大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜放八角吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜放八角吗的解答，让我们一起看看吧。
做川菜需要放哪些调料在里面呢？
个人认为川菜调料重要程度排序为:豆瓣酱，花椒，泡酸菜，朝天椒，海椒，菜籽油各种香料等。
豆瓣酱川菜灵魂就不要说了，相信大家都认可。花椒朝天椒海椒对于以麻辣为主的川菜重要性不言而喻。和菜籽油同样也是川菜另一个支柱☞红油的基础原料。
泡椒，泡姜，泡蒜是各种鱼香味菜肴的味型来源，酸菜肥肠，酸菜鱼离不开泡酸菜。
各种香料用途更为广泛。火锅，夫妻肺片之类卤制，毛血旺，冒菜都需要香料定味。
姜蒜，干海椒，花椒，花椒面，海椒面，草果，三奈，八角，桂皮(或香叶)，白糖和冰糖，生抽，老抽，泡椒，酸菜，豆瓣酱小粉，黄酒或料酒，醋。以上这些基本能满足各类家常菜，炒，红烧，卤等等。
川菜调味多变，但豆瓣 辣椒，花椒。视为常见，现今的川菜味型多变，麻辣已经满足不了现在的四川人了，随着口味的多变，川菜的调味品也越来越多元化了，比如***味 酱香味这些口味浓郁酱香爽口的菜，就在芝麻酱花生酱上面做足了文章
川菜的特色 不是所有菜品要 放辣椒 当然川菜 调料离不开 好花椒 郫县豆瓣酱 柴油 姜蒜 葱 泡菜 泡菜也是 四川特色 配料
川菜特点 变幻无穷 色香味美 形的搭配 颜色搭配 才能达到川味正宗
做川菜需要放哪些调料在里面呢？
川菜的特色 不是所有菜品要 放辣椒 当然川菜 调料离不开 好花椒 郫县豆瓣酱 柴油 姜蒜 葱 泡菜 泡菜也是 四川特色 配料
川菜特点 变幻无穷 色香味美 形的搭配 颜色搭配 才能达到川味正宗
个人认为川菜调料重要程度排序为:豆瓣酱，花椒，泡酸菜，朝天椒，海椒，菜籽油各种香料等。
豆瓣酱川菜灵魂就不要说了，相信大家都认可。花椒朝天椒海椒对于以麻辣为主的川菜重要性不言而喻。和菜籽油同样也是川菜另一个支柱☞红油的基础原料。
泡椒，泡姜，泡蒜是各种鱼香味菜肴的味型来源，酸菜肥肠，酸菜鱼离不开泡酸菜。
各种香料用途更为广泛。火锅，夫妻肺片之类卤制，毛血旺，冒菜都需要香料定味。
姜蒜，干海椒，花椒，花椒面，海椒面，草果，三奈，八角，桂皮(或香叶)，白糖和冰糖，生抽，老抽，泡椒，酸菜，豆瓣酱小粉，黄酒或料酒，醋。以上这些基本能满足各类家常菜，炒，红烧，卤等等。
川菜调味多变，但豆瓣 辣椒，花椒。视为常见，现今的川菜味型多变，麻辣已经满足不了现在的四川人了，随着口味的多变，川菜的调味品也越来越多元化了，比如***味 酱香味这些口味浓郁酱香爽口的菜，就在芝麻酱花生酱上面做足了文章
四川红烧土公鸡的做法？
配料：大蒜、姜、葱（大葱）、干红辣椒、花椒、脾县豆瓣、辣酱、（八角、草果、香叶）这些也可以用五香粉或者是十三香
制作方法：
（3）在锅里加少许的油，大蒜、姜、葱（大葱）、干红辣椒、花椒、脾县豆瓣、辣酱炒香
1、鸡块用姜蒜料酒拌匀待用
2、我用的四川菜子油，油多些
3、油温凉点放入冰糖，开小火冰糖化了再放八角，三奈，姜，蒜，葱炒香
4、加入鸡块，把鸡块水分收干
到此，以上就是小编对于川菜放八角吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜放八角吗的3点解答对大家有用。
