湘菜民俗（湘菜的传统名菜）

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本文目录一览：

• 1、湖南有哪些风俗?

湖南有哪些风俗?

岳阳：在除夕夜，岳阳的家庭会关门团聚，享用丰盛的团年饭，以此迎接新年的到来。 株洲：春节第一天，株洲人会放开门炮，以此迎接新春，寄托对来年的美好祝愿。开门炮：在湖南，初一凌晨，家家户户会竞相放“开门炮”，以此象征送走旧年、迎接新年和好运。

湖南的民风民俗有湖南永州的瑶族敬鸟节、湖南张家界的“黑神会节”、湖南侗乡的中秋之夜“偷月亮菜”、湖南邵阳的四八姑娘节等。湖南永州：瑶族敬鸟节 时间：农历二月初一 永州古称零陵，是湖南省历史文化名城。

正月十五元宵节的时候，我们会一起做汤圆。有一次，奶奶说：“等我回去，她就用桂花做的汤圆给我吃。”当金秋时节，有的农民在田野里用竹竿打果子，有的在田野里烧麦杆子，你想知道为什么要烧麦杆子吗？那是因为麦杆子的灰能够给冬天的菠菜施肥呢。

湖南的风俗丰富多彩，涵盖了节庆、婚丧嫁娶、日常生活等各个方面。其中比较典型的包括春节期间的舞龙舞狮、元宵节的猜灯谜、中秋节的赏月吃月饼，以及独特的湘菜饮食文化等。在湖南，春节是一年中最重要的节日，家家户户都会张灯结彩，喜气洋洋。

湖南春节风俗传统有扫新，守岁，贴春联，封压岁钱，品尝特色美食。扫新：春节前的大扫除，寓意着除旧布新，扫除一年的不顺，迎接新年的到来。守岁：全家人聚在一起，通宵达旦地聊天、玩游戏，象征着团圆和亲情。

十二月二十三日送灶神是古老的传统习俗，也有二十四日送的，有“民官四”之说，到三十日晚再迎接回来。灶神又称“司命”，一男一女，形象风流，故忌女人敬灶。

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