蒸瘦肉的家常做法粤菜***（蒸瘦肉的做法大全家常菜窍门）

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本文目录一览：

• 1、皮蛋瘦肉粥怎么做

皮蛋瘦肉粥怎么做

皮蛋瘦肉粥做法。北米洗干净后放入陶瓷锅中加纯净水再加一勺香油浸泡半小时左右，水比米高出一点就行了皮蛋放锅里煮一下然后用刀切开，这样比较好切。

大米洗净，皮蛋切小粒，葱切葱花备用。请点击输入图片描述 烧一锅水，等水开以后再放大米。请点击输入图片描述 等大米煮开膨胀以后（大约25分钟左右），加入肉沫和皮蛋，等肉沫煮熟，加盐调味即可出锅，出锅以后撒上葱花即可。请点击输入图片描述 5 完成，简单又好吃的皮蛋瘦肉粥就做好了。

材料 主材：大米1小碗，松花蛋1个，瘦猪肉2两 辅材：盐1勺，清水500ml，淀粉1勺，美极鲜酱油3ml，料酒3ml 做法 米淘好，在电饭锅里铺平，加没过米再多5cm左右的水，盖上盖子，选“粥/汤”那档，10分钟。

熬半个小时，粥已经半粘稠了，然后再加入腌制好的肉丝。 再加入皮蛋，用勺子搅动一下，让肉丝散开，再继续煮5分钟，加入剩下的盐调味。 然后把菠菜切段，用勺子搅拌一下烧开就可以出锅了。

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