大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于魔芋蒸排骨湘菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍魔芋蒸排骨湘菜的解答，让我们一起看看吧。
魔芋炖排骨？
2、猪脊骨块下入沸水锅内焯去血污捞出，冲去血沫。
3、锅内加冷水，下入脊骨块，水要没过脊骨块3-5厘米，放入葱段、姜片、八角、魔芋，大火烧开，小火炖煮两小时。
5、出锅，装入碗内，上桌即成。
排骨斩块飞水撇干净浮末，锅中倒油下姜片爆香，再下排骨炒出香味，倒上一瓶啤酒加适量清水炖上半个小时，魔芋切片，等排骨炖半小时后加入一起炖煮半个小时，出锅放盐撒上葱花即可。
原料：
排骨3条、魔芋适量、生姜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、生抽适量、花生油适量、蚝油适量。
1. 排骨斩块后冷水下锅，放入姜片焯烫出血水后捞出洗净备用。
2. 魔芋改刀切块备用。
3. 将魔芋焯烫一下捞出备用。
4. 适量姜片，八角，桂皮，香叶备用。
6. 放入排骨翻炒。
7. 加入适量蚝油翻炒。
腊排骨可以和魔芋、豆腐一起炖吗？
我觉得是可以的,我这边春节做团年饭，会有豆腐跟鹅一起的吃的，只是分别做成不同的菜品，不过是可以一起吃的。
当然具体会不会有危险就不清楚了，这个可能会有化学反应，要咨询专业人士或医生！魔芋要怎么煮来吃？
用料：魔芋结少许、土豆1个、海鲜菇、豆腐少许、花生油、花椒粉适量、干姜粉、生抽、盐适量。
做法：
1. 土豆去皮切条，海鲜菇洗净切段，豆腐切条，魔芋结洗净备用；
2. 热锅入油，放花椒粉炒香；
3. 放入土豆条翻炒，滴入两滴生抽，加入适量盐和干姜粉翻炒一会儿；
4. 加入清水烧开后放入魔芋结；
5. 转小火放入豆腐和海鲜菇，煮约20分钟即可出锅。
一，魔芋烧鸭子，这是出名的四川名菜。先把鸭子砍成小块用姜蒜、料酒、盐码味，魔芋切成长条焯水。锅烧热放油烧至八成热时下姜蒜、干辣椒、干花椒鸭块爆炒，然后加入适量的豆瓣腩炒出香味后加入清水或者高汤，再放入八角、茴香焖煮至鸭肉微微软时将魔芋如果翻匀后，继续焖煮10分钟，起锅前放入青椒丝、嫩姜丝，味精即可起锅。
二，魔芋烧排骨，先将排骨在清水中漂去血水，然后沥干码上料酒及姜蒜，魔芋同样切成长条焯水待用。热锅放油烧至七成热时放入干辣椒干花椒和排骨下锅煸炒，炒至排骨没有水分出油时，下豆瓣继续腩炒香，然后倒入清水或者高汤焖煮10分钟后放入已经焯水过的魔芋翻匀继续焖煮让魔芋入味，起锅前放入青椒丝嫩姜丝、味精即可，也可加芹菜。
三，凉拌魔芋，先将魔芋切条后焯水稍长一点时间，沥干冷却后装盘待用，然后兑好凉拌调料，用一小碗，在碗中依据自己口味喜好倒入适量的酱油、醋、味精、辣椒油、花椒面、葱花、芹菜节调匀后淋在装盘的魔芋上面，和匀即可。四，可以用来烫火锅，在四川，烫火锅时也经常会用切成薄片的魔芋在火锅中涮烫。
到此，以上就是小编对于魔芋蒸排骨湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于魔芋蒸排骨湘菜的3点解答对大家有用。
