大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜西红柿排骨汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜西红柿排骨汤的解答，让我们一起看看吧。
上海番茄排骨汤做法？
食材：排骨500g，番茄3个
2.排骨在清水中泡30分钟，泡去多余血水，然后洗净，放锅中加水烧开绰水，然后捞出用清水洗净备用
3.汤锅中加水，放入葱段、姜片烧开，然后将排骨、料酒等放入锅中继续大火烧开后转小火炖1-1.5小时
4.待排骨烂熟时，再加入番茄、盐等，再炖10-15分钟即可出锅。
番茄排骨汤的做法？
小编喜欢喝汤，在工作疲惫后回到家，用很简单的方法炖煮一锅鲜香美味的家常汤，喝下去后疲劳顿减，感受到满满的爱意和暖意。下边小编就给大家分享一道最简单味道也非常棒的番茄排骨汤的做法，手残党们也很容易学会的哦！
食材- 排骨 1kg
- 番茄 2kg
- 盐 适量
- 鸡精 适量
将番茄放入沸水中过一下水（或者烧一壶开水淋上去），再捞出放入凉水中晾凉方便剥皮。
（图片来源网络，侵删）将番茄剥皮后切成薄片，或者切丁或者切成其他形状也行，重点是切薄切碎，方便炖汤的时候番茄煮得更烂汤更入味。
将排骨放入沸水中汆烫，煮去血水。去除血水后用漏勺将排骨捞出，用清水冲洗干净后沥干备用。
在锅里放适量的油，烧热后倒入上一步骤中沥干备用的排骨，炒两三分钟，煎至排骨两面微微焦黄即可。
拿出炖汤的瓦罐，加入清水，将排骨和番茄一并倒入其中，开火炖煮。炖煮1个小时左右就可以关火了，稍微炖久一点也可以。
炖好后，按照个人口味加入适量的盐和鸡精调味。炖好后番茄和汤汁融为一体，汤里既有番茄的酸甜还有排骨的肉香鲜香，来一碗胃口大开疲劳顿减。
番茄排骨汤的做法？
小编喜欢喝汤，在工作疲惫后回到家，用很简单的方法炖煮一锅鲜香美味的家常汤，喝下去后疲劳顿减，感受到满满的爱意和暖意。下边小编就给大家分享一道最简单味道也非常棒的番茄排骨汤的做法，手残党们也很容易学会的哦！
食材
排骨 1kg
番茄 2kg
盐 适量
鸡精 适量
方法/步骤
将番茄放入沸水中过一下水（或者烧一壶开水淋上去），再捞出放入凉水中晾凉方便剥皮。
制作方法：
1.排骨先用清水浸泡去血水后清洗干净，西红柿洗净切成大块。
2.锅中加入清水，冷水下锅洗净的排骨，烧开后，撇去锅中浮沫，焯两三分钟后捞出排骨清洗干净。
3.另起锅，加入清水，放入焯好的排骨，加生姜片，葱段，大火煮开后转小火炖50分钟。
4.把切好的西红柿放入锅中，加入精盐，再炖十分钟即可，出锅前撒少许葱花，香菜，这个汤就做好啦！
蕃茄排骨汤的做法？
首先将姜葱切末，西红柿划十字刀。
再开火，将西红柿焯水过凉，去皮切块，再将排骨焯水备用。
接着开火，将排骨放入锅中，加姜末煮至八成熟，加盐、鸡精调味，再将西红柿放入锅中，关火出锅，撒上葱末，完成。
到此，以上就是小编对于粤菜西红柿排骨汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜西红柿排骨汤的4点解答对大家有用。
