大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冒烤鸭是川菜吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冒烤鸭是川菜吗的解答，让我们一起看看吧。
四川冒烤鸭的做法？
鸭子 半只（1000克） 、 葱 3根 、 姜 8片 、 大蒜 十颗 、 重庆火锅料 150克 、 家庭秘制豆瓣酱 一大勺 、 花椒 一小把
（图片来源网络，侵删）
步骤1/4
热锅放油，加入葱段，大蒜，姜片煸炒出香味儿，加入一大勺豆瓣酱，小火炒出红油，加入重庆火锅料和花椒，继续小火煸炒出香味直至火锅料融化！
步骤2/4
（图片来源网络，侵删）
辅料:豆芽100g、青笋片50g、藕片50g、高汤550g、小米椒碎20g
用料：烤鸭 200g
（图片来源网络，侵删）
步骤 1
锅中加水适量的盐煮开下入豆芽、青笋、藕片煮30秒捞出，放入砂锅垫底，再放入砍好烤鸭平铺
步骤 2
锅中放入高汤和水煮料，火锅底料煮开30秒滤渣，把汤汁倒入砂锅煮 5分钟，再放入小米辣碎点缀即可出品
成都最好吃的冒烤鸭？
成都火车站附附近的二姐冒烤鸭，味道非常好，以前他们的店在驷马桥，开了几十年，附近的人都知道，后来***才搬到了火车站附近的人民北路。这家店的冒烤鸭非常鲜美，鸭肉也入味，而且还便宜，鸭肉吃完之后，还可以冒一些蔬菜，是一家非常实惠的店。
到此，以上就是小编对于冒烤鸭是川菜吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于冒烤鸭是川菜吗的2点解答对大家有用。
