大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜辣椒炒猪头肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜辣椒炒猪头肉的解答，让我们一起看看吧。
猪头肉炒辣椒的做法？
做法：
2、准备好蒜和青椒,把青椒切成丝备用。
1.先将猪头肉切片，辣椒清洗干净，能吃辣的不用去籽，不能的可以去除辣椒籽，再斜着切片。
2.锅里放入少许的食用油。
3.油热后放入辣椒爆炒，炒出辣椒的香味。
5.加入少许酱油一来增色，二来调味，不要加得太多，不然就会发苦不好吃了。
6.翻炒均匀且猪头肉微微焦些就可以出锅了
原料：猪头肉、辣椒。
做法步骤：

第1步、先将猪头放进电压锅里炖烂去骨。

第2步、取适量的猪头肉切片，辣椒切丝。

第3步、切好的猪头肉倒进锅里加盐炒匀，调点酱油，炒匀。

第4步、移锅边放进辣椒丝在辣椒丝上加点盐炒匀
首先，把猪头肉洗好，彻底洗干净冷水入锅加米酒或者白酒最好，煮20分 钟左右。可以更好的去腥味又能给猪肉肉增香。煮好的猪肉肉切成自己喜欢的条状，顺手切点辣椒圈搭配。
其次，锅热倒入适量的油，加入花椒粒爆香，加入猪头肉开中火炒香煸微焦更入味，加老抽白糖生抽盐五香粉调味。
最后，炒入味的猪头肉里倒入辣椒，开大火翻炒均匀至熟即可。
食材清单:尖椒一个，酱猪头肉500克，姜适量，葱适量，酱油适量，蚝油2滴，鸡汁适量，料酒适量。
做法:
1、猪头肉切片，辣椒切三角形。
2、姜末，葱花，酱油，生抽，鸡汁，料酒调汤汁儿。
3、葱姜爆香，猪头肉翻炒。
青椒炒猪头肉的家常做法？
原料：青椒200克、猪头肉350克、盐少许、葱、蒜适量、酱油适量、鸡粉少许。
步骤：
1、首先将尖椒清洗干净然后切段备用；
2、将买来的猪头肉切块备用；
3、将葱切成葱花，并把蒜切成片备用；
4、开火倒油热锅，油热后把葱花、蒜片倒入锅中爆香；
5、把切好的尖椒倒入锅中煸炒；
6、再把切好的猪头肉倒入锅中，同尖椒一起用大火翻炒均匀；
7、在锅中倒适量酱油，翻炒均匀；
8、在出锅前再撒一些蒜末和鸡粉，再稍微翻炒一下即可出锅。
到此，以上就是小编对于川菜辣椒炒猪头肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜辣椒炒猪头肉的2点解答对大家有用。
