大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宝鸡湘菜哪里好的问题,于是小编就整理了2个相关介绍宝鸡湘菜哪里好的解答,让我们一起看看吧。
益阳有些什么美食?
益阳,又被称作银城、丽都,位于我国湖南省的北部,毗邻我国著名的淡水湖洞庭湖,生态环境优美,气候宜人,自古以来就是富饶之地。益阳的历史悠久,在拥有极具特色的人文风情的同时,益阳的饮食文化也是十分值得注意的。下面我就为大家介绍一些益阳的美食。
爆头虾
益阳地区河鲜众多,其中蟹虾是人们十分常见的饮食。虾当以爆头虾最为美味和有名,益阳爆头虾,以沅江爆头虾最为正宗。沅江爆头虾,个头大,味道美,深受当地人们的喜爱和欢迎。凡是来过益阳的朋友,品尝过沅江爆头虾后,都是赞不绝口。
老姜鸡
老姜鸡是益阳的招牌美食之一了,还是湘菜中美味可口的佳肴之一。老姜鸡是以天然家养的鸡作为烹饪食材,经过多到严谨精细的工序制作而成。成菜的老姜鸡色泽明亮,鸡肉鲜嫩,口感极佳。
说道一样的美食,感觉嘴巴里就有口水涌动的感觉。以前在深圳工作的时候,整个办公司除了我自己的河南的,其余6个人全部都是湖南益阳那一片的。每次过春节或者是十一长***过后,我就等着一饱口福。
生活在湖南益阳的每家每户都会做这道菜,同事们叫它“妈妈菜”,因为每一家的家庭主妇都会做的一道下饭菜。工序简单,食用起来就着米饭(个人北方人,感觉和馒头一起吃也尤其美味)简直两碗不在话下!酸豆角洗净,用温水泡一会,切成小段,猪肉也切成碎末末。然后先把豆角炒干备用,热油炒肉末加盐,之后把豆角,蒜泥,辣椒,酱油一股脑的倒进去,加水收汤!装瓶!
如果有一种靠特殊气味就让很多朋友迷恋的小吃,多数人都会想到是臭豆腐。闻着臭得要命,吃到口中则奇香无比,回味无穷,胃口大开、百吃不厌。去益阳怎么能错过这样一道美味呢。“油炸臭豆腐”为益阳的一大特色风味,源远流长。浸泡、发酵、晾干、油炸精细制作而成。色泽黄亮,外脆里松,香气浓郁。一看上去就让人非常有食欲。一旦品尝就会经久不忘。
麻辣烫,是益阳人最割舍不了的美食。常有人说,如果你爱上一个益阳人就带他/她去吃麻辣烫,麻辣烫的***、滚烫、炙热就是爱情最好的诠释。
白粒丸
安化红茶红汤红叶,香气持久,滋味鲜醇。与安徽“祁红”,福建的“建红”并称“三红”安化是红茶之乡、黑茶之乡、砖茶之乡和针形茶诞生之地,茶树分布繁多,自然生长茂盛。
柴把鱼,听到这个菜名很多人都感到很惊奇,因为很少听到这样的菜,成功引起人们的注意。柴把鱼一道传统的湖南益阳地方名菜,并且属于湘菜系。这道菜的特点是肥嫩细腻,口味鲜美。它的主食材料是鳜鱼,并且口味是咸鲜,并且为益阳的口味家常菜。柴把鱼有着清除体内基,抗氧化延缓细胞衰老的功效,并且更会适用于春季食用。
麻香糕,为“四大名糕”为首。首先,它与灯芯糕、烘糕、砂仁糕等糕点齐名,是当地老百姓心目中的过年时节的首选糕点,并且有着特殊的地位,经过10多道制作工序加工而成,产生了香甜的口感,有着酥脆的感觉,至今已有近200年历史,在人们心中永不褪色。
来说说属于益阳的美食。
大通湖一直以来水产就很丰富,虾蟹成群,大闸蟹便是其中的主要品种,于是作为大闸蟹产地的沅江自然就有了吃蟹的文化.在湖南一说起吃蟹,很多人都会说那我们去大通湖走一趟啊.
刚刚说过大通湖生产虾蟹,所以除了大闸蟹好吃以为,这里的虾也是肉肥味美的.沅江这里吃虾要吃爆头虾.所谓爆头虾就是选择头大钳粗的虾,制作过程中不去腮,加入久熬的骨汤,所以制作出来的口味虾个头大,汤味浓,比一般的口味虾算是又高了一层次,还可以吃到里面的虾黄.
所谓”蒹葭苍苍,白露为霜”,湖边总是围绕着许许多多的芦苇,而沅江的芦笋就是指的芦苇的幼苗.这样的芦笋肉质鲜嫩,还有生津解毒的作用.
其实以前这里的芦苇并不是主要用来吃的,而是用来造纸,当时也是沅江的经济支柱,只是现在这个产业日渐衰落,又不环保于是芦苇就逐渐转向了绿色食品的方向上来的.由于这些芦笋都是自然长在水边,所以它是天然无污染的,以前就被称为洞庭湖三珍之一,是”野味”哦.
益阳位于我国的湖南省,也是我国湘菜的一个代表,当地好吃的湘菜也是挺多的,像当地的一道名吃药蒸肚片就是非常的好吃,选用的也都是一些党参、枸杞子、山药、红枣、桂圆一类的大补食药材,然后再配上鸡汤一块儿蒸成的,味道还是相当不错的。
还有当地的传统名吃麻仁酥鸭也都是当地的一绝,吃起来香酥可口,还有豉椒划水、捆肘卷等都是挺好吃的,特别是捆肘卷就是当地人们自己煮的肘子,用白糖简单煨过以后,然后再配上各种的调料,吃起来腻味全部去除,味道好吃极了。
益阳的大通湖大闸蟹、安化红茶、南县小龙虾、益阳松花皮蛋、沅江四季红镇腐乳、桃江竹笋、安化[_a***_]、土匪猪肝、凉拌皮蛋、农家刁子鱼、沅江麻香糕、益阳魔芋、红煨八宝鸡、桃江茗笋钵、淮安鲜笋等都是益阳地区的名吃。
#暖暖的胃道#板栗被称为“秋补之王”,有什么美味做法呢?
啊啊啊啊啊啊!!!
那当然是超级香甜的板栗烧鸡啦!!!!
板栗烧鸡,是一道传统名菜,属东北菜、川菜、湘菜等。主要材料为带骨鸡肉、板栗肉。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。板栗烧鸡营养丰富,又有一定疗效。成品具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的特点。
视频加载中...
秋天到了,板栗上市,我一直认为栗子是秋天的恩惠,走在街上觉得冷风飕飕灌进来,去买一袋糖炒栗子,边走边剥着吃,就不会觉得冷了。
板栗我也通常用来做甜品,当年新腌的糖桂花正好派上用场,做桂花糖水栗子,周日下午暖暖的一碗下去真舒服。
栗子用来入菜的话,适合红烧红焖,荤的与五花肉搭,素的与香菇搭,都极好,今天看到有精制的排骨卖,连忙买了几根,烧成栗子排骨,香浓入味,是秋之***。
主料:排骨300克,栗子300克
辅料:大葱1段,小葱1根,姜1小块,八角1个,香叶2片,油30克,白糖2小勺10克,料酒20克,生抽10毫升,老抽5毫升,盐适量
食材
到此,以上就是小编对于宝鸡湘菜哪里好的问题就介绍到这了,希望介绍关于宝鸡湘菜哪里好的2点解答对大家有用。