大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于三合楼粤菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍三合楼粤菜的解答，让我们一起看看吧。
兴义有什么好吃的？
一、兴义砂锅饭
简介
（图片来源网络，侵删）
砂锅饭是兴义的一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉，受到人们的喜爱，砂锅饭饭软味香，掌握好火候的砂锅饭，其在锅底还有一层焖黄的锅巴，香脆可口，让人久久回味。
二、兴义七色粉
简介
（图片来源网络，侵删）
兴义十大小吃及排行榜，包括兴义羊肉粉、兴义杠子面、兴义鸡肉汤圆、刷把头、兴义饵块粑、三合汤、兴义烤鸭等兴义著名的小吃，其中，兴义羊肉粉曾被评为“中华名小吃”，而兴义杠子面被认定为“贵州省名小吃”
特色：青豆芽烧肉是一道著名的兴义本地小吃，以当地特产青豆芽和烧烤羊肉为主料，再加上多种佐料，搭配老抽、醋、白糖等调味料，烹调出来的肉质鲜嫩可口，香味扑鼻，深受当地游客的喜爱。
（图片来源网络，侵删）
二、兴义酸汤米线
特色：兴义酸汤米线是一道融合了粤菜、闽菜、贵州菜特色的本地美食，用贵州特产水稻米和清酸汤熬制而成，口感爽滑，色泽金黄，酸甜适口，深受当地的喜爱。
三、兴义花生焖饭
1、羊肉粉。羊肉粉是当地非常出名的小吃，营养、美味，回味无穷。
2、干锅牛肉。大块的牛肉，软烂又有嚼劲，非常的好吃，味道非常好。
3、肠旺面。劲道的面条，浓浓的肉汤，加上红烧的大肠、血旺或是猪排，真的是好吃。
4、丝娃娃。丝娃娃也非常的独特，特别是面皮卷折耳根的味道，真是馋人。
5、豆米火锅。浓浓的汤里融着豆米，满口的豆沙，香浓可口，非常美味。
广东人和湖北人吃的有什么差别？
湖北菜来说，主要的特点就是：选料普通，制作精细：主料以鱼、肉、时蔬为主，配以大米作辅料，形成鱼中有肉，肉中有鱼，肉蔬结合。
如沔阳三蒸、荆沙鱼糕、江陵千张肉、黄陂三合这几款湖北风味的代表菜，选料无非鱼肉之类，但由于构思独特新奇，做工精细考究，使菜肴软嫩异常、汤鲜味醇、浑香四溢。 水产为本，鱼菜为主：湖北自古被誉为千湖之省、鱼米之乡，盛产各种淡水鱼类及水产品，许多是湖北所独有的。像生长在长江的鮰鱼，生长在长江支流清江的清鱼，肉多刺少，肉质鲜嫩，皆为水产中的上品。红烧、清蒸、粉蒸、涮食均很适宜，悠久历史的武昌鱼，更是闻名中外。 巧做各类“圆子”：或许是地处中原，居东西南北之中，放眼四周，圆眼视事的缘故，湖北本地人极喜欢吃“圆子”。不论民间百姓或专业 厨师都掌握了许多制作“圆子”的方法。肉圆、鱼圆、虾圆……光“圆子”菜肴就林林总总多达几十种，可谓一圆一格，百圆百味。 因湖北是处在中国的中部，以武汉为中心，一直以来都是重要的水运汇集地，所以，在湖北吸收了四川的辣，（四川湿气比较大，吃辣来抗寒）相比粤菜，湖北菜的口味略微偏重，与它的邻居湘菜相比，又不及后者辣，更没有川菜的麻。一点点咸、一点点辣……一切恰到好处。故饮食文化也是与地理所分不开的。 广东人喜欢喝凉茶、、喝早茶、清谈，甜的东西，爱好煲汤。粤人在吃的方面，变化不算太大。《史记》里就记载说，“楚越之地，地广人稀”，粤人们是“饭稻羹鱼”的，吃米饭，喝鱼汤。亚热带的气候，加上海湖港湾密布，各种果实和水里的虫蛤贝类，简直是唾手可得，根本就 “无饥饿之患”。到此，以上就是小编对于三合楼粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于三合楼粤菜的2点解答对大家有用。
