入瓶中保存。
花椒茶就是上好的茶叶配上几粒干至的花椒,然后倒入热气腾腾的滚水,一杯清香怡人,口感清甜,微涩中略带点麻,令人回味无穷。
与花椒茶撘配的茶叶都是上品好茶,什么毛尖啊,银针啊等,懂养生的朋友还会加入一小片川芎或少许盐,这样茶的味道就更加鲜香可口,清香怡人。
花椒茶的功效作用也十分强大,具有祛湿化寒,通络散瘀,对于女性宫寒、男性肾寒、肠胃虚寒等症状有很显著疗效,可长期饮用。
冬季喝花椒茶,还能抵抗寒气入浸,起到驱寒暖身,祛除体内湿气,预防风湿等,睡前不宜喝茶,不管是茶叶还是花椒,都带有***提神的功效,影响睡眠。
花椒茶,顾名思义就是用花椒叶做的茶叶。阳春三月,大红袍花椒树长出嫩芽,犹如刚出生的婴儿,鲜嫩的让人嫉妒。此时的椒农就根据要求,***摘花椒嫩芽,并及时交往凤县的雨润公司,经过一系列的炒制加工工艺流程,就得到了大都市人可能都没有听说过的花椒茶。
细看茶汤淡绿,碧绿的花椒叶在汤中浮游,在白瓷杯的映衬下,绿白相宜,犹如一幅春日山水画,赏心悦目。
茶椒菇正确做法?
茶椒菇是一道传统的川菜,做法简单却颇具特色。首先需要准备好茶椒、姜蒜和青椒等材料,将茶椒用开水烫一下去掉苦味。
接下来用姜蒜爆香,放入青椒和炒熟的茶椒,再加入洗净的菇类,煸炒至熟。
最后加入少量鸡精和适量的盐,出锅即可。注意掌握火候,不可过于用力翻炒,以免损坏食材口感,还需保持锅中的湿度,让菇类更加香嫩。这道茶椒菇可口健康,是一道适合家庭日常食用的佳肴。
川菜前厅服务流程
川菜前厅服务概括为十五字诀:迎、带、拉、递、问、斟、介、接、上、勤、换、核、报、征、送。
1、迎:服务人员例会完后按规定的标准姿势站在自已的工作岗位上准备迎接客人。
2、带:了解客***数,带客人时走在客人前面与客人保持1米距离做到三步一回头。
3、拉:先确认客人对客位是否满意,然后拉椅让座。
4、递:递热毛巾,根据人数摆好餐位,递菜谱。
5、问:服务员问好,问用何种酒水?
6、斟礼貌水(七茶八水)根据人数递减餐位。
7、介:介绍餐厅特色,帮客人做好参谋。
8、接:接过客人的菜谱,并重复以防错漏,带走花瓶、输好菜单并确认发送
海口哪里有正宗的川菜吃呀?
川来喜酒家 川菜 玉沙村南入内进100米右侧 开开地道川味小吃饭 川菜 海口市邦墩西路 川湘情(海甸岛) 川菜 海南大学南门市政花园门口旁胖子川菜馆 川菜 海口市邦墩西路 成都牛肉面 川菜 邦墩西路工商银行和山水2000中国茶中间小巷内
到此,以上就是小编对于川菜馆的花茶的问题就介绍到这了,希望介绍关于川菜馆的花茶的4点解答对大家有用。