大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于寻找喜欢湘菜的人的问题,于是小编就整理了5个相关介绍寻找喜欢湘菜的人的解答,让我们一起看看吧。
湘菜为什么会流行全国?
简单啊,第一,因为全国人民都喜欢吃辣,湘菜基本以辣味为主;第二,湘菜选材简单实在,菜品丰富经典。所以受欢迎程度全国第一,如果加上第三,那就是我们湖南人太会做吃的啦,所以你***不住诱惑,亲们对吗?
湘菜能流行全国的原因我谈2点吧。
菜系作品说话。
中国八大菜系(鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜)湘菜为其中之一,就证明湘菜,有其独到之处,和魅力所在。所以用湘菜支撑起一个餐饮店,其质量与菜品数量是没问题的。
市场需求。
说到市场需求,我就想从另外一个角度告诉大家这是怎回事。中国劳务输出大省有江西、四川、湖南、湖北、河南……。这些省份的人在全国各地务工或经商,数量极大。他们都有一个共同点,吃的菜都是偏辣的。有需求就有买卖,和湘菜刚好符合这个需求。
所以这两点一结合起来,奠定了湘菜全国流行的基础。
以此类推,为什么全球中餐馆最多呢?因为华人是全球分布最广,人数最多的。我骄傲了吗?骄傲了。😃
吃的人多了自然就流行了。而且现在市面上很多湘菜馆,出门就能看到,比较方便。想学湘菜可以来新东方烹饪,当然河南的郑州新东方也是可以学湘菜的,八大菜系都教。想创业也可以提供帮助。
去中国任何一个城市,不管是大还是小,都可以找到一家川菜或是湘菜馆,如果找不到,那才怪了!!
这时候有人补充道说“价钱实在,菜名就让咱老百姓觉得亲切,家常菜,不像鲁菜属于宫廷菜系,高高在上,当然像“俏江南”出外:),马上老王跳出来说因为川菜和湘菜进入门槛低,不管是科班出身,还是半路出家的厨子都能够很容易上手,同时川菜和湘菜的原材料比较容易找,要求不是很高,听上去好像有几分道理,别具匠心。
结果平常说话不多的小P说了句“大概是因为中国人喜欢跟风吧,你看看,只要有一两个人排队的地方,很快人就多起来,所以敲边模子在我国还是很有规模的”,这家伙明显找抽吧。
相比老一辈来说,我们这一代生活压力是非常大,每天都在攀升的房价,工作节奏越来越紧张,时间战线越拉越长,物价越来越高,竞争越来越激烈,连三个月的孩子都不能逃避,开始参加不同的早教课。这就是造成越来越多的中国老百姓的口味很差,觉得口里无味,这时候只有厚味如辣,酸,苦等才能够***我们的味蕾,增加食欲。同时吃辣,可以缓解我们的压力,如下是一段心理学解释:
这与脑部对辣椒的反应有关——当身体设法保护自己不受辣椒“侵袭”时,以为身体受了伤的脑部就会迅速释放内啡肽,这是一种天然止痛剂,但其实辣椒并没有对身体造成任何伤害。若再吃一口,脑部又会认为有痛苦袭来,释放出更多的内啡肽。不断释放出的内啡肽会使人感到轻松兴奋,产生吃辣椒后的***。 有点意思吧!一顿饭吃出了不同的滋味!!!
男生学厨师什么学校比较好?想去学湘菜厨师?
新东方啊,以前广告铺天盖地,不知道现在还在不在。无论哪个菜系,只要做好一样就行,毕竟个人精力有限,你不可能面面俱到。学号一样你也就成功了一半,所谓师傅领进门,修行靠个人,所以你得先找个好师傅,跟着慢慢学,完了自己再钻研发展。
学厨师很辛苦的,我做为一名厨师,我简单说一下,夏天厨房的温度好高的,厨师在节***日更忙,因为人们都放***了……,但是当我看见客人把我炒的菜都吃完了的时候,我内心又挺高兴的。话说回来,干什么都不容易啊!要想干,我给你我的看法,不用去学校,学校学的是理论,实践还是去饭店,找个饭店,找个好老师,只要你勤快好学,比你在学校学到的知识要多,希望我的回答能帮到你!
