大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于直击心灵川菜的问题,于是小编就整理了5个相关介绍直击心灵川菜的解答,让我们一起看看吧。
- 武汉有哪些正宗好吃的川菜馆?
- 有人打算将重庆菜从川菜中剥离出去叫渝菜,这是什么样的心理?
- 《歌手2019》第八期阿龙川菜仅获第六名,艺术美声无法真正打动现场观众的心吗?
- 重庆吃的是川菜吗?重庆和四川到底谁才是正宗川菜?
- 假如你是傻柱,你会选择秦淮茹还是娄晓娥呢?
武汉有哪些正宗好吃的川菜馆?
谢邀。
这是武汉的草根食神老王给我们推荐的川菜馆。其实刚看到的时候,相信大家和我一样,忍不住内心OS:想不到食神会推荐一家烂大街的馆子。
在百度随便一搜“小四川”,就能出现116个结果。能上了食神推荐菜单的这家小四川酒家,有什么了不得的地方?
几乎是带着先天的偏见来到这家店,内心准备了千字的diss文,只是没想到wu~打脸来得太快,就像龙卷风,吃完以后,灵魂已失控!
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高老板是重庆人,在开店之前,是一个有着25年经验的川菜师傅。
25年是什么概念?人家的从业经历比我年龄还长!我还在嗷嗷待哺的时候,高老板已经在厨房里面掌勺了。
有人打算将重庆菜从川菜中剥离出去叫渝菜,这是什么样的心理?
这只能说明小部分(可能只是一小撮故意挑起地域之争的阴谋)重庆人没有生活自信,永远生活在阴影之中,才有这样的心理。川菜是八大菜系之首,是不争的事实。但是川菜却是海纳百川的一道菜系,是全国人民舌尖上的智慧结晶,不是四川人的贡献。就像川菜灵魂(郫县豆瓣)也是湖广填四川浙江人(好像是)带到四川的。四川的咸烧白其实就是广东省的梅菜扣肉的翻版,四川的红烧肉也是湖南红烧肉一样的做法。所以说:个别重庆人小家子气,以为直辖了就样样争大,就特别了不起,就看不起其他省特别是四川成都。只能说明这些人心胸狭窄,格局太小,缺乏自信,渝菜是永远不可能自成体系的一个品种,只能在重庆市内被承认!
难道今天重庆不应该有属于自己的饮食文化名片?重庆如果继续沿用川菜名片,而没有渝菜系列名片,说个不该说的话,哪岂不是为它人做嫁衣,本来今天重庆与四川已属两个不同的行攻区域,在竞争中求发展是必须的,当然隔壁的打起川菜大旗是最大受益者,今天的川菜品牌其实许多都是在重庆诞生的,也几乎是由重庆这个过去是西部经济中心、交通枢纽站平台把川菜推向全国乃至世界的,特别是上世纪抗战及建国后,重庆作为大后方和交通枢纽站,用渝味川菜迎接四方宾客达到了***,因为当时全国南来北往的政界,商界以及文人墨客入川,重庆是必拜码头,川菜品牌中许多都是由渝菜演变而来的 ,但就有一些“小肚鸡肠”否认渝菜系列,难不成重庆在川菜之前就没有饮食文化了?其实渝菜系列比川菜古老得多,传承了几千年了,川菜也就鼎盛于上个世纪,但重庆的贡献功不可没。
最年轻的直辖市重庆近几年来流行几个新词,比如“渝蓉”“渝菜”,真是脑㓊大开。
很遗憾 ,我没有去过重庆,但山城之名、美女之城、中国雾都的名声早已如雷贯耳,朝天门、洪崖洞等网红打卡地以及穿房而过的轻轨,让重庆的知名度提升很快,然而在一些重庆人的心中,总是有一个过不去的坎,他们不想总是活在四川的影响之中,总想着与四川切割。
第一,语言上的切割。一些重庆人对于别人说他们说的是四川话心里很不是滋味,应该剥离出来,新增一种叫做重庆话的地方语言,思想显得有一些狭隘,孰不知四川话北方语系西南官话,覆盖的范围很广,不仅包括云贵川渝,甚至还包括湖北、湖南、广西、陕西的部分地方。
第二,菜系上的切割。一些重庆人不喜欢人们把重庆菜说成是川菜,闲着没事,吵吵嚷嚷要新增加一种叫做“渝菜”的东西,并且弄出了一个叫做渝菜标准的文本,开启把“渝菜”培育成全国名菜的大幕,甚至与八大菜系一争高下、平起平坐,不得不说勇气可嘉。
第三,名称上的切割。由于历史的原因,目前在重庆有两所高校仍以四川的名称冠名,那就是四川外国语大学和四川美术学院,这让个别的重庆人心里很不是滋味,他们心想,要是能够改成“重庆外国语大学”和“重庆美术学院”,那该有多没美好。
《歌手2019》第八期阿龙川菜仅获第六名,艺术美声无法真正打动现场观众的心吗?
