大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜炒菜视频节目的问题,于是小编就整理了3个相关介绍湘菜炒菜***节目的解答,让我们一起看看吧。
湘菜顶级大师教你做菜?
原料:猪蹄1只,墨鱼干3条,干黄豆100克,精盐、姜、葱、油、米酒各适量。
1、准备好食材,猪蹄处理干净后,切成大片,干黄豆也用清水浸泡1个小时。
2、墨鱼干用剪刀剪断,用温水浸泡至软。
4、把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里,开大火煮沸。
大锅菜炒牛肉的正宗做法湘菜?
1 牛肉切成细丝(不要太厚就行了)
2 放淀粉(看牛肉的量,这个得自己把握,估计和一只香烧出来的香灰差不多)
3 放盐,一些酱油,料酒,和孜然(如果没有他,就没有特殊的香味了)
4 腌一会儿(10-20分钟)
5 起油锅(油要多,因为爆炒)
(4)大蒜辣椒生姜切好备用。(5)锅中热油爆炒牛肉片快速盛出。
(6)留下的油炒香蒜辣椒。(7)加入牛肉翻炒均匀加入适量盐生抽调味即可。
材料
1.牛肉500克
2.青椒3个
3.大蒜适量
4.豆瓣酱3勺
做法
1.牛肉洗净、切薄片、加五香粉、料酒、嫩肉粉、拌均,大蒜切碎
2.油锅烧热,放牛肉炒散,没有血水时,把牛肉铲起来放在盘子里
4.再把牛肉倒进去翻炒入味之后加些盐,味精即可食用
食材:半斤牛肉,2个茭白,青红椒各1个,1个鸡蛋,姜片,蒜片
详细步骤:
1.牛肉清洗干净。

2.逆着纹路切薄片。要想牛肉做得好吃,其实从切,腌,还有炒至的过程中都有技巧的。

步骤1
牛肉整块洗净泡出血水,切片
步骤 2
加入盐,生抽,蚝油,研磨黑椒粉,适量橄榄油或者色拉油,生粉用一次性手套抓匀腌制个二十分钟
步骤 3
步骤 4
香菜洗净切成小段
步骤 5
起油锅,我把牛肉肥的部分切下来先单独煸炒一下
8道经典湘菜?
2:百鸟朝凤是一道传统湘菜乡镇欢聚一堂,其乐融融。
4:霸王别姬 5:三层套鸡, 6:长沙麻仁香酥鸭 7:花菇无黄蛋 8:剁椒鱼头 。这8道菜是湖南最著名的传统湘菜。
到此,以上就是小编对于湘菜炒菜***节目的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜炒菜***节目的3点解答对大家有用。