长沙有什么湘菜厨师培训学校比较好的?
真正想学厨师的不是去培训学校学,培训学校讲的都是太笼统,具体点就是讲的大道理,真正学技术,可以去拜师学艺。那样人家才会把真本事交给你,这是我各人意见,仅供参考。
建议:找个饭店当学徒,学习的都是市面上最流行的菜品,还能提前培养职业素养,对于以后的发展规划会起到很大的帮助,我去过湖南怀化、张家界、长沙说实话随便哪家餐馆炒的菜味道都不错,厨师是技能类的术,感觉还是实践比较好,希望能帮助到你。
你好,我是灯阳体质食疗,很高兴收到问题邀请,喜欢我可以关注我,还有更多关于食物养生的好文章:
长沙烹饪学校比较多,以前的志明厨校 新东方都还不错,不过学厨师做湘菜的话不建议你去学校学,我本人就是厨师出生十几年湘菜烹饪经验,也是不想你去浪费那一笔学费。为什么这么说呢,在学校学到的大多数都是已经过时了的传统湘菜,也都是湘菜的基本做法,等你出来工作以后你就会发现在学校学到的并没有什么作用,翻倍被你的学校的老师经常性*** 觉得自己很厉害的样子,影响你厨师从业的道路
长沙新东方烹饪学院是国家大型的专业烹饪人才定点培训基地;是国家职业技能鉴定所具备高等厨师培训资格单位;全国数百家星级宾馆、酒店定点委培单位。
长沙新东方烹饪学院在教***作中,认真吸取国内外职业教育的先进经验,深化教学改革,使学院在全国职业教育中独树一帜,形成了自己的办学风格和办学特色,培养了大批深受全国各地欢迎的烹饪人才。
再就是长沙北方烹饪学校挺好的。学烹饪的话建议还是自己实地考察一下比较好,亲自看一下学校的师资力量、环境设备等。好的烹饪学校需要理论和实践都比较好,只有实践和理论结合起来,才能够学以致用,在以后的工作中也会更顺利。
烹饪学校只是教一些基础性的东西,真正的做好美食,还要厨师自己对食材的理解,火候的把控,这些都需要经验积累,
希望能帮到您
我来回答,顺便说说我自己对学厨的见解!
本人就是厨师,05年1月13日正式学厨,没有经过厨师学校培训,而是从底层一步步做起来的! 长***较有名的应该是新东方吧,但是我认为,学厨师,尤其是湘菜,没必要跑到正规的厨校去,找个有熟人推荐的社会时尚餐饮从学徒做起就行,切记要选生意好的店!
学厨师,没别的,主要还是要自己有这个兴趣爱好,尤其要摆正自己的心态,比如啊,你刚去到一个酒店,你是学徒,工资可能只有2000,也许还不到,但是人家行政总厨有15000,炉头师傅平均也得有6000-8000吧,心里千万不能有想法。人家工资不但高,而且活特少!但是你想过没,人家可是有十几年甚至更久的关于这行的资历,值这个价位,你是学徒,一切得从零开始,什么都得学,不熬个两三年,很难出师!
我来说说我15年的从厨经历吧,当年,我也是误打误撞进入厨师行业,正好去到堂哥所在的湖南长沙万代大酒店游玩,他是做财务经理助理的,然后跟厨师长特别熟,刚好厨房很忙,所以我就去帮了几天忙,后面厨师长问我想不想跟她(是这个女旁她,是个非常干练的女厨师长,是湘菜大师许菊云的师兄的徒弟,擅长[_a***_],而且更绝的是炒菜技术一流)学厨,我想都没想就答应了,本来拜她做师傅得交3000师傅费,她看我手脚麻利又勤快,所以不需要我交钱,另外还发我300每月的伙食费。只干了20来天水台就把我调到案板负责切配,干了半年左右,就上灶台了,其中的辛酸这里估计得省去十万八千字,比如当时做学徒的我,每逢炒员工餐,我都会主动去抢着做,只为了练习翻炒锅,总比别人早进厨房一个小时,晚下班半小时,这是常态。下班后,带笔记本就赶去网吧,只为上网翻找关乎厨艺的一切、、、有时还得请***傅吃个夜宵,就为了拉近关系,为自己往上爬做台阶!