音乐是一种艺术,
具有很强的包容性,
也取决于每个人的审美。
对于《歌手》这种音乐竞技比赛类的节目,
观众的喜好或者说当场感受是很重要的。
毕竟这不是体育比赛,比如说乒乓球比赛,谁先拿到11分谁就赢了,你接不到球就是接不到。
而艺术类的通常是投票方式决定的,
而且如果选手出场顺序靠前,
到后面可能会被观众“遗忘”一些技巧里面的小细节。
声入人心男团让大家知道偏向美声的唱法也可以和刘欢,波林娜,齐豫,杨坤,吴青峰等等的选手,
关于这个问题“仁者见仁智者见智”吧?音乐是一个包容性比较强的艺术表现,譬如元曲,近代流行的嘻哈风格,情歌等等,倘若一定要有个区分,一较高下那么是不可取的。没有绝对衡量哪个领域质量好坏的标准,只能根据不同的时代,了解音乐的发展趋势,了解人们的热衷程度。美声不能感动现场观众?只能说明可能现在的观众开始漠视冷淡了美声的这种音乐表现方式,更倾向喜欢现代的流行风格,或者其他!艺术可能存在派系之分,但没有“高低好坏”之别,只要是真诚的,积极向上的,都是值得肯定的。至于现在人们对音乐,对听觉的自我选择可能面更广,也倾于时代的演变和对音乐新的理解!
感谢对我的邀请,我从以下几个方面分析下这个问题:
1.《歌手》2019第八期确实很精彩,歌手们都在“放大招”。声入人心男团第一个出场确实有些吃亏;
2.现场观众的选择并不能代表所有观众,“艺术美声不能打动观点的心”这个结论有点儿以偏概全;
3.《声入人心》让美声走进大众视野,但美声让大众接受,仅仅一个节目是不够的,需要长时间的努力。声入人心男团在美声中加入摇滚元素,这种改编本身就是很冒险的,我们应该给他们竖大拇指。
希望我的解答对你有帮助,以上内容仅代表个人观点,大家有什么意见和建议,欢迎评论留言。
重庆吃的是川菜吗?重庆和四川到底谁才是正宗川菜?
来自南充的我83年在重庆小洞天、会仙楼、味苑等学习川菜,至今也有近40年川菜厨师经验,走南闯北都是做川菜,也有过跟成都等地厨师合作过,我认为重庆菜和成都菜都是正宗川菜,川菜分两大派系,只是重庆在创造川菜,成都在包装川菜,现在重庆是直辖市行政从四川分岀去了,但川、渝还是一家亲嘛,我认为不管重庆菜、成都菜都是川菜不可分割的一部分。最后希望重庆、成都-还有四川各地的厨师们努力、加油把川菜发展成为天下第一菜而奋斗!
