大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川菜炒黄瓜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川菜炒黄瓜的解答，让我们一起看看吧。
下饭的酸甜辣黄瓜如何做？
首选买点新鲜带刺的鲜黄瓜，接下来讲讲咋做。
准备好材料，如，大蒜，生姜，花椒，干辣椒，小泡椒，白糖，盐，白醋，酱油，等等，材料大概就这么多，看个人喜好，增加或减少。
1，黄瓜洗净，控干水份，这个步骤要注意一定要控干水份，不然腌的时间长了容易坏掉，前功尽弃。
2，黄瓜改刀，切成大约7，8公分的长条状，放到干净的盆里，撒下适量的盐，腌出黄瓜的水份，大约需要5个小时，中途搅拌几次，黄瓜腌好后，用清水冲洗干净备用。
3，大蒜生姜切片，取盆一个，放入生姜，大蒜，花椒，小泡椒，干辣椒，起锅热油，浇在上面，放入白糖，白醋，拌匀后，用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏室，24小时后，就可食用了。
注意，所有材料的分量，都是根据你的黄瓜多少，来放的，比例一般是8比1。还有，酸甜口味的腌黄瓜，不用放，花椒，大蒜，生姜，干辣椒，小泡椒，只放白糖，白醋就行，文中提到的酱油是酱黄瓜的材料，糖醋味的用不上，就这么多了，希望对你有所帮助。
酸甜黄瓜小菜
酸甜黄瓜小菜做法简单是黄瓜做法大全的常见菜，不一定要看酸甜黄瓜小菜视频才能学会，但怎么做酸甜黄瓜小菜最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道酸甜黄瓜小菜吧。
酸甜黄瓜小菜的介绍：过年的时候大鱼大肉的吃，桌上有一盘这样的爽口小菜调剂一下，别提多受欢迎了。平常日子觉得没有胃口，吃点这样爽口的小菜，肠胃都清爽舒服。 小菜在我们生活中，真是不可缺少的。炊事班的小姜就概括的很精炼：小菜不咸，足以爽口。今天来2款黄瓜小菜，黄瓜只要处理的好，泡多久都是爽爽脆脆的。每次可以多做一些，用玻璃瓶密封保存，随吃随拿！
酸甜黄瓜小菜的食材和调料：黄瓜 4根 白醋 一瓶 白糖 适量 红辣椒 适量（切成细条）教您酸甜黄瓜小菜的家常做法，如何做酸甜黄瓜小菜才好吃。 一、 黄瓜从中间切2半，沿着黄瓜芯用刀切出痕迹，然后用勺子把黄瓜芯刮掉。
二、 一根黄瓜等切成3段，再竖着切成条。
三、 用盐腌制2-3小时，黄瓜出水后，用手把黄瓜水分挤掉即可。
四、 白醋加糖煮开，白糖融化即可，自己试试味道，根据自己的口味调的酸甜合适即可，放凉备用。
五、 把红辣椒丝和黄瓜一起泡进白醋水中，一般过夜即可，家常美食小贴士， 一定不能沾到油，放冰箱可以保存1个月以上。 这个方法还可以做白云猪手，白云凤爪，素材可以放青木瓜，莲藕等，都好吃。
酸甜黄瓜，蓑衣黄瓜，
有的地方又叫金钱黄瓜，
常常会将汤汁中的各种调料放到极致，
酸中带甜，辣丝丝的，冰箱稍微冷藏一下，
口感更爽。
所需食材
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红烧黄瓜的做法湘菜？
1. 黄瓜削皮洗净，切3mm的薄片。

2. 倒入盆中，用适量盐渍出水，大约10分钟左右后倒掉水备用。

3. 大蒜、辣椒切碎备用。

4. 起锅倒入适量油，油热倒入黄瓜。

5. 煎至黄瓜变软后倒入大蒜、辣椒翻拌均匀。

做法：
1、食材：黄瓜1根、大蒜3瓣、辣椒2个
3、大蒜末备用，干辣椒剪好备用；
4、锅加猪油，放干辣椒段，蒜片爆香，放肉末炒；
炒黄瓜需要酱油吗？
不需要。
1、材料：黄瓜1根，肉300克，剁椒适量。
2、黄瓜切片，加一勺半盐，腌制两小时以上；
3、腌好后滗干水分备用；肉切片，用少许料酒、酱油、生粉腌制15分钟；
4、热锅凉油，滑散肉片，加葱姜、一大勺剁椒，翻炒均匀后，加入黄瓜片，大火炒一两分钟，加入味极鲜、糖、鸡精、香油调味出锅。
黄花豆炒什么？
黄豆花炒鸡蛋，黄豆花炒肉，黄豆花炒辣椒，黄豆花炒黄瓜，黄豆花煮鱼，黄豆花蒸鸡蛋，黄豆花蒸肉～放些蚝油，生抽调味，感觉变成黑暗料理，自己都没吃过，想想说
的就好期待，记得放大蒜生姜，大
到此，以上就是小编对于四川菜炒黄瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川菜炒黄瓜的4点解答对大家有用。
