大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜芋头蒸排骨的问题,于是小编就整理了4个相关介绍湘菜芋头蒸排骨的解答,让我们一起看看吧。
香芋藕蒸排骨的正宗做法?
材料
大米100g、排骨200g、槟榔芋头200g、葱花1棵、油60ml(实耗15ml)、盐少许、清水1500ml
做法
3.芋头去皮洗净,切成滚刀块,锅中倒入油烧热,放入芋头块用中火煎炸至金***捞出沥油备用;
排骨洗净后斩成3厘米左右长的段;藕去皮洗净切成片;姜蒜去皮洗净后拍碎备用,葱去掉外皮洗净待用
2
准备一锅沸水,将排骨在沸水中煮一下去血水,捞出用清水洗净
3/
将高压锅洗净后,装入煮熟的排骨、莲藕片、碎姜蒜、葱条和盐、酱油、味精、花椒等调味料,用大火烧至高压锅发出嗤嗤的声音,即可改为改中火,熬15分钟后关火即可
排骨蒸芋头最好吃的做法?
1、材料:排骨260g,芋头1个,土豆1个,生姜1小瓣,大蒜3瓣,大米粉。
2、把排骨切好,放清水里泡十五分钟,去一下腥味。再香芋和土豆切成丁,不过不能太小哦。把生米用果汁机打成粉(但不能太碎),当然这个米粉超市一般都有,但自家制的卫生些哦。
3、把泡好的排骨打捞上来洗净放入碗里,再把土豆、玉头丁放进去,铺上磨好的米粉备好。
4、调味:醋、酱油、辣酱、盐、鸡精、油、大蒜、生姜适量拌好,倒入放好排骨芋头的碗里拌好。
5、放入锅里二十分钟左右,撒些葱花即可。
食材准备
排骨1斤,香菇6朵,芋头,梅干菜50克,姜一块红糖少许,蚝油适量,盐,白胡椒粉,生粉少许
方法步骤
1将排骨斩成小块用清水泡出血水,然后加入姜红糖,蚝油,白胡椒粉和生粉拌匀腌一会
2香菇切块,芋头也切成滚刀块,梅干菜洗净,然后将香菇和梅干菜放入排骨中拌匀:
芋头蒸排骨的做法 1.芋头250g,排骨250g 葱、姜、蒜、油,生抽,老抽,玉米淀粉,料酒、鸡精。
2.芋头清洗干净,切成块备用 ,排骨用清水净泡30分钟泡去血泡,排骨用葱姜蒜,生抽,老抽,料酒,白糖腌制15分钟 。
3.盘子摆上排骨,芋头摆在排骨上面 ,起锅烧水,水开后放上盘子蒸是30分钟,葱花,鸡精既可
1.准备材料
2.准备辅料
3.把排骨洗净用辅料和料酒抓匀腌制十五分钟
4.香芋切块铺在蒸碗底下
5.把腌制好的排骨铺在香芋上
6.蒸锅放水大火蒸二十五分钟
7.蒸好的香芋排骨拿出来用盘子倒扣即可
材料:排骨300克,芋头300克,姜1个,生抽适量,蚝油适量,米酒适量,胡椒粉适量,生粉适量,柠檬片2片,葱适量
制作步骤:
1、排骨清洗干净,浸泡去血水,排骨沥干水分。
2、然后腌制排骨:加姜,盐,生抽,蚝油,米酒,胡椒粉,生粉,再加两片柠檬,搅拌腌制30分钟。
3、芋头削皮切小块,铺在盘底,芋头上撒适量盐。
广东点心:排骨蒸芋头的做法?
芋头切成2厘米大小正方形加一勺盐半勺糖抓匀,再加一勺食用油抓匀。上锅蒸15分钟。
2.1.排骨清水泡过沥干水分,加入10玉米淀粉抓到若有若无。加入姜蓉蒜蓉去腥。再加一点点生抽上色。加入盐糖腌制十五分钟
3.再加10克淀粉和小半碗清水裹上淀粉水。倒入芋头上再蒸20分钟。
排骨蒸芋头做法?
一、原料 :仔排150克、荔浦香芋350克
二、调料 :盐5克、盐焗鸡粉3克、嫩肉粉3克、生粉3克、香芋粉10克、鸡汤100克、猪油50克、葱花3克
三、做法 :
1、将仔排切成2厘米长的段,冲水洗净后加盐、盐焗鸡粉、嫩肉粉、生粉进行腌制。
2、将荔浦香芋去皮,切成2厘米长宽的菱形块,加香芋粉、鸡汤、猪油拌匀,放入碗中。
到此,以上就是小编对于湘菜芋头蒸排骨的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜芋头蒸排骨的4点解答对大家有用。