我是重庆人,也不承认渝菜一说。
确切的讲,川菜渝派才是正理,川菜能在八大菜系占有一席之地,成都官菜,川南的小河帮派和渝派川菜都功不可没。
历史上,成都作为达官贵人的聚集地,讲究的是附庸风雅,其菜品体现在做工精细上,味型丰富。
川菜的24个味型当中,基本参照的,就是成都官菜,用听得懂的一句话概述,成都官菜,博众家之长,为我所用。
因为在古时候,达官贵人们,都来自天南地北,为了迎合那些个人的口味,于是***纳了其他菜系的特色,加以改良,揉和了川菜的长处,成就了现在成都官菜。
例如:开水白菜,就制那道汤,需要四五小时,才能成型,工序之复杂,一两句说话也不清楚;现在能做的川菜师傅可不多了。
川南小河帮,没多少涉猎,这里不过多叙述。
至于渝派,先前云集重庆的,除了商贾,大多是船帮、力脚等一大批中下层人士;由于盆地内气候潮湿,加上重庆周边沿江地区,多数来自湖广填四川的人群。
同时也带来他们家乡的饮食习惯,比如辣椒,再加上重庆地产的花椒等调味料。形成了现在的以注重麻辣鲜香、重油的饮食习惯,重庆火锅就是川菜渝派的一个典型代表。
毕竟成都、重庆相距不远,在菜品的交流上,短时间内就会你中有我,我中有你;这也是川菜的魅力所在,包容性特别强。
你这个问题问得有点傻,至于是不是不怀好意我暂且保留意见,川渝是一家,由于重庆的政策性,在上个世纪正式挂牌直辖市,直属中央,给西部带一个好头,重点突破发展,同时响应国家让部分人先富起来的理念,我老大四川人,但是房子买在重庆,车牌上在四川,川渝分家不分心,下次提问不要这么杠,好吧?看你不知情,我也努力压制内心的怒火,嘻嘻😊
都是川菜,说渝菜的是别有用心的人,难道儿长大了就不姓老子的姓了吗?叫川菜是一种荣光。就象台湾人说自己是中国人一样。只有忘本弃祖的人才不承认自己的传承。巴山蜀水一脉相连,川渝本就是一家,我中有你,你中有我。[_a***_]就一直在挑拨台湾与大陆的关系,其实他只是把台湾当成棋子,最终只是弃子。挑拔川渝的人象美国一样,很阴暗,也很无奈,很滑稽可笑。两兄弟虽然长大分家了,也是两兄弟,也必须能共同发展,共同幸福。
都是正宗的川菜。川菜三派的划分,是在已有定论的上河帮、小河帮、下河帮的基础上,规范化完整表述为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的乐山川菜,特点是亲民,比较清淡,传统菜品较多,小吃丰富,其著名菜品有麻婆豆腐、回锅肉、盐煎肉、宫保鸡丁、烧白、粉蒸肉、夫妻肺片、蚂蚁上树、蒜泥白肉、鱼香肉丝等;小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜,同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜,其特点是大气、怪异、高端(因古代与其盐商有关)。小河帮菜也叫盐帮菜,又可分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大分支,以麻辣、辛辣、甜酸为主,以味厚、味重、味丰为特点,最为讲究其调味,盐帮菜代表菜众多,比如冷吃兔、锤子牛肉、冷吃牛肉、火边子牛肉、水煮牛肉、火爆黄喉等;下河帮川菜即以老川东地区达州菜、重庆菜、万州菜为代表的江湖菜其特点是家常菜出色,亲民,比较麻辣,善于创新,渝派川菜以花样更新快,用料大胆著称,通常“江湖味”重,其代表菜品有酸菜鱼、毛血旺、口水鸡,以水煮肉片和水煮鱼为代表的水煮系列,辣子鸡、辣子肥肠为代表的辣子系列,泉水鸡、烧鸡公为代表的干烧系列,泡椒鸡杂、泡椒鱿鱼为代表的泡椒系列,香辣虾、香辣蟹为代表的干锅系列。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系,代表川菜发展最高艺术水平。
