大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜清炒莴笋图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜清炒莴笋图片的解答，让我们一起看看吧。
清炒莴笋虾仁？
莴笋260克、鸡胸脯肉500克、食盐5克、醋5克、味精3克、料酒5克、生抽4克、辣椒油5克、白糖4克、胡椒粉3克、植物油5克。
做法：
1.莴笋去叶子，切去老根，削去皮，处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片。
2.锅内放水烧开，水开后滴几滴植物油，加少许盐，将莴笋片放油盐水中焯一下，马上捞出过凉水。
3.我偷了一下懒，直接用焯莴笋的水煮的鸡胸脯肉。
食材明细
虾仁260克、青笋（莴笋）1根、胡萝卜1根、 花生油适量、盐适量、老姜1小块、小葱3根、胡椒粉适量、料酒适量、干淀粉适量
青笋虾仁的做法
2.虾仁用适量料酒、胡椒粉、淀粉、盐抓匀，腌制片刻
食材：莴笋280克，基围虾160克，料酒1勺，盐适量，生粉少许，青红椒各一个，蒜8克，姜10克，味精少许。
做法：
1.莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁；基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻；青红椒各切成圈；蒜姜切碎
2.坐锅，下虾仁滑炒（虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩），盛起
3.锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来（虾仁最后放，保持鲜嫩感
材料
做法
1、鲜虾剥壳去虾线，虾仁用少许盐、料酒、淀粉拌匀待用；
2、莴笋一支去皮切片，干木耳泡发洗净撕成小朵；
清炒莴苣的做法？
1、莴苣1根2、蒜头2瓣3、盐、鸡精适量
做法1、莴苣切细丝，蒜头切片
2、锅中烧油，油热后放入蒜片爆香，放入莴苣翻炒，其间点少量水，大概两分钟后放入盐、味精炒匀，即可装盘。[1]
辅料：红椒半个，蒜3瓣，糖1小勺，油盐适量
做法：
1. 将原材料准备好。
2. 冬笋切片后放入锅中焯水， 加入少许糖和盐，焯煮两分钟后捞出。
3. 热锅凉油， 放入蒜片和红椒片煸炒。
4. 香味出来后加入莴苣片翻炒。
5. 翻炒几下后加入焯过水的笋片翻炒。
6. 最后加入盐调味即可盛入盘中。
清炒莴笋片王刚？
蒜子压扁斩成蒜末，几根小葱只用葱白，切成葱末，和蒜末放在一起。锅中烧上开水，再加上一勺食盐、少许食用油，这样焯好水的蔬菜不会变色，先放入提前泡好的木耳、胡萝卜、莴笋，焯水一分钟左右就可以捞出来了，放入凉水中过凉
过凉后马上捞出，这才是保持莴笋翠绿的关键。热锅倒油，放入切好的肉片下锅煸香，炒到肉片发白炒香后放入葱末和蒜末炒香，再把焯好水的莴笋、胡萝卜、木耳一起下锅翻炒
再加入一勺食盐翻炒均匀，出锅前淋入少许香油，翻炒均匀就可以装盘了，爽口菜清炒莴笋就做好了
1、莴笋一根
4、下入莴笋片翻炒几下
5、加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀
6、下入蒜末，蒜香味出来后立马出锅
材料
莴笋300克，圆面筋一根，肉丝50克，生抽1茶匙，盐少许，糖少许，红辣椒2个，蒜2瓣。
做法
1.先把莴笋切片，面筋改刀薄片，肉丝腌制后滑油起锅；
2.下油，油热后把蒜末爆香，下红辣椒，面筋翻炒，微黄加莴笋片
3.变软后加调料，炒好的肉丝翻炒均匀即可。
到此，以上就是小编对于粤菜清炒莴笋图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜清炒莴笋图片的3点解答对大家有用。
