大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于腊肉蒜苗做法湘菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍腊肉蒜苗做法湘菜的解答,让我们一起看看吧。
蒜苗腊肉做法?
蒜苗腊肉的做法是将整块腊肉放入锅中蒸20分钟,取出去皮切成薄片,蒜苗切斜段,将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出,锅中倒入15克油烧热,放蒜苗、辣椒拌均匀,再放腊肉及味精、糖、酒、清水,用大火快速翻炒,最后浇淋麻油即可起锅,盛置盘中。
1将腊肉放清水里清洗几遍,刮去腊肉表面的黑色物质。放蒸锅上蒸10分钟去除备用。
3起锅烧油放入腊肉爆香,然后放入蒜苗炒至断生,放入酱油 盐 味精白糖进行调味,即可出锅食用。
腊肉炒蒜苗怎么做?
1.腊肉蒸约10分钟,至熟后去皮切薄片;蒜苗切斜片;辣椒和蒜切碎。
2.热锅,加入适量油,小火爆香蒜碎、辣椒碎后,加入作法1的腊肉,略煸炒约10秒后,再加入蒜苗及酱油、细砂糖、料酒,大火快炒约20秒,起锅前洒上香油即可。
腊肉炒蒜苗怎么做?
食材明细:腊肉、蒜苗、葱花、蒜片、小米椒、盐、味精、生抽各适量。
1、将蒜苗择洗干净,切成寸段,放入盘中备用。
2、炒锅放油烧热,放入腊肉,小火翻炒。
3、待腊肉炒出部分油脂微卷时,放入葱花、蒜片和小米椒,炒出香味。
4、放入蒜苗同炒,待蒜苗炒至断生,放少许盐。
5、、再放少许味精,淋适量生抽,翻炒均匀即可。
6、出锅装盘。一道蒜苗炒腊肉就做好了
1.腊肉蒸约10分钟,至熟后去皮切薄片;蒜苗切斜片;辣椒和蒜切碎。
2.热锅,加入适量油,小火爆香蒜碎、辣椒碎后,加入作法1的腊肉,略煸炒约10秒后,再加入蒜苗及酱油、细砂糖、料酒,大火快炒约20秒,起锅前洒上香油即可。
到此,以上就是小编对于腊肉蒜苗做法湘菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于腊肉蒜苗做法湘菜的3点解答对大家有用。