虽然十多年过去了,日月如梭, 通过自己的奋进与努力,如今的我,终于做上了行政总厨!在厨艺的道路上,我奉劝各位想学厨的有志青年,易学难精常勉己,厨海无涯苦作舟!做上这一行,就必须得爱这一行!
有在湖南学厨师的吗?学厨师哪里比较好?
现在很多学校都有开设烹饪课程,比如新东方,蓝翔技校,注意蓝翔不光教挖掘机。
我本人是一名从业十年的职业厨师,我没有去学校学习过,我只是在酒店里面打杂然后慢慢的跟着师傅学习一直到师傅让我上去炒菜逐渐成为一名厨师的,中间历时两年。
我不建议题主去所谓的学校学习,学校重理论,实践相对少,还要交学费给学校,而在酒店学习期间不光有工资而且以实践经验和实战为主!
如果你下定决心要做厨师,我会给你一些忠实的建议,如果只是喜欢这个行业想要接触,我会劝你考虑清楚,做厨你是想往往那个方向去发展,是想成为一个名为优秀的技艺超群的主厨,还是要自己创业?
如果你想成为前者,那么就进某东方学校(湖南长沙就有)报一个你喜欢的菜系或者其他品类打底四年,考个级。提前想好学哪一类,千万不要学到一半突然发现自己对所学的品类不如其他品类,又想换过去。
为什么说打底读4年呢,与其说是读倒不如说是“学”,或者“干”,想象一下抱一个两年的班,一个礼拜只有两天去实战,你能有多少天实战磨练呢?因为你在学校学的东西实践很少,几乎礼拜天老师都要安排在酒楼厨房里去打杂,没有什么工资的哟!看个人怎么混吧。4年下来你的理论基础强化了,实战技能也强大了,你不用出来找工作学校都会给你安排,即便你出来了在一般的大酒店里,你的也能得到相应的尊重,前提是你要多努力,一步一个脚印的走。
学厨创业的话建议去一般的中小型饭店厨房当学徒,学的杂,干的多,也经常与前台接触,等于说前台后厨***的学,要尝在合情合理的基础上跳槽,换个4-6家厨房,自我评估一下自己的创业风险,撸起袖子加油干开工没有回头剑!
感谢邀请
中国有八大菜系,分别是苏菜、闽菜、川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、浙菜、徽菜,那到底学什么菜比较好?
第一:苏菜,就是江苏菜系,起于南北朝时期,是宫廷御膳的第二大菜系。它可分为四种小菜系:淮扬菜、徐海菜、金陵菜,苏南菜。
第二:闽菜,就是福建菜系,是由闽北、闽南、闽中、闽东、闽西菜系形成的,又以闽东、闽南为代表。
第三:川菜,就是四川菜系,四川菜系风味比较统一,比较重视选料,烹饪方法多样,炒、煎、炸、熏、炖、焖、烩、爆等,口味较重。
第四:鲁菜,就是山东菜系,鲁菜味道浓厚,喜欢葱蒜,以海鲜、汤菜和内脏为主。
第五:粤菜,就是广东菜系,粤菜有六味:酸、甜、苦、咸、辣、鲜,烹饪方法以煎、炸、烩、炖为主。
第六:湘菜,就是湖南菜系,烹饪方法以腊、熏、煨、蒸炸等为主,其中又以腊、熏居多,湘菜也多以烟熏腊肉和腌肉为主,其特点是辣和腊。
第七:浙菜,就是浙江菜系,浙江处于鱼米之乡,多产鱼虾,因此口味清鲜,烹饪方法以炖、炸、焖、蒸为主,注重原汁原味
第八:徽菜,就是安徽菜系,有皖南、沿江、沿淮三种菜系组成,其中又以皖南最为出色。以烧、炖为主,讲究火候和火功
有在湖南学厨师的吗?学厨师哪里比较好?