***如你是傻柱,你会选择秦淮茹还是娄晓娥呢?
傻柱不傻,相反他还很聪明,要不然也不会学的一身精湛的川菜手艺了。而他之所以选择秦淮茹很大程度上是因为秦淮茹孝顺,坚强,而他之所以和娄小娥能有一段感情则是因为娄小娥主动和他们有个儿子的原因。如果我是剧中人,也会选择秦淮茹的。
秦淮茹是个寡妇,丈夫去世后独自拉扯着几个孩子,还有个婆婆需要她来照顾。秦淮茹的收入很低,根本没法满足几个孩子的成长需求了。所以,无数的风言风语传了出来,但秦淮茹全都忍了下来。
同时,为了让傻柱能一直接济自己,秦淮茹不仅三番两次的破坏傻柱找女朋友,还和傻柱搞得若即若离,牢牢的把握住傻柱。不得不说,这个时候的秦淮茹是很自私的,自私到让人讨厌的地步。
娄小娥不自私吗?娄小娥也很自私。当年娄小娥可以舍下傻柱,独自去了香港,就说明傻柱在他心里确实差了点什么。这也从根本上决定了娄小娥无法和傻柱成为夫妻了。
多年以后,娄小娥带着儿子回到了北京,也找到了傻柱。但娄小娥是为了傻柱回来的吗?这个是有疑问的。娄小娥最大的可能是想让儿子有个完整的童年,有一个亲生父亲。
试想一下,如果娄小娥没有儿子她会回来吗?
再次回到北京的娄小娥还是以前的娄小娥吗?还是那个北京大妞吗?很明显,她不是了。现在的娄小娥身价不菲,多年的香港生活让娄小娥完全和以前的生活画上了句号。
用她自己的话说,她和大杂院的牵挂只有傻柱,其他的一切都和她早已没有了关系,她对这一切之后不愉快的回忆。这种情况下的娄小娥可能和一个北京大老爷们生活在一起吗?或许为了儿子他们俩可能生活在一起,但过不了多久,他们就会放弃的。他们毕竟是两个世界的人了。
傻柱在秦淮茹心中有地位吗?肯定是有的,而且地位还不低。但秦淮茹要先抚养孩子们长大,还要给婆婆养老送终,最后才能把时间留给傻柱。而傻柱恰恰看中了秦淮茹这一点,他认为秦淮茹实在、孝顺。傻柱这么一个热心肠的人,自然也会喜欢一个实在、孝顺的人了。
后来,傻柱把四合院改成了养老院,秦淮茹也是非常支持的,她一直伴随着傻柱,一直帮助傻柱做这一切。这也正是傻柱所追求的生活。
其实这是个站着说话不腰疼的回答,因为咱们谁都不是傻柱,都不能切身体会他的工作环境,生活环境和内心环境。
除去那些所谓的爱与不爱,压榨与被压榨,真傻与***傻的问题不说。单单分析一下傻柱的精神世界。
在傻柱看来,他与娄小娥根本就不是一路人,人家是大家闺秀,走路都带着仙气儿,之所以自己能够跟人家有交集,那完全是个历史的错误。他们根本就不是在一个维度生活的人。
就算是娄小娥真的可以包容傻柱的一切缺点和毛病,但认知上的差距和价值观的不同是调和不了的,与其之后出现问题再分道扬镳,还不如直接不开始,给各自都留下个美好的回忆——曾经共患难过。
归根到底,这些思想都是源于“门当户对”这个古老的婚姻观念,这是深深印在傻柱骨子里,不是说变就能变的。
而且,傻柱如果真的离开了秦淮茹,投入到娄小娥的怀抱,他也会无法忍受邻居们的风言风语——傻柱是个嫌贫爱富的人。
同样,他也不能过自己心里那一关,感觉如果自己真的那么做了,就不算个爷们儿,抛下秦淮茹一家自己去“享福”,这也是刻在傻柱骨子里的文化底色,也是变不了的。
正是因为如此,傻柱才是傻柱,而不是许大茂。
当年看这个的时候,我差点没被气死。真正意义上的气死。
如果我是傻柱,我绝对不选秦淮茹。她那个哪是爱傻柱儿啊,纯粹是把人家当一摇钱树,当一个取款机,当一个代她养孩子的工具人儿。
她拖家带口地嫁过来,也就算了,人傻柱儿同意。但是嫁过来后,还逼着人家傻柱说不让再生他俩的孩子。好吧,也就算了。看看她两女儿一儿子对傻柱的态度是啥?
