大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于扁豆丝肉末湘菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍扁豆丝肉末湘菜的解答，让我们一起看看吧。
长豆角炒肉湘菜做法？
锅里水烧开，滴两滴油，放入长豆角焯至八成熟，捞出，控水
肉片变色后，淋入料酒
葱姜蒜放入，翻炒均匀
将红椒放入，翻炒均匀
加盐调味，翻炒均匀
撒入蒜末，关火，翻炒均匀
第二步把肉也切碎，先放豆角放到油锅里，撒点辣椒粉就把肉也丢进去，翻炒搅拌，15分钟左右出锅，如此美味的长豆角炒肉湘菜就大工告成了。
肉丝适量
辅料
料酒一勺 鸡精少许 盐适量 白胡椒粉少许 蚝油一勺 酱油二勺 淀粉少许 白糖一茶勺 姜适量 蒜适量
步骤1
肉切成条，倒上适量耗油、酱油、盐，料酒和少许淀粉搅匀腌15分钟左右、长豆角摘去两头切段
步骤2
2:如果你买的长豆角很嫩很细就可以不用水焯，反之需要用水焯下了
3:把油烧热，先把瘦肉放在锅里炒成断生（我的瘦肉用了淀粉淹了一下，大家可以自由选择的）……
4:加入干辣椒（时间要快，要不然就糊了），然后在把长豆角放在锅里翻炒，加入盐、十三香继续翻炒（如果想口感烂点就可以加一点点水），翻大概三四分钟的样子，加入大蒜、鸡精继续翻炒，等闻到蒜香的时候就可以出锅
原料：豇豆500克，肉末200克
盐2克，生抽1汤勺 ，料酒1汤勺 ，水1碗 ，鸡精2克 ，小辣椒2个，
1泡豇豆切粒，姜切末，蒜切末，泡椒切碎。
3放入肉末，翻炒散开，再倒入豇豆，炒至断生。
砂锅扁豆湘菜做法？
一般情况下，先将砂锅洗干净，然后放在火上，待砂锅加热以后倒入适量的油，还有放上调料品，比如像葱姜蒜辣椒，然后倒入已经弄好的豆角翻炒至豆角，有一点变色，以后加入适量的水带，豆角变软变深以后即可。
热锅凉油，下葱姜爆香，炒肉丝。
肉炒熟后放入切好的扁豆丝翻炒，加入豆瓣酱、生抽、糖和盐。
砂锅做热，豆角变色后，将炒好的扁豆肉丝放入砂锅中焖五分钟。
出锅前，撒上小米椒和蒜瓣即可。
干豆角蒸五花肉的湘菜做法？
原料材料：干豆角100克、新鲜五花肉300克、辣椒粉一大勺
调料：油、盐适量、蚝油一大勺、鸡精少许
制作方法1、将五花肉肉切厚片，用盐和蚝油抓匀了备用；2、将干豆角用凉水稍泡，然后捞出切成2-3厘米长的段；
3、坐锅热油，下干豆角炒香，撒辣椒粉拌匀盛入碗里，再将码好味的猪肉盖到干豆角上，淋适量水；4、将碗放入高压锅隔水蒸半小时即可，吃前撒鸡精拌匀。
干豆角焖五花肉湘菜酒店做法？
准备材料：干豆角200克，五花肉50克，盐6克，白糖8克，鸡精3克，葱段、姜片、老抽、料酒各适量，花椒、八角、丁香、桂皮、豆蔻、香叶、陈皮各少许
开始制作：
1 干豆角用温水完全泡开后洗净，控干水。
2 五花肉切成小块，放入开水里汆5分钟，捞起用温水冲净血水。
3 花椒、八角、丁香、桂皮、豆蔻、香叶、陈皮放入纱布袋中，做成香料包。
到此，以上就是小编对于扁豆丝肉末湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于扁豆丝肉末湘菜的4点解答对大家有用。