感谢邀请
中国有八大菜系,分别是苏菜、闽菜、川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、浙菜、徽菜,那到底学什么菜比较好?
第一:苏菜,就是江苏菜系,起于南北朝时期,是宫廷御膳的第二大菜系。它可分为四种小菜系:淮扬菜、徐海菜、金陵菜,苏南菜。
第二:闽菜,就是福建菜系,是由闽北、闽南、闽中、闽东、闽西菜系形成的,又以闽东、闽南为代表。
第三:川菜,就是四川菜系,四川菜系风味比较统一,比较重视选料,烹饪方法多样,炒、煎、炸、熏、炖、焖、烩、爆等,口味较重。
第四:鲁菜,就是山东菜系,鲁菜味道浓厚,喜欢葱蒜,以海鲜、汤菜和内脏为主。
第五:粤菜,就是广东菜系,粤菜有六味:酸、甜、苦、咸、辣、鲜,烹饪方法以煎、炸、烩、炖为主。
第六:湘菜,就是湖南菜系,烹饪方法以腊、熏、煨、蒸炸等为主,其中又以腊、熏居多,湘菜也多以烟熏腊肉和腌肉为主,其特点是辣和腊。
第七:浙菜,就是浙江菜系,浙江处于鱼米之乡,多产鱼虾,因此口味清鲜,烹饪方法以炖、炸、焖、蒸为主,注重原汁原味
第八:徽菜,就是安徽菜系,有皖南、沿江、沿淮三种菜系组成,其中又以皖南最为出色。以烧、炖为主,讲究火候和火功
如果你下定决心要做厨师,我会给你一些忠实的建议,如果只是喜欢这个行业想要接触,我会劝你考虑清楚,做厨你是想往往那个方向去发展,是想成为一个名为优秀的技艺超群的主厨,还是要自己创业?
如果你想成为前者,那么就进某东方学校(湖南长沙就有)报一个你喜欢的菜系或者其他品类打底四年,考个级。提前想好学哪一类,千万不要学到一半突然发现自己对所学的品类不如其他品类,又想换过去。
为什么说打底读4年呢,与其说是读倒不如说是“学”,或者“干”,想象一下抱一个两年的班,一个礼拜只有两天去实战,你能有多少天实战磨练呢?因为你在学校学的东西实践很少,几乎礼拜天老师都要安排在酒楼厨房里去打杂,没有什么工资的哟!看个人怎么混吧。4年下来你的理论基础强化了,实战技能也强大了,你不用出来找工作学校都会给你安排,即便你出来了在一般的大酒店里,你的也能得到相应的尊重,前提是你要多努力,一步一个脚印的走。
学厨创业的话建议去一般的中小型饭店厨房当学徒,学的杂,干的多,也经常与前台接触,等于说前台后厨***的学,要尝在合情合理的基础上跳槽,换个4-6家厨房,自我评估一下自己的创业风险,撸起袖子加油干开工没有回头剑!
现在很多学校都有开设烹饪课程,比如新东方,蓝翔技校,注意蓝翔不光教挖掘机。
我本人是一名从业十年的职业厨师,我没有去学校学习过,我只是在酒店里面打杂然后慢慢的跟着师傅学习一直到师傅让我上去炒菜逐渐成为一名厨师的,中间历时两年。
我不建议题主去所谓的学校学习,学校重理论,实践相对少,还要交学费给学校,而在酒店学习期间不光有工资而且以实践经验和实战为主!
到此,以上就是小编对于寻找喜欢湘菜的人的问题就介绍到这了,希望介绍关于寻找喜欢湘菜的人的5点解答对大家有用。