她两女儿还说过:傻爸,你不要有事,你还要给我挣嫁妆呢。哦,合着傻柱存在的价值就是给你俩挣嫁妆哦?
还有她儿子,对傻柱爱理不理的,那模样,好像傻柱欠他家几辈子的情没还一样。合着傻柱只能在你娘这颗树上吊死,没有别的森林了?
说着她我就来气。反正我不喜欢她。因为她的爱不纯粹,太功利。
娄晓娥我不评判,因为我当时看着傻柱和秦淮茹都气得要死不死的,根本没去分析别的角色是怎么回事儿。
《情满四合院》看过几遍。但每次看,我不喜欢秦淮菇,她是个寡妇,生活困难不***,困难家庭不只她一个。她看中傻柱,就是让他花钱。
娄晓娥生活相当优越一点,丈夫许大茂是电影放映员,看中秦淮茹表妹,抛弃她,她无家可归,结果同院孤寡老太收留她,把她介绍给傻柱。
傻柱大龄年青人,和娄晓娥也过了几天男欢女爰的生活,结果娄晓娥逃到香港去了。
一人的傻柱,吃穿不愁,被素淮菇叮上了,帮她儿子付学费,给她婆婆每月3元钱,替她带大孩子。不值。
我觉得秦人品不怎的,为了几个馒头,打情骂笑来骗许大茂,人品也不值几个馒头。
一个寡妇是可怜,为了生存,也算费尽心机。
娄晓娥生了儿子来找他。如果是我,选择娄哓娥。寡妇秦淮菇其实把他当摇钱树,来养她的孩子。
傻柱不傻,大智若愚,心地善良,总算有个后了。也算圆满!
平时工作忙,每天回家后还要忙着做饭陪孩子做作业,所以电视剧基本上是没有时间看的,《情满四合院》也是我为数不多的看完的电视剧,针对题主的问题我简单发表一下自己的一点见解。
其实剧中的两个主要女人:秦淮茹和娄晓娥代表的是男人心灵深处最想拥有的两种女人,秦淮茹代表的是贤妻良母型,她温柔、善良、善解人意,处处为人着想,时刻把老公的意愿当成自己的生活全部,每一个男人其实都希望自己娶进家门的媳妇就是这样的;而娄晓娥代表的是一种男人时刻幻想遇到的艳遇中的女人,有钱、漂亮,给自己***感,是每个男人幻想中的梦中情人的样子。
傻柱其实一点也不傻,他其实是一种善良的体现,所以这种人往往傻人有傻福,这不,两个女人先后都给傻柱当了一回媳妇,但是作为主角的傻柱,面对这么两个完全不一样的女人,我相信他也是不知道该怎么选择的,一个是床头贤妻,一个是屋外知己,一个是陪伴自己多年的伴,就算没有爱情也有了亲情,一个是给自己生了儿子,自己第一个真正爱的女人,换成谁这也不好选择。
刚开始,随着剧情的发展,我还是比较希望傻柱能和娄晓娥好上的,善良的傻柱其实还是需要有一个泼辣的娄晓娥来帮他的,但是从香港回来后的娄晓娥,不管她自己有没有感觉到,但是她确实变化很大,首先她已经不是那个随随便便就动感情的小女子了,就算她真的希望傻柱选择她,她也不会轻易说出来;其次她认为用金钱可以买到她所需要的一切,所以她安排傻柱来公司,并给予优厚待遇;最后,她越来越有心计了,一计不成又生一计,这些都是后来我不喜欢她的原因。
综上所述,如果已经50多了,已经没有那么大的精力继续搞什么情爱的事情了,如果我是傻柱,我会选择秦淮茹,老老实实的和爱自己的人稳稳地把这种平淡的幸福继续下去,陪你慢慢变老!
喜欢看这部剧的最主要的一个原因还是喜欢傻柱的厨艺,毕竟我还是一个正经的吃货的。
我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!
到此,以上就是小编对于直击心灵川菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于直击心灵川菜的5点解答对大家有用。