大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南粤菜海鲜饭店的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湖南粤菜海鲜饭店的解答，让我们一起看看吧。
徐记海鲜改名了吗？
徐记海鲜没有改名
徐记海鲜是湖南徐记酒店管理有限公司旗下品牌，成立于1999年，徐记海鲜是一家以经营特色海鲜为主，涵盖经典湘菜、粤菜的中高档酒楼，创始人徐国华。
徐记海鲜在长沙、西安、株洲、武汉、上海、深圳等城市有直营连锁餐厅超50多家门店。
杨芬港哪个饭店好？
关于杨芬港地区的饭店，由于我是一款人工智能助手，无法亲自品尝美食，但根据网络上的信息，以下几个饭店在当地口碑较好：
1. 杨芬港饭店：位于杨芬港开发区的这家饭店以家常菜为主，口味地道，价格实惠。其中招牌菜包括蒜蓉粉丝蒸虫草花、特色炖豆腐等。
2. 福满楼：这家饭店以海鲜为主打，食材新鲜，做法多样。此外，还有各种家常菜和粤菜供顾客选择。
3. 潮汕牛肉火锅：这家火锅店选用优质的潮汕牛肉，搭配丰富的蘸料，味道鲜美。此外，还有各种海鲜和蔬菜供顾客选择。
4. 湘湘菜馆：这家餐厅以湖南菜为主，辣味浓郁，食材新鲜。招牌菜包括剁椒鱼头、脆皮肠等。
请注意，以上推荐仅供参考，实际情况可能因时间、季节和经营状况而变化。在选择饭店时，建议查看网络评价和口碑，也可以向当地朋友或邻居咨询。希望对您有所帮助。
湖南海鲜一锅焖的做法？
食材准备：大虾、梭子蟹、花甲、鸡爪、土豆、年糕条、香菇、青椒、红椒、生姜、大葱、生抽、料酒、老抽、玉米淀粉、花椒、干辣椒、胡椒粉、盐、食用油
具体步骤：
1、所有食材清洗干净，先将海鲜处理一下，花甲用盐水浸泡一个小时，让花甲充分吐沙干净；
大虾剪掉虾枪、虾须和虾爪，然后用牙签挑去虾线，清洗干净沥干水分备用，梭子蟹掰开蟹壳，剪去嘴巴和蟹腮，洗净之后剁成小块，鸡爪切掉指甲，剁成小块。土豆去皮后先切成1cm左右的大片，再切成条状；
香菇切菱形十字花刀，青椒、红椒去蒂切成小段，生姜去皮切成薄片，大葱斜刀切小段，所有食材装盘备用；

2、准备一个干净的碗，倒入适量玉米淀粉，将切好的梭子蟹一个一个均匀的裹上一层玉米淀粉，都裹上面粉之后装盘备用。起锅倒入足量的食用油，油温6成热依次下入裹好面粉的梭子蟹，煎至定型之后变色后控油捞出装盘备用；再将大虾下入锅中煎制，同样煎至变色之后控油捞出；
用料:蛏子 500克，花蛤 500克，虾 250克，鲍鱼 10只 每只30克左右，罗汉笋 200克，黑木耳 200，干辣椒 20个，花椒 30粒，香菜 一小撮
做法步骤:
步骤 1 蛏子和花蛤用淡盐水泡2小时吐沙，也可以前一天晚上就泡上放冰箱冷藏
步骤 2 杀鲍鱼，用刀侧划取肉，剪刀去嘴 大头虾斜剪半个头部，并剪去腿等过长部分
步骤 3 干辣椒剪碎，辣椒籽不要丢一起用，花椒用擀面杖碾碎
步骤 4 烧半锅水，将各海鲜及蔬菜分别煮熟捞出，放在一个准备上桌的大盆中，汤倒出来少许汤渣倒掉不要，等下做高汤适用
步骤 5 熬油，小火，下一半干辣椒及一半花椒，煸出[_a***_]，将第四步的高汤倒进来，加盐，约满满一勺，然后将这一锅汤倒进之前煮好的食材中 将另一半干辣椒和花椒撒在盆里，集中撒在中间位置
步骤 6 再次熬油，这次比之前的油多一倍，然后泼进盆中辣椒和花椒上
步骤 7 最后，撒一小搓香菜出锅 端上桌开吃吧，芳香扑鼻，还保留了海鲜的原味，既鲜又香
到此，以上就是小编对于湖南粤菜海鲜饭店的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南粤菜海鲜饭店的3点解答对大家